Анализ и совершенствование корпоративной культуры на примере кофейни Blue Cat

Перед настоящей исследовательской работой (ВКР) поставлена цель, заключающаяся в детальном анализе сути и содержания корпоративной культуры в контексте ее восприятия в качестве явления организационного порядка. Также заявленная цель состоит в оценивании уже имеющейся корпоративной культуры коммерческого предприятия, в идентификации ее недостатков, в выработке практических рекомендаций, направленных на повышение уровня эффективности и качества корпоративной культуры коммерческого предприятия.

Чтобы достигнуть намеченной цели, необходимо разрешить ряд задач, в т.ч.:

- раскрыть и проанализировать суть, понятие и содержание определения «корпоративная культура»;

- выполнить аналитическую работу относительно разновидностей и моделей корпоративной культуры коммерческих предприятий;

- проанализировать методологические подходы к управлению и созданию корпоративной культуры коммерческими предприятиями;

- охарактеризовать компанию-кофейню «Blue Cat» с экономической и организационной точек зрения;

- оценить существующую в компании-кофейне «Blue Cat» корпоративную культуру;

- выработать комплекс мер, которые ориентированы на повышение уровня эффективности и качества корпоративной культуры, которая реализуется в компании-кофейне «Blue Cat», а также определить эффективность разработанных мер с экономической позиции.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 6

ГЛАВА 1. Теоретико-методические основы корпоративной культуры ..8

1.1 Понятие и сущность корпоративной культуры 8

1.2 Модели и типы корпоративной культуры организаций 13

1.3 Методы формирования и управления корпоративной культурой, и их

оценка 22

ГЛАВА 2. Анализ корпоративной культуры ТОО Grande Cuisine на примере филиала ТОО КЗ Феличита - кофейни Blue Cat 27

2.1 Организационно экономическая характеристика кофейни Blue Cat 27

2.2 Анализ предприятия 42

2.3 Оценка корпоративной культуры кофейни Blue Cat 49

ГЛАВА 3. Предложения по совершенствованию корпоративной культуры кофейни Blue Cat 52

3.1 Мероприятия по развитию корпоративной культуры кофейни Blue Cat ………………………………………………………………………………………52

3.2 Основные направления совершенствования корпоративной культуры……………………………………………………………………………….57

3.3 Оценка экономической эффективности от внедрения предлагаемых мероприятий…………………………………………………………………………...60

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 66

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 69

ПРИЛОЖЕНИЯ 74

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Конституция Республики Казахстан: принята на всенародном референдуме 30 августа 1995 года, с поправками от 5 июня 2022 года. // Собр. законодательства РК. - 2014. - 1 и 2 ст. 24.

2. Трудовой кодекс Республики Казахстан [от 1.02.2022г с посл. изм. и доп.)] // Собр. Законодательства РК. - 2002. - № 1 (ч. 1). - Ст.3.

3. Устав ТОО КЗ Феличита от 28.04.2021 г.

4. Аверьянова А. А. Корпоративная культура и ее особенности в России // Молодой ученый. - 2016. - № 29. - С.345-347.

5. Андросова А.А. Основные виды корпоративной культуры и методы ее формирования // В сборнике: Новая наука: история становления, современное состояние, перспективы развития. Сборник статей по итогам Международной научно-практической конференции. - 2018. - С.137-139.

6. Барышникова, Е.С. Оценка персонала методом ассессмент-центра / Елена Барышникова. - Москва: Манн, Иванов и Фербер, 2013. - 884 с.

7. Богданов С.А., Вяткина Л.Б. Отечественные модели корпоративной культуры и их роль в развитии личности // Успехи современной науки и образования. - 2016. - Т.10. - № 12. - С.129-132.

8. Ведерников А.А. Основные типы корпоративной культуры // Актуальные проблемы образовательной деятельности высшей школы Материалы межвузовской студенческой научно-практической конференции с международным участием. - 2018. - С.36-39.

9. Воронин, М.В. HR-квест. Как сделать сотрудников адвокатами бренда / М. Воронин. - Москва.: Манн, Иванов и Фербер, 2014. - 483 с.

10. Гурков, И. Б. Стратегия и структура корпорации / И.Б. Гурков. - М.: Дело, 2017. - 320 с.

11. Дубицкая, В.С. Капитализм под копирку. Иллюзии эффективных менеджеров / В.С.Дубицкая. - Москва: Альпина Паблишер, 2015. - 272 с.

12. Емельянов, Ю. С. Человеческий капитал в модернизации России. Институциональный и корпоративный аспекты / Ю.С. Емельянов, А.А. Хачатурян. - Москва: Едиториал УРСС, 2014. - 416 с.

13. Жилина Л.Н., Чалова Д.Д. Влияние корпоративной культуры на экономическую эффективность компании: зарубежный опыт // Территория новых возможностей. Вестник Владивостокского государственного университета экономики и сервиса. - 2014. - № 3 (26).

- С.149-157.

14. Колесников, А.В.Корпоративная культура: учебник и практикум / А. В. Колесников. - Москва: Издательство Юрайт, 2017. - 167 с.

15. Коломина А. В., Перфильева Е. М. Роль корпоративной культуры в управлении персоналом организации // Молодой ученый. - 2017. - №2 19.

- С.131-132.

16. Калянов, Г. Н. Консалтинг. От бизнес-стратегии к корпоративной информационно-управляющей системе / Г.Н. Калянов. - Москва: Высшая школа, 2018. - 210 с.

17. Коллис, Д.Дж. Корпоративная стратегия. Ресурсный подход / Д.Дж. Коллис. - Москва: Олимп-Бизнес, 2015. - 197 с.

18. Коновалова, В. Г. Управление организационной культурой / В.Г. Коновалова. - Москва: Проспект, 2014. - 302 с.

19. Лемке, М. К. Корпоративная культура как фактор эффективной деятельности организации / М.К. Лемке. - Москва: Мир, 2016. - 653 с.

20. Линдеберг, Тери В поисках совершенства / Тери Линдеберг. - Москва: Солнечный свет, 2013. - 344 с.

21. Майкова, С. Э. Устойчивое развитие современной организации и социальная ответственность / С.Э. Майкова. - Москва: Бибком, 2015. - 16 с.

22. Максвелл, Джон 17 основных качеств игрока команды / Джон Максвелл. - Москва: Христофор, 2015. - 224 с.

23. Митчелл, Джек Обнимите своих клиентов. Практика выдающегося обслуживания. Обнимите своих сотрудников. Прививка от жесткого менеджмента (комплект из 2 книг) / Джек Митчелл. - Москва: Манн, Иванов и Фербер, 2013. - 576 с.

24. Могилевский, С. Д. Корпорации в России. Правовой статус и основы деятельности / С.Д. Могилевский, И.А. Самойлов. - Москва: Дело, 2015.

- 480 с.

25. Найт, Джимми Прикольные антистрессовые поделки в офисе / Джимми Найт , Том Чалмерс. - Москва: Ниола-Пресс, 2012. - 112 с.

26. Мешков А.Ю. Группы методов формирования корпоративной культуры // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Образование. Педагогические науки. - 2014. - Т.6. - № 4. - С.92-102.

27. Назаренко А.Ю. Управление корпоративной культурой как условие развития и успеха компании / Под общей редакцией Т.Е. Фасенко, Д.В. Коханенко. - 2018. - С.352-355.

28. Персикова, Т. Н. Межкультурная коммуникация и корпоративная культура / Т.Н. Персикова. - Москва: Логос, 2015. - 349 с.

29. Пеша, А.В. Организационная культура. Часть 1. Теоретические основы управления : учебное пособие / А.В. Пеша. - Казань: Изд-во «Бук», 2017.

- 190 с.

30. Сарибекян Е. Н. Культура организации и организационная культура // Культура: управление, экономика, право. - 2014. - № 4. - С. 37.

31. Смирнова Е.М., Федорова И.М. Корпоративная культура как фактор эффективного функционирования предприятия // Инновационная наука.

- 2015. - № 7-1. - С.152-154.

32. Сысоева, Е.В. Построение эффективного профиля корпоративной культуры организации: монография / Е.В. Сысоева. - Москва: РУСАЙНС, 2017. - 122 с.

33. Терехова, Ю. К. Корпоративный юрист. Правовое сопровождение предприятия / Ю.К. Терехова. - Москва: Дашков и Ко, Вест Кей, 2014. - 224 с.

34. Унылова А.В. Формирование и поддержание корпоративной культуры в организации // Теория и практика общественного развития. - 2014. - № 15. - С.34-37.

35. Устинова О.В. Роль корпоративной культуры в деятельности организации // Вестник Челябинского государственного университета. - 2015. - № 9 (364). - С.75-80.

36. Царитова К.Г., Рыскина О.И. Управление корпоративной культурой при реализации стратегии // В сборнике: Экономика и управление: теория и практика Сборник статей. Главный редактор Э.Н. Рябинина. Чебоксары, 2018. - С.125-128.

37. Шапиро С. А. Авторитарно-коллективистская модель корпоративной культуры // Управление корпоративной культурой. - 2015. - №2 3. - С.166- 174.

38. Типы корпоративной культуры: какую выбрать для своей компании [Электронный ресурс] - Режим доступа: http:// www.kom- dir.ru/article/2178-tipy-korporativnov-kulturv