Практика Менеджмент в Гостиничном и ресторанном бизнесе 8 семестр Синергия

Раздел
Экономические дисциплины
Просмотров
297
Покупок
2
Антиплагиат
Не указан
Размещена
3 Фев 2023 в 17:51
ВУЗ
синергия
Курс
Не указан
Стоимость
600 ₽
Демо-файлы   
1
docx
paket_praktik_8sem_proizv (1) paket_praktik_8sem_proizv (1)
96.7 Кбайт 96.7 Кбайт
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
paket_praktik_8sem_proizv (2) (2)
568.7 Кбайт 600 ₽
Описание

Кейс-задача № 1

Вы проходите практику на предприятии гостеприимства «…». Опишите общую информацию об организации.

Составьте организационную структуру управления на данном предприятии. Охарактеризуйте:

·        Вертикальные связи.

·        Горизонтальные связи.

·        Линейные связи.

·        Функциональные связи.

Кейс-задача № 2

Разработайте бюджет, ресурсы и шаги проведения локального мероприятия на предприятии, где Вы проходите практику: Новый Год,

Проведение и внедрение локальных мероприятий

·        Цели

·        Шаги

·        Сроки

·        Ответственные лица

·        Статус и ресурсы.

Анализ результатов и подведение итогов по мероприятию.

Кейс-задача № 3

Составьте либо актуализируйте бланк Гостевой Оценки для Вашего предприятия гостеприимства «…», на котором Вы проходите практику:

Официант

Хостес

Администратор  

Кейс-задача № 4

Вы проходите практику на предприятии гостеприимства «…».

Напишите основные стандарты работы по подразделениям кухня, зал, тех. Подразделение / либо СПиР, хозяйственная служба, ресторанная служба. Опишите основные критерии организации работы смены. 

Кейс-задача № 5

Для  предприятия «…», на котором Вы проходите практику составьте план продаж на день.

Постановка целей по продажам, продуктивности для каждого департамента. Предложите конкурсы и соревнования по продажам. Обоснуйте, почему геймификация может являться инновационным элементом повышения продаж.

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Гостиничное дело
Дипломная работа Дипломная
1 Ноя в 09:07
35 +15
0 покупок
Гостиничное дело
Отчет по практике Практика
25 Окт в 15:00
19 +1
0 покупок
Гостиничное дело
Курсовая работа Курсовая
24 Окт в 01:06
16 +1
0 покупок
Гостиничное дело
Отчет по практике Практика
20 Окт в 18:56
44
0 покупок
Гостиничное дело
Дипломная работа Дипломная
20 Окт в 14:27
85 +2
0 покупок
Другие работы автора
Коммуникации в организации
Тест Тест
29 Окт в 12:36
28
2 покупки
Налоги, налогообложение и налоговое планирование
Тест Тест
29 Окт в 12:11
26 +2
1 покупка
Английский язык
Тест Тест
28 Окт в 16:42
56 +2
0 покупок
Политическая география
Тест Тест
28 Окт в 16:06
15
0 покупок
Административное право
Тест Тест
28 Окт в 14:37
24 +1
0 покупок
Политология
Тест Тест
28 Окт в 13:39
14
0 покупок
Высшая математика
Тест Тест
28 Окт в 11:54
32 +1
0 покупок
Конституционное право
Тест Тест
28 Окт в 11:12
24
0 покупок
История России
Тест Тест
28 Окт в 08:50
18 +1
0 покупок
Логистика
Отчет по практике Практика
21 Окт в 15:38
70 +1
1 покупка
Проектирование систем
Отчет по практике Практика
30 Сен в 17:10
19 +1
0 покупок
Информационные системы
Отчет по практике Практика
30 Сен в 17:04
19
0 покупок
Основы программирования
Отчет по практике Практика
30 Сен в 14:56
34 +1
0 покупок
Автоматизация
Отчет по практике Практика
30 Сен в 14:50
22 +1
0 покупок
Юриспруденция
Отчет по практике Практика
14 Авг в 09:31
94
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир