Формирование стратегии диверсификации деятельности компании

Хлебные изделия являются одними из основных продуктов питания человека. В России хлеб – это не только товар повседневного спроса и основной источник необходимых макро- и микронутриентов, но и продукт высокой социальной значимости. От того, насколько эффективно функционирует и развивается хлебопекарная отрасль, зависит снабжение самым доступным продуктом питания всех слоев населения.
Высокая востребованность хлеба и хлебобулочных изделий при значительной численности населения страны, сравнительно устойчивом ассортименте и коротких сроках реализации ставит российские предприятия в условия сильного конкурентного влияния. Как следствие, возрастает проблема сбыта продукции, что является главной причиной снижения рентабельности производства и приводит многие предприятия к банкротству.
Мировой опыт выживания предприятий в условиях нестабильности и кризисных ситуаций свидетельствует, что одним из эффективных средств укрепления экономики хозяйствующих субъектов, а также инструментом устранения диспропорций производства и перераспределения ресурсов является диверсификация. Используя стратегию диверсификации, предприятия пищевой промышленности приобретают реальную возможность улучшить свое финансовое состояние, повысить конкурентоспособность продукции, обеспечить более полное удовлетворение потребностей целевого рынка за счет расширения ассортимента продукции.
Вышеизложенное актуализирует проблему использования стратегии диверсификации как метода повышения эффективности хозяйствования предприятий хлебопекарной промышленности России.

Введение ................................................................................................................... 4
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СТРАТЕГИИ ДИВЕРСИФИКАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ ...................................... 7
1.1. Понятие и сущность диверсификации деятельности компании .................. 7
1.2. Механизмы формирования стратегии диверсификации деятельности ..... 12
1.2.1. Предпосылки, мотивы и цели диверсификации деятельности ............ 12
1.2.2. Методы и механизмы, используемые при формировании и реализации стратегии диверсификации деятельности ....................................................... 18
1.3. Особенности формирования стратегии диверсификации деятельности в хлебопекарной промышленности РФ ................................................................ 24
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УСЛОВИЙ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СТРАТЕГИИ ДИВЕРСИФИКАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ЗАО «ДЕДОВСКИЙ ХЛЕБ» ........ 31
2.1. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Дедовский хлеб» .................................................................................................................... 31
2.2. Анализ внешней и внутренней среды ЗАО «Дедовский хлеб» ................. 41
2.2.1. Состояние хлебопекарной промышленности РФ ................................ 42
2.2.2. SLEPT-анализ макросреды ЗАО «Дедовский хлеб» ............................ 47
2.2.3. Конкурентный анализ по методике Майкла Портера .......................... 63
2.2.4. SWOT-анализ деятельности ЗАО «Дедовский хлеб» ........................... 68
2.3. Анализ возможности повышения эффективности деятельности компании ЗАО «Дедовский хлеб» путем использования стратегии диверсификации..... 72
ГЛАВА 3. ФОРМИРОВАНИЕ СТРАТЕГИИ ДИВЕРСИФИКАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЗАО «ДЕДОВСКИЙ ХЛЕБ» .................................................. 76
3.1. Общая концепция проекта диверсификации деятельности ЗАО «Дедовский хлеб»...............................................................................