Мотивация труда на предприятии питания

актуальным.

Тема данной курсовой, связанная с мотивацией персонала в организации тесно соприкасается с имеющимся опытом работы в производственном коллективе.

Проблема мотивации и стимулирования персонала в настоящее время довольно широко рассматривается в научной и публицистической литературе. В последнее время появилось значительное количество публикаций экономических работ и трудов отечественных и зарубежных авторов, фундаментального (теоретического) и прикладного характера, посвященных данной тематике. В ставших уже классическими работах М.Х. Мескона, М. Альберта, Ф. Хедоури, Г. Десслера, И. Ансоффа, У. Брэддика, Д. Грейсона-мл., К. О'Делла роль мотивации и стимулирования наемных работников рассматривается, как правило, для стабильных условий экономики и сложившихся условий жизнедеятельности людей.

В исследованиях российских ученых вопросы влияния мотивационных систем на эффективность управления персоналом получили дальнейшее развитие с учетом особенностей социально-трудовых отношений нашей страны.

Различным аспектам этой проблемы посвящены работы Волгина Н.А., Дятлова В.А., Кибанова А.Я., Кокорева И.А., Кулапова М.Н., Маусова Н.К., Одегова Ю.Г., Половинко B.C., Пушкарева Н.Ф., Руденко Г.Г., Русинова Ф.М., Соломанидиной Т.О., Травина В.В., Федченко А.А. и ряда других специалистов. Вопросами формирования и исследования отдельных аспектов мотивации персонала занимались такие ученые и исследователи как А. Маслоу, Д. Макклелнд, А.М. Колот и многие другие. Следует отметить, что авторами исследования, также делались определенные исследования с целью решения прикладных задач развития предприятия в мотивационном аспекте. Однако комплексный: анализ результатов исследований российских и зарубежных ученых в совокупности с изучением деятельности служб управления персоналом на предприятиях, указывает на постоянное возникновение новых проблем в области именно профессиональной мотивации.

Объектом работы является личная система мотивации.

Предметом – диагностика эффективности системы мотивации персонала.

Целью работы является комплексное исследование и диагностика эффективности системы мотивации персонала

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 3

1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ОРГАНИЗАЦИИ.. 6

1.1 Понятие и сущность мотивации персонала в организации. 6

1.2 Формы и методы диагностики эффективности личной системы мотивации персонала. 10

2. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОЙ СИСТЕМЫ МОТИВАЦИИ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ BIGLY, ПБО PIZZA MIA.. 16

2.1 Общая организационная экономическая характеристика BIGLY.. 16

2.2 Анализ кадрового состава BIGLY». 21

2.3 Анализ системы мотивации труда на предприятии BIGLY.. 27

3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ МОТИВАЦИИ ТРУДА ПЕРСОНАЛА В BIGLY.. 31

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 35

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.. 37

1. А. Жук. Конкурентная среда России. Институциональный анализ мотивации экономических субъектов. – М.: Содействие - XXI век, 2012. – 224 с.

2. Светлана Иванова. 50 советов по нематериальной мотивации. – М.: Альпина Паблишер, 2012. – 240 с.

3. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности. – М.: Проспект, 2012. – 64 с.

4. Е.В. Орлова. Мотивация персонала. Денежная и иная (проблемы документального оформления, учета, налогообложения). – М.: Библиотечка "Российской Газеты", 2012. – 176 с.

5. Ю.Г. Одегов, Г.Г. Руденко, С.Н. Апенько, А.И. Мерко. Мотивация персонала. – М.: Альфа-Пресс, 2010. – 640 с.

6. Райнер Нирмайер, Мануэль Зайфферт. Мотивация. – М.: SmartBook, 2013. – 128 с.

7. Макс Эггерт. Мотивация. Что заставляет выкладываться на работе. – М.: Гиппо, 2010. – 144 с.

8. Радмило М. Лукич. Материальная мотивация продавцов. Принципы, возможности, ограничения. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2010. – 128 с.

9. Райнер Нирмайер, Мануель Зайфферт. Мотивация. – М.: Омега-Л, 2012. – 128 с.

10. Н.С. Пряжников. Мотивация трудовой деятельности. – М.: Академия, 2012. – 338 с.

11. И.В. Мишурова. Управление мотивацией персонала. – М.: Феникс, МарТ, 2010. – 272 с.