Информационные технологии в гостиничном бизнесе

Цель выпускной квалификационной работы: разработка мероприятий, направленных на внедрение новых технических средств в ООО «УК «Отель Онегин», способствующих повышению эффективности деятельности отеля.

Для достижения поставленной в работе цели необходимо решить следующие задачи:

1) раскрыть сущность и основные понятия информационных технологий;

2) показать основные направления применения информационных технологий на предприятиях гостеприимства;

3) дать краткую организационно-экономическую характеристику ООО «УК «Отель Онегин»;

4) оценить информационные технологии, применяемые на предприятии;

5) разработать проект внедрения системы автоматизации.

Объектом исследования являются информационные технологии в гостиничном бизнесе.

Предметом исследования выпускной квалификационной работы выступает развитие информационных технологий в ООО «УК «Отель Онегин».

Введение 3

1 Теоретические основы развития информационных технологий в гостиничном бизнесе 5

1.1 Классификация информационных технологий в гостиничном бизнесе 5

1.2 Гостиничное предприятие в системе информационных технологий 13

1.3 Задачи, решаемые гостиничным предприятием с помощью информационных технологий 18

2 Анализ деятельности гостиничного предприятия ООО «УК «Отель Онегин» 21

2.1 Общие сведения о предприятии 21

2.2 Анализ социально-экономических показателей гостиничного предприятия ООО «УК «Отель «Онегин» 24

2.3 Анализ системы управления отелем гостиничного предприятия ООО «УК «Отель Онегин» 28

3 Совершенствование системы управления отелем гостиничного предприятия ООО УК «Отель Онегин» 35

3.1 Проблемы и риски внедрения и использования информационных технологий 35

3.2 Тенденции развития информационных технологий 41

3.3 Перспективы развития информационных технологий 53

Заключение 59

Список использованных источников 63

Приложение А……………………………………………………………………68

Приложение Б……………………………………………………………………70

1. 101Hotels.ru : Официальный сайт. - URL : https://101hotels.com/main/cities/ekaterinburg/gostinitsa_onegin.html?adults=2&unknown_date=1 (дата обращения: 15.05.2022). - Текст : электронный.

2. BM GROUP : официальный сайт. - URL : https://bm-technology.ru/products/sensornyj-kiosk/lazer-wrap/lazer/ (дата обращения: 15.05.2022). - Текст : электронный.

3. Bnovo : официальный сайт. - URL : https://bnovo.ru/ (дата обращения: 20.05.2022). - Текст : электронный.

4. CloffHotel : официальный сайт. - URL : https://www.cloffhotel.ru/ (дата обращения: 20.05.2022). - Текст : электронный.

5. Dik, V. Prospective of e-learning toolkit enhanced by ICT development / V.Dik, A. Urintsov, N. Dneprovskaya, I. Pavlekovskaya // Scientific bulletin of national Mining University. – 2014. – No.4. – P. 152–156.

6. Dneprovskaya, N. Digital Transformation of Communication between Government Authorities and Citizens / N. Dneprovskaya, T. Bayaskalanova, I. Shevtsova, A. Urintsov // The European Proceedings of Social & Behavioural Sciences EpSBS. RPTSS 2019 International Conference on Research Paradigms Transformation in Social Sciences. – 2019. – P. 165-173.

7. Gold1905 : Официальный сайт. - URL : https://gold1905.com/ (дата обращения: 15.05.2022). - Текст : электронный.

8. https://micros.rs/en/fidelio-suite-8.html

9. Komleva, N. Technologies for Creating and Acquiring Knowledge in the Open Information Environment / N. Komleva, N. Dneprovskaya // Proceedings of the 17th European Conference on e-Learning. – ECEL 2019. – 2019. – P. 254-262.

10. Oracle web site // Oracle Hospitality Technology Solutions. - 2021. - URL: https://www.oracle.com/cis/industries/hospitality/hotel-property-management/hotel-pms-software/ (дата обращения: 20.05.2022). - Режим доступа: для авториз. Пользователей.

11. Park Inn by Radisson : Официальный сайт. - URL : https://www.radissonhotels.com/ru-ru/hotels/park-inn-ekaterinburg (дата обращения: 15.05.2022). - Текст : электронный.

12. Tripadvisor : официальный сайт. - URL: https://www.tripadvisor.ru/Hotel_Review-g298540-d1732795-Reviews-Onegin_Hotel-Yekaterinburg_Sverdlovsk_Oblast_Urals_District.html (дата обращения: 20.05.2022). - Текст : электронный.

13. Агальцов, В. П. Информатика для экономистов : учеб. / В. П. Агальцов, В. М. Титов. - Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2022. - 448 с.

14. Бадмаев, Е. З. Проектное управление в развитии предприятия / Е. З. Бадмаев // Управление развитием социально-экономических систем регионов: Сборник научных трудов, Улан-Удэ, 01–02 октября 2021 года. – Улан-Удэ: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, 2021. – С. 17-23.

15. Бахтин, И. В. Руководство по выбору лучшего программного обеспечения для управления проектами / И. В. Бахтин // Научный электронный журнал Меридиан. – 2021. – № 7(41). – С. 60-62.

16. Бедердинова, О. И. Автоматизированное управление IT-проектами: учебное пособие / О.И. Бедердинова, Ю.А. Водовозова. – М.: ИНФРА-М, 2021. – 92 с.

17. Бухгалтерская (финансовая) отчетность ООО “УК “Отель Онегин” // 2021. - 9 с. - Текст : электронный. - URL: https://www.rusprofile.ru/accounting?ogrn=1126685008482 (дата обращения: 20.05.2022). - Режим доступа: для авториз. Пользователей.

18. Быстров, С. А. Организация гостиничного дела : учебное пособие / С.А. Быстров. — Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2022. — 432 с.

19. Вейнберг, Р. Р. Применение стандартов управления проектами в ИТ-индустрии: PRINCE2 и PMBоK / Р. Р. Вейнберг, Н. А. Моисеев, С. М. Сахарова // Вестник Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова. – 2021. – № 1(109). – С. 56-66.

20. Воронова, Е. Ю. Управленческий учет: учебник для бакалавров / Е. Ю. Воронова. – М.: Юрайт, 2019. – 551 c.

21. Гаврилов, Л. П. Информационные технологии в коммерции : учебное пособие / Л.П. Гаврилов. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : ИНФРА-М, 2022. — 369 с.

22. Галищева, Д. С. Управление коммуникациями в проекте / Д. С. Галищева // Синергия Наук. – 2021. – № 43. – С. 360-365.

23. Днепровская, Н. В. Информационные ресурсы инновационной экономики: монография / Н. В. Днепровская. – М.: ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», 2019. – 128 с.

24. Канке, А. А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия // А.А. Канке – ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2020. – 236 с.

25. Каримова, Р. А. Анализ равновесия между активами и пассивами / Р. А. Каримова // Молодой ученый. – 2020. – № 10. – С. 692-697.

26. Кибанов, А.Я. Аудит, контроллинг и оценка расходов на персонал / А.Я. Кибанов. – М.: Проспект, 2017. – 294 c.

27. Кондраков, Н. П. Бухгалтерский управленческий учет / Н. П. Кондраков, М.А. Иванова. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2019. – 352 c.

28. КонтурОтель : официальный сайт. - URL : https://kontur.ru/hotel (дата обращения: 20.05.2022). - Текст : электронный.

29. Концепция smart в проектном менеджменте / Е. А. Рыбина, А. И. Домнина, А. И. Торопова, А. С. Сочнева // Инновационные технологии управления: Сборник статей по материалам VII Всероссийской научно-практической конференции, Нижний Новгород, 28 октября 2021 года / Мининский университет. – Нижний Новгород: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Нижегородский государственный педагогический университет имени Козьмы Минина», 2021. – С. 65-67.

30. Макарова, Н. В. Отличительные особенности стандартов по управлению проектами / Н. В. Макарова, В. В. Балясников // Актуальные проблемы экономики и управления. – 2021. – № 1(25). – С. 94-99.

31. Малявкина, Л. И., Карпычева, Е. Ю. Оборотные средства: теоретические основы исследования // Вестник ОрелГИЭТ. – № 3 (25) – С. 110-117.

32. Можаева, Н. Г. Гостиничный сервис : учебник / Н.Г. Можаева, Г.В. Рыбачек. — 2-е изд., испр. — Москва : ИНФРА-М, 2022. — 242 с.

33. Отель Онегин : Официальный сайт. - URL : https://hotelonegin.com/ (дата обращения: 15.05.2022). - Текст : электронный.

34. Палий, В. Ф. Управленческий учет издержек и доходов (с элементами финансового учета) / В. Ф. Палий. – М.: ИНФРА-М, 2017. – 279 c.

35. Попов, Ю. И. Управление проектами: учебное пособие / Ю. И. Попов, О. В. Яковенко. – М.: ИНФРА-М, 2021. – 208 с.

36. Приказ Минфина Российской Федерации от 06.10.2008 г. № 106н (ред. от 07.02.2021 г.) «Положение по бухгалтерскому учёту «Учётная политика организации» (ПБУ 1/2008) // СПС КонсультантПлюс.

37. Приказ Минфина Российской Федерации от 06.10.2008 г. № 107н (ред. от 07.02.2021 г.) «Положение по бухгалтерскому учёту «Учёт расходов по займам и кредитам « (ПБУ 15/2008) // СПС КонсультантПлюс.

38. Приказ Минфина Российской Федерации от 25.11.1998 г. № 56н (ред. от 06.04.2015 г. № 57н) «Положение по бухгалтерскому учёту «События после отчётной даты» (ПБУ 7/98)» // СПС КонсультантПлюс.

39. Приказ Минфина Российской Федерации от 27.11.2006 г. № 154н (ред. от 09.11.2017 г. № 180н) «Положение по бухгалтерскому учёту «Учёт активов и обязательств, стоимость которых выражена в иностранной валюте»« (ПБУ 3/2006) // СПС КонсультантПлюс.

40. Приказ Минфина Российской Федерации от 29.04.2008 г. (ред. от 06.04.2015 г. № 57н) «Положение по бухгалтерскому учёту «Информация о связанных сторонах» (ПБУ 11/2008)» // СПС КонсультантПлюс.

41. Приказ Минфина Российской Федерации от 29.07.1998 г. № 34н (в ред. от 11.04.2019 г.) «Положение по ведению бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчётности в Российской Федерации» // СПС КонсультантПлюс.

42. Приказ Минфина Российской Федерации от 31.10.2000 г. № 94н (ред. от 08.11.2010 г.) «План счетов бухгалтерского учёта и инструкция по его применению» // СПС КонсультантПлюс.

43. Стратегические изменения в сфере туризма и гостеприимства: поиск нового вектора развития: материалы Всероссийской научно-практической конференции 21 сентября 2018 г. / под ред. Е. Е. Коноваловой. - Москва : Русайнс, 2018. - 652 с.

44. Стратегический менеджмент : учебник / под ред. д-ра экон. наук, профессора Н.А. Казаковой. — Москва : ИНФРА-М, 2022. — 320 с.

45. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 г. № 197-ФЗ (ред. от 22.11.2021 г. № 377-ФЗ) // СПС КонсультантПлюс.

46. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 06.12.2011 г. № 402-ФЗ (в ред. от 26.07.2020 г. № 247-ФЗ) // СПС КонсультантПлюс.