Самостоятельная работа по теме 2.3

2024г.

Внимательно ознакомьтесь с заданиями!

Задание 1. Укажите за счет каких свойств растворы аминов окрашивают лакмусовую бумагу в синий цвет.

Задание 2. Определите, что такое денатурация белка? Укажите факторы, влияющие на данный процесс.

Задание 3. Решите Кроссворд по теме: «Азотсодержащие органические соединения» используя материалы лекций.

Вопросы:

По горизонтали:

1) За счет наличия какой функциональной группы аминокислоты проявляют основные свойства?

2) Процесс, при котором происходит разрушение вторичной и третичной структуры белка с сохранением первичной структуры под действием различных факторов.

3) Сложный железосодержащий белок животных, способный обратимо связываться с кислородом, обеспечивая его перенос в ткани.

4) Свойств белков, характеризующее их кислотные и основные свойства.

5) Простейший представитель первичных ароматических аминов

6) Как называются органические соединения, продукты замещения атомов водорода в аммиаке NH3 различными углеводородными радикалами?

По вертикали:

1) Простейший представитель первичных насыщенных аминов

2) Какую геометрическую фигуру напоминает третичная структура белка?

3) Из чего состоят белки?

4) биологически активные вещества, которые зачастую являются лекарственными препаратами.

5) Простейшая аминокислота, которая является нейромедиатором в центральной нервной системе.

6) Белки, в состав которых входят только белковые молекулы.

7) вид химической связи, возникающей при образовании белков в результате взаимодействия аминогруппы одной аминокислоты и карбоксильной группой другой аминокислоты.