Отчет по учебной практике. Гостиничный сервис

Отчет содержит 24 страницы, 2 из них - приложения, написан по отелю «Hyatt Regency» (ООО "Отель в Петровском парке") про хозяйственную службу.

1. Требования охраны труда, безопасности, пожарной безопасности на производстве.

2. Выполнение уборочных работ в гостевых комнатах, служебных    и     общественных    помещениях     в

соответствии со стандартами.

3. Предоставление дополнительных услуг в соответствии

с перечнем оказываемых гостиничных услуг.

4.Ведение  документации по  учету  оборудования и

инвентаря гостиницы, а также участия в актировании.

5. Порядок  хранения  и   использования  моющих  и

чистящих средств в  соответствии  со  стандартами. Порядку составления отчета о движении номерного

фонда.

6.Анализ процесса   подбора   и    комплектования

возобновляемых материалов гостиничного номера.

7. Порядок произведения текущей  уборки номерного фонда. Анализ процесса ведения документации по

текущей уборке номерного фонда.

8. Порядок осуществления экипировки номерного фонда.

9.Процесс     проверки     рабочего     состояния     и регулирование бытовых приборов и  оборудования

номерного фонда.

10.Правила пользования моющих и чистящих средств,

препаратов для уборки номерного фонда.

11.Правила  обработки различных поверхностей номерного фонда.

12.Правила подбора  и использования уборочного инвентаря.

13.Правила и методы текущей уборки номерного фонда.

14.Анализ процедуры выезда гостя.

15.Основы этики, этикета и психологии обслуживания гостей при уборке номера.

16.Правила  использования электрооборудования для

уборки номерного фонда.

17.Требования основ охраны здоровья, санитарии и

гигиены.

18.Правила   антитеррористической   безопасности   и

безопасности гостей.