РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ ГОСТЕВОГО ДОМА ДЛЯ КУРОРТНОЙ ТЕРРИТОРИИ ГОРОДА ПЯТИГОРСКА

Добрый день! Уважаемые студенты, Вашему вниманию представляется курсовая работа на тему: «РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ ГОСТЕВОГО ДОМА ДЛЯ КУРОРТНОЙ ТЕРРИТОРИИ ГОРОДА ПЯТИГОРСКА»

Оригинальность работы 84%

Объект исследования: средства и ресурсы для проектирования гостиницы и организации гостиничной деятельности.

Предмет исследования: выявление проблем и возможностей по разработке концептуальных предложений по размещению и созданию средства размещения в городе Пятигорске Ставропольского края.

Цель работы: создание рабочей модели гостевого дома для использования в предпринимательской деятельности в сфере туризма и гостеприимства.

Для достижения вышеуказанной цели, были поставлены следующие задачи:

1.    Исследовать перспективные территории для организации выбранного гостиничного объекта.

2.    Провести анализ деятельности существующих форм, средств и объектов размещения и отдыха на выбранной территории.

3.    Выявить потенциальные целевые аудитории и проанализировать их особенности.

4.    Обосновать выбор и разработать концептуальную модель и структуру гостевого дома.

5.    Разработать предложения по гостиничному продукту и организации обслуживания

6.    Провести экономическую оценку с позиции гостиничного предпринимательства.

Для решения поставленных задач и достижения цели исследования в работе были использованы следующие методы:

1) проведение комплексной оценки: разработка SWOT анализа, анализа территории, анализа рисков и т.д.;

2) сценарное планирование для обоснования предпринимательской и экономической привлекательности проекта гостевого дома;

3) проведение маркетинговой оценки потребительского спроса, анализ его результатов и обоснование рекомендаций для разработки гостиничного предложения.

Курсовая работа выполнена на 32 страницах, состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованных источников.

Данное исследование может быть полезно для использования в практической деятельности по разработке гостиниц, а также может быть рекомендовано средним и высшим учебным заведениям, осуществляющих подготовку специалистов по направлению «Туризм» и «Гостиничное дело».

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………...……….3

1.                    ГОСТЕВОЙ ДОМ КАК МОДЕЛЬ ОРГАНИЗАЦИИ ОТДЫХА НА ПРИМЕРЕ ГОРОДА ПЯТИГОРСКА СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ

1.1.            Анализ возможностей города Пятигорска для организации отдыха………………………………………………………………………….5

1.2.            Маркетинговое обоснование выбора территории и средства размещения…………………………………………………………………....9

2. РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ И СТРУКТУРЫ ГОСТЕВОГО ДОМА

2.1. Описание и структура инновационного продукта………………………………………………………………………13

2.2. Экономическое обоснование проекта……………………………….….223

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….26

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………….28

ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………….30

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1.    Федеральный закон от от 24.11.1996 (ред. от 18.04.2018) “Об основах туристской деятельности в Российской Федерации”// Собрание законодательства РФ. - 02.12.1996. - №49, - ст. 5491;

2.    Баумгартен Л.В. Сущность, особенности разработки и использования фирменного стиля гостиничного предприятия в качестве маркетингового инструмента // Маркетинг в России и за рубежом. - 2016. - № 1. - С. 33 - 45;

3.    Тимохина Т.Л. Организация гостиничного дела. М.: Юрайт, 2016. - 336с.

4.    Гаранина Е.Н. Клиентоориентированная концепция конкурентоспособности гостиницы // Вестник РМАТ. - 2015. - № 1. - С. 78 - 89;

5.    Егоров А.Ю. Особенности позиционирования гостиничных услуг // Инновационная экономика и современный менеджмент. - 2015. - № 6. - С. 28 - 34;

6.    Пеша А.В. Фирменный стиль как один из инструментов формирования корпоративной культуры организаций сферы обслуживания // Костюмология. - 2017. - № 1. - С. 1 - 8;

7.    Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм // Учебник 4-е издание. - 2007. - 1071 с.

8.    https://tass.ru/ Информационный портал;

9.    https://tourism.interfax.ru/ Новости туризма;

10.                      http://stavtourism.ru/ Туристский информационный портал Ставропольского края;

11.                       https://mashuk.info/ Северо-Кавказский молодёжный образовательный форум “Машук”;

12.                       Нуриахметова А.Ф. Гостевые дома как модель малого бизнеса в индустрии туризма // Экономика и менеджмент инновационных технологий. 2014. № 1 [Электронный ресурс]. URL: http://ekonomika.snauka.ru/ 2014/01/351;

13. https://www.u-mashuka.ru/ Гостевой дом “У Машука”;

14.Третьякова Т.Н., Основы курортного дела: Учебное пособие., -М.:ACADEMIA, 2015.;

15.                      Косолапов А.Б. География российского внутреннего туризма: учебное пособие/ 2-е изд., стер. -М.: КНОРУС. 2009.-272 с.