Экономика. Исследование рынка гостиничных услуг. Гостиничный продукт. Пропускная способность гостиничного предприятия.
не зачет
Задача 1
Определите номинальную и реальную пропускную способность гостиницы на 100 мест и коэффициент использования пропускной способности.
В течение 60 дней в четырех одноместных номерах будет производиться капитальный ремонт, в восьми одноместных номерах и одном двухместном номере – текущий ремонт. Продолжительность текущего ремонта одного номера (по опыту предшествующего года) – 20 дней.
Три одноместных номера в течение года сдаются в аренду, аренда одного из этих номеров закончится 31 мая, а для дальнейшего использования его по прямому назначению потребуется 14 рабочих дней. Кроме того с 1 сентября дополнительно еще один номер будет сдан в аренду.
Задача 2
Определите эффективность использования номерного фонда гостиницы на 120 мест, используя данные таблицы. Сформулируйте пути повышения эффективности использования пропускной способности гостиничного предприятия. По результатам анализа сделайте выводы.
Задача 3
Рассчитайте показатели использования номерного фонда, состоящего из одноместных номеров, гостиницы на 65 мест: среднее количество гостей на один проданный номер и коэффициент заполняемости номеров.
В течение года ежедневно занято в среднем 48 номеров.
Число гостей за год 4450 человек.
