1.Обонятельная и вкусовая системы человека в условиях трудовой деятельности.
1.Обонятельная и вкусовая системы человека в условиях трудовой деятельности.
Обоняние— процесс восприятия запаха; вид чувствительности, направленный на восприятие разнообразных пахучих веществ с помощью обонятельного анализатора. Обоняние имеет большое биологическое значение. С помощью обоняния можно различать запах пищи (люди с нарушением Обоняния чаще подвергаются риску отравления); острое Обоняние необходимо для работников ряда профессий — химиков, парфюмеров, дегустаторов и т. д. Для многих видов животных запах имеет сигнальное значение, в связи с чем Обоняние используется ими для поиска и выбора пищи, места обитания, для ориентации, коммуникации с особями своего вида и т. п. С помощью Обоняния воспринимаются так называемые феромоны — особая группа пахучих веществ, которые выделяются животными в окружающую среду обычно посредством специализированных желез. Подобные вещества играют большую роль в регуляции поведения особей одного вида. Многие пахучие вещества способны, помимо обонятельного действия, раздражать чувствительные волокна тройничного нерва и другие чувствительные окончания в полости носа и ротовой полости, что вносит специфику в формирование ощущения запаха. Такое смешанное действие обычно свойственно веществам с резким запахом (типа аммиака, муравьиной и уксусной кислот и т. п.). Но и многие другие пахучие вещества также способны раздражать рецепторы тройничного нерва. Обонятельные раздражители вызывают различные рефлекторные эффекты — изменение дыхательных движений, кровяного давления, частоты пульса и др. Представляет интерес феномен так называемого гематогенного обоняния — появление ощущения запаха после введения в кровь размера пахучего вещества. Механизм этого явления еще недостаточно выяснен.
1.Обонятельная и вкусовая системы человека в условиях трудовой деятельности.
2. Свойства и типы высшей нервной деятельности человека.
3. Алкогольное опьянение и травматизм на производстве.
1.Волкова А. А. Безопасность жизнедеятельности: учебник /А.А. Волкова, В.Г. Шишкунов, Г.В.Тягунов. Екатеринбург: УГТУ – УПИ, 2009. 243 с.
2.Ковалева А. В. Нейрофизиология, физиология высшей нервной деятельности и сенсорных систем : учебник для академического бакалавриата / А. В. Ковалева. — М .: Издательство Юрайт, 2016 — 365 с.
3.Мышкин, И.Ю. Физиология сенсорных систем и высшей нервной деятельности: / И.Ю. Мышкин; Яросл. гос. ун-т. – Ярославль : ЯрГУ, 2008 – 168 с.
4.Алкогольное опьянение, Электронный ресурс https://alcorehab.ru/articles/alkogolnoe-opyanenie/
