Управление рисками на предприятии анализ и направления совершенствования (на примере АО 'Булочно-кондитерский комбинат

Описание курсовой работы:

Курсовая работа посвящена исследованию системы управления рисками на предприятии с акцентом на анализ практических подходов и разработку рекомендаций по их совершенствованию. Объектом исследования выступает АО "Булочно-кондитерский комбинат" (АО "БКК"), одно из ведущих предприятий хлебопекарной отрасли Республики Татарстан.

Цель работы — изучить основные аспекты управления предпринимательскими рисками и предложить направления их оптимизации. Для достижения этой цели в работе решены следующие задачи:

• рассмотрены понятие, элементы и подходы к управлению рисками;
• изучены методы финансирования рисков;
• проведён анализ текущей системы управления рисками в АО "БКК";
• определены основные риски предприятия;
• предложены меры по их минимизации и совершенствованию системы управления рисками.

Работа включает теоретическую часть, в которой рассмотрены основные понятия и подходы к управлению рисками, а также практическую часть с анализом деятельности АО "БКК". В ходе исследования разработана карта рисков предприятия и предложены конкретные мероприятия, включая проект строительства фабрики по производству шоколадных кондитерских изделий, направленный на снижение рисков и укрепление конкурентных позиций компании.

Курсовая работа представляет практическую ценность для предприятий, занимающихся управлением рисками, и может быть использована для разработки стратегий в сфере риск-менеджмента.

ВВЕДЕНИЕ. 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ РИСКАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ.. 5

1.1. Политика управления рисками: понятие и основные элементы.. 5

1.2. Основные подходы к управлению предпринимательским риском. 8

1.3. Понятие и необходимость финансирования предпринимательского риска 13

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ РИСКАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ПРИМЕРЕ АО «БКК». 17

2.1. Анализ управления рисками в АО «БКК». 17

2.2. Направления улучшения управления рисками в АО «БКК». 25

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 30

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ. 32

1.                ГОСТ Р ИСО 31010-2011. Менеджмент риска. Методы риска.

2.                Анесянц С.А., Сергиенко И.А., Гусаков И.Ю. Оценка эффективности процессов по управлению рисками предприятия // Заметки ученого. 2018. № 1 (26). С. 29-32.

3.                Антонов, Г.Д. Управление рисками организации. Учеб. пособие / Г.Д. Антонов, О.П. Иванова, В.М. Тумин. – М.: Инфра-М, 2015. – 154 с.

4.                Белов, П.Г. Управление рисками, системный анализ и моделирование / П.Г. Белов. – М.: Юрайт, 2014. – 728 с.

5.                Боков В.В. Забелин П.В., Федцов В.Г. Предпринимательские риски и хеджирование в отечественной и зарубежной экономике. Уч. пособие. - М.: Приор, 2014. - 128с.

6.                Власов А. Риск-менеджмент: система управления потенциальными потерями // Бизнес. 2013. № 5. С.25-32.

7.                Воробьев, С.Н. Управление рисками в предпринимательстве / С.Н. Воробьев. - М.: Дашков и К, 2013. - 482 c.

8.                Воронцовский, А.В. Управление рисками. Учебник и практикум / А.В. Воронцовский. – М.: Юрайт, 2016. – 416 с.

9.                Гималетдинова Т.Н. Управление рисками на предприятии // В сборнике: Экономическое развитие общества в современных кризисных условиях. 2018. С. 92-95.

10.           Дырдонова О.В., Константинов Д.В., Дырдонова А.Н. Управление рисками промышленного предприятия // Форум молодых ученых. 2018. № 4 (20). С. 474-476.

11.           Зарипова, Г.М. Финансово - кредитная поддержка предпринимательства [Текст] / Г.М. Зарипова // Наука, образование и инновации: международная научно-практическая конференция (28 декабря 2015г.) Ч 1.- С.111-114.

12.           Капустина, Н.В. Теоретико-методологические подходы риск-менеджмента / Н.В. Капустина. – М.: Инфра-М, 2016. – 140 с.

13.           Касютин А.А., Коржов А.О. Управление рисками предприятия в условиях экономической нестабильности // Вестник научных конференций. 2017. № 4-5 (20). С. 79-82.

14.           Кононенко Е.В., Воробьева Е.П., Мандрыгина О.А. Практические подходы к управлению рисками предприятия // Менеджмент в России и за рубежом. 2018. № 4. С. 80-85.

15.           Коршунова, Л.Н. Оценка и анализ рисков / Л.Н. Коршунова, Н.А. Проданова. - Ростов н/Д: Феникс, 2014. - 96 с.

16.           Мамаева, Л.Н. Управление рисками: Учебное пособие / Л.Н. Мамаева. - М.: Дашков и К, 2013. - 256 c.

17.           Теленков, Е.Е. Основные импульсы развития риск-менеджмента в России. Локомотив – крупные компании реального сектора экономики / Е.Е. Теленкова // Управление риском. 2017. № 2 (82). С. 48-52.

18.           Учаева Т.В., Духанина Е.В., Иванова Д.С. К вопросу об управлении рисками предприятий // Образование и наука в современном мире. Инновации. 2018. № 4 (17). С. 136-143.

19.           Цветкова И.И. Место механизма управления рисками в системе управления предприятием // В книге: Дни науки КФУ им. В.И. Вернадского. Сборник тезисов участников. 2017. С. 882-884.

20.           Шарифзода Д. Оценка и управление рисками как элемент управления предприятием // Вопросы экономических наук. 2017. № 4 (86). С. 83-87.

21.           Официальный сайт АО «Булочно-кондитерский комбинат» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://bkk.ru/, свободный.