Технология продукции и организация общественного питания. Росдистант ТГУ. Промежуточный тест. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Раздел
Технические дисциплины
Предмет
Тип
Просмотров
63
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
24 Июл в 21:54
ВУЗ
Росдистант ТГУ
Курс
Не указан
Стоимость
50 ₽
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
промежуточный тест
28.6 Кбайт 50 ₽
Описание

Вопрос 1

Текст вопроса

Специализация предприятий общественного питания делится на:

Выберите один ответ:

предметную, технологическую

технологическую, организационную

предметную, производственную

предметную, организационную


Вопрос 2

Текст вопроса

К общественным формам разделения труда в общественном питании относят процессы:

Выберите один ответ:

концентрации, специализации

специализации, нормализации

концентрации, интеграции

специализации, интеграции


Вопрос 3

Текст вопроса

Предприятия общественного питания не обязаны представлять данную информацию клиентам:

Выберите один ответ:

правовую форму

сертификат соответствия

режим работы

удостоверения качества


Вопрос 4

Текст вопроса

Предметная специализация развивается в следующих направлениях:

Выберите один или несколько ответов:

организация питания отдельных контингентов потребителей

производство блюд национальной и зарубежной кухни

производство кулинарной продукции из одного вида сырья

производство узкого ассортимента блюд

совершенствование механической обработки продуктов


Вопрос 5

Текст вопроса

Главный двигатель рыночной экономики:

Выберите один ответ:

конкуренция

рентабельность

качество

ценообразование


Вопрос 6

Текст вопроса

Добровольная сертификация вводится:

Выберите один ответ:

для повышения конкурентоспособности на рынке

с целью рекламы продукции

для привлечения потребителей

как необходимое условие допуска продукции на рынок


Вопрос 7

Текст вопроса

Главный документ, регулирующий торговую деятельность, это:

Выберите один ответ:

Закон РФ «О защите прав потребителей»

Закон РФ «О Стандартизации»

ГОСТ Р 50647-94 « Общественное питание. Термины и определения

ГОСТ Р 50764-2009 « Услуги общественного питания. Общие требования


Вопрос 8

Текст вопроса

Основные критерии конкурентоспособности:

Выберите один или несколько ответов:

безопасность

качество

цена

производительность


Вопрос 9

Текст вопроса

Основные функции предприятий общественного питания – это:

Выберите один ответ:

производство, реализация, организация потребления

хранение, производство, реализация

хранение, организация потребления производство

производство, организация потребления


Вопрос 10

Текст вопроса

По нормативу, количество посадочных мест в рабочих столовых на 1000 работающих составляет

Выберите один ответ:

250

150

300

500


Вопрос 11

Текст вопроса

К основным задачам предприятий общественного питания относят:

Выберите один ответ:

социальные, экономические

социальные, развлекательные

экономические, эстетические

экономические юридические


Вопрос 12

Текст вопроса

Предприятия общественного питания могут функционировать в  организационно-правовых формах :

Выберите один или несколько ответов:

государственное унитарное предприятие

муниципально-государственное предприятие

общество с ограниченной ответственностью

индивидуальное частное предприятие


Вопрос 13

Текст вопроса

По нормативу, количество посадочных мест, в студенческих столовых. на 1000 студентов составляет:

Выберите один ответ:

180

250

100

150


Вопрос 14

Текст вопроса

Кооперирование бывает

Выберите один или несколько ответов:

внутриотраслевое

межотраслевое

спецотраслевое

групповое


Вопрос 15

Текст вопроса

К стабильному успеху приведет:

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Энергетика
Контрольная работа Контрольная
6 Ноя в 17:09
6 +1
0 покупок
Энергетика
Лабораторная работа Лабораторная
6 Ноя в 17:07
6 +1
0 покупок
Энергетика
Тест Тест
1 Ноя в 20:13
60
0 покупок
Другие работы автора
Русский язык и культура речи
Тест Тест
23 Авг в 15:45
73
0 покупок
Русский язык и культура речи
Тест Тест
23 Авг в 15:43
69
0 покупок
Русский язык и культура речи
Тест Тест
23 Авг в 15:34
63
0 покупок
Русский язык и культура речи
Тест Тест
23 Авг в 15:32
63
0 покупок
Русский язык и культура речи
Тест Тест
23 Авг в 15:30
63
0 покупок
Русский язык и культура речи
Тест Тест
23 Авг в 15:28
57
0 покупок
Русский язык и культура речи
Тест Тест
23 Авг в 15:25
71
0 покупок
Высшая математика
Тест Тест
23 Авг в 14:53
113
0 покупок
Высшая математика
Тест Тест
23 Авг в 14:51
56
0 покупок
Высшая математика
Тест Тест
23 Авг в 14:48
51
0 покупок
Высшая математика
Тест Тест
23 Авг в 14:46
82
0 покупок
Высшая математика
Тест Тест
23 Авг в 14:43
59
0 покупок
Высшая математика
Тест Тест
23 Авг в 14:41
56
0 покупок
Высшая математика
Тест Тест
23 Авг в 14:36
66
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир