Отчет по производственной (преддипломной) практике (суши бар «Япона ролл» (г. Комсомольск-на-Амуре), ККТиС)

Раздел
Экономические дисциплины
Просмотров
73
Покупок
0
Антиплагиат
45% Антиплагиат.РУ (модуль - Интернет Free)
Размещена
17 Окт 2023 в 08:44
ВУЗ
Комсомольский-на-Амуре колледж технологий и сервиса
Курс
Не указан
Стоимость
500 ₽
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
doc
Отчет по производственной (преддипломной) практике (суши бар «Япона ролл» (г. Комсомольск-на-Амуре), ККТиС)
649.5 Кбайт 500 ₽
Описание

Период изготовления: апрель 2023 года.

Место прохождения практики: суши-бар «Япона ролл» (г. Комсомольск-на-Амуре).

Есть приложение.

Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Готовые работы я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………4

1.Характеристика торгового предприятия суши бар «Япона ролл»…………5

1.1.Ассортимент товаров на предприятии суши бара «Япона ролл»………..7

2. Индивидуальное задание «Исследование факторов, влияющих на качество и сохраняемость продовольственных товаров»………………………………11

2.1.Особенности технологии приготовлении «суши и роллов»……………14

2.2 Приготовление риса………………………... ……………………...……….15

3.Требование к технологическому оборудованию………………………...…..19

ЗАКЛЮЧЕНИЕ …………………………………………………………… ……21

СПИСОК ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………….. ……24

ПРИЛОЖЕНИЕ А – Договор поставки (пример)……………………….. 16

Список литературы

1. ФЗ «О защите прав потребителей», ФЗ-2 от 09.01.96г с изменениями и дополнениями от 17.12.99. ФЗ-212.

2. «О сертификации продукции и услуг», № 515-1 от 10.06.93. с изменениями и дополнениями.

3. « О качестве и безопасности пищевых продуктов», ФЗ-20 – от 02.01.2000г.

4. Правила продажи отдельных видов товаров (Постановление Правительства РФ от 19.01.90 № 55 с изменениями и дополнениями).

5. Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья (Постановление Госстандарта).

6. Дубцов Г.Г. Товароведение продовольственных товаров, Москва, Академия, 2014г.

7. Матюхина З.П. Товароведение пищевых товаров, Учебник, Москва, Академия, 2016г.

8. Терещенко В.П., Альшевская М.Н. Товароведение продовольственных товаров, Практикум, Санкт-Петербург-Москва-Краснодар, 2014г.

9. Зонова Л.Н., Михайлова Л.В., Власова Е.Н. Теоретические основы товароведения и экспертизы , Учебное пособие, Москва, Дашков и К, 2015г.

10. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения, Учебник, Москва, Норма, 2013г.

11. ЭБС IPRbooks  Райкова Е.Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы, 2015 

12.ЭБС IPRbooks Зонова Л.Н., Михайлова Л.В., Власова Е.Н. Теоретические основы товароведения и экспертизы, 2016

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Организация общественного питания
Дипломная работа Дипломная
21 Сен в 19:07
24
0 покупок
Организация общественного питания
Тест Тест
20 Сен в 11:21
51
0 покупок
Организация общественного питания
Контрольная работа Контрольная
9 Сен в 14:07
83
0 покупок
Другие работы автора
Государственное управление
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 19:16
21
0 покупок
Экономическая теория
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 18:54
42
0 покупок
Педагогическая психология
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 15:02
51
0 покупок
Муниципальное управление
Дипломная работа Дипломная
1 Ноя в 14:35
18
0 покупок
Гражданский процесс
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 14:14
33
0 покупок
Маркетинг
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 14:01
56
0 покупок
Экологическое право
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 13:44
24
0 покупок
Гражданское право
Статья Статья
1 Ноя в 10:02
28
0 покупок
Психология личности
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 09:40
40 +1
0 покупок
Специальная педагогика (дефектология)
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 09:25
38
0 покупок
Философия
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 09:11
39 +1
0 покупок
Уголовное право
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 08:54
36
1 покупка
Юриспруденция
Курсовая работа Курсовая
31 Окт в 19:43
17
0 покупок
Финансовое право
Задача Задача
31 Окт в 19:19
18
0 покупок
Государственное право
Контрольная работа Контрольная
31 Окт в 19:09
20
0 покупок
Предпринимательское право
Контрольная работа Контрольная
31 Окт в 18:17
51
0 покупок
Информационное право
Курсовая работа Курсовая
31 Окт в 18:05
18
0 покупок
Международные экономические отношения
Отчет по практике Практика
31 Окт в 10:41
36
0 покупок
Международные экономические отношения
Статья Статья
31 Окт в 10:24
22
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир