Культура питания народов мира (ответы на тест Синергия / МТИ / МОИ / МосАП)

• 30 вопросов с ответами
• Результат: 83 балла из 100

После покупки вы получите файл Word с ответами на вопросы, которые указаны ниже.

Чтобы найти нужный вопрос в файле, нажмите ctrl+F и введите несколько слов из тестового вопроса, затем нажмите Enter.

Перед покупкой вы можете посмотреть демо-файл с оценкой за тест.

Если вам нужна помощь с другими предметами или сдачей тестов онлайн, пишите в личные сообщения. Для этого перейдите по ссылке в мой профиль и нажмите "написать": https://studwork.ru/info/18856

1. Как изменился рацион питания человека более 1,5 млн лет назад с появлением орудий для охоты?
2. В каком веке столовые приборы вошли в обиход?
3. В XVI в. два экзотических предмета экспорта начали оказывать влияние на застольные привычки Западной Европы. Напишите эти предметы (между словами пропуск без знаков)
4. Укажите какие из перечисленных видов религий являются мировыми.
5. К какой религии относится следующая характеристика: Общее правило питания, относящееся к его количеству – непереедание, ненасыщение до конца, следование «золотой середине»?
6. К какой из перечисленных религий относится такое понятие, как кошерная пища?
7. Укажите особенности русской кухни
8. Чем обусловлено создание посуды особой формы (горшки и чугуны) до XVIII века в России? Напишите слово или словосочетание
9. Основой какого русского национального сладкого изделия стали смешанные с мукой и маслом, с мукой и яйцами, мед и ягоды?
10. На что заменились трактиры и рестораны с 1917 г?
11. Что послужило первопричиной нарушению постов и снятию пищевых запретов при советской власти?
12. Перечислите характерные особенности для Французской кухни
13. Укажите супы популярные во Франции
14. Для приготовления многих блюд, французы кладут в кастрюлю небольшой пучок трав, который придает блюдам неповторимый французский аромат. Как называется этот пучок трав?
15. Франция занимает первое место по употреблению этого продукта. Укажите этот продукт
16. Как называются блюдо со следующим описанием: слоеная запеканка из макаронного теста, прослоенная мясным или овощным фаршем с соусом бешамель и сыром?
17. Как называется итальянское блюдо, которое состоит из риса с тертым сыром и луком, с креветками, грибами и с мягким, сливочным вкусом?
18. Укажите, кухня какой страны стала родоначальником и закрепила за собой прочную ассоциацию с общепринятым фастфудом.
19. Укажите причину, почему американскую кухню называют «фьюжин» (fusion)
20. В какой азиатской стране была написана первая в мире кулинарная книга?
21. Напишите наиболее популярный и распространённый продукт Китайской кухни
22. В какой кухне мира распространено употребление в пищу сырой рыбы?
23. Согласно требованиям китайской кухни, сколько времени должна занимать предварительная обработка сырья?
24. Что означает «усянмянь»?
25. Чем знаменита Сычуаньская кухня?
26. Как подаются блюда при корейской трапезе?
27. В какой стране впервые появился такой тип заведений общественного питания как паб?
28. В 1886 г. на территории США появился один из самых популярных напитков. Напишите название этого напитка
29. К концу 1940 г. появилась самая известная в мире сеть ресторанов быстрого питания, которая насчитывает около 30 тыс. заведений в 119 странах мира. Укажите ее название
30. Где была открыта первая кофейня в 1554 году?