Определение характеристик гостиничного продукта на примере отеля «Hyatt Regency»

Работа содержит 36 страниц, 2 из них - приложения, лучше заменить на более актуальные или подходящие Вам, курсовая написана без использования нейросетей. Имеются таблицы и расчет социально-экономической эффективности.

Объект исследования – гостиница «Hyatt Regency» Москва.

Предмет исследования – гостиничный продукт «Hyatt Regency» Москва, его развитие и совершенствование.

Целью является на основе теоретического анализа гостиничного продукта сформировать пути совершенствования и разработать мероприятия для отеля «Hyatt Regency» Москва.

Задачи:

1. Проанализировать структуру гостиничного продукта.

2. Изучить пути совершенствования гостиничного продукта.

3. Изучить и провести анализ гостиничного продукта «Hyatt Regency» Москва.

4. Разработать мероприятия по совершенствованию гостиничного продукта отеля «Hyatt Regency» Москва.

В процессе изучения темы и написания курсовой работы использовались информационно-коммуникационные технологии, литература из списка используемых источников и материал с пройденных лекций.

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. Теоретический анализ гостиничного продукта.

1.1 Гостиничный продукт и его структура.

1.2 Этапы жизненного цикла гостиничного продукта.

1.3 Пути совершенствования гостиничного продукта.

Глава 2. Анализ гостиничного продукта отеля «Hyatt Regency» Москва.

2.1 Характеристика отеля.

2.2 Определение характеристик гостиничного продукта отеля

2.3 Выявленные преимущества и недостатки гостиничного продукта отеля.

Глава 3. Рекомендации по совершенствованию гостиничного продукта отеля «Hyatt Regency» Москва.

3.1 Пути совершенствования гостиничного продукта отеля.

3.2 Расчет социально-экономической эффективности предложенных мероприятий 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

1. Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" №132-ФЗ от 24.11.1996 (в ред. от 09.03.2021 №45-ФЗ) // http://pravo.gov.ru/proxy/ips/?docbody=&nd=102044374

2. Постановление Правительства Российской Федерации от 18 ноября 2020 г. № 1860 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц» // https://base.garant.ru/74957806/

3. Постановление Правительства РФ от 18 ноября 2020 г. N 1853 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации"// https://base.garant.ru/74929324/

4. Баумгартен Л. В. Основы маркетинга гостиничных услуг: учебник для СПО / Л. В. Баумгартен. — М: Издательство Юрайт, 2019. — 338 с.

5. Кабушкин Н.И. Менеджмент ресторанов и гостиниц: учебник / под ред. Н.И. Кабушкина. М.: КноРусс, 2013. 416 с.

6. Ключевская И. С., Вершинин В. П. Формирование успешного бренда на различных стадиях жизненного цикла гостиничного предприятия //Фундаментальные исследования. – 2022. – №. 2. – С. 23-28.

7. Кусков А. С. Гостиничное дело. Учебное пособие. М.: Дашков и Ко, 2009. 328 с.

8. Меркулина, И. А. Исследование жизненного цикла гостиничного продукта / И. А. Меркулина // Инновационная экономика и современный менеджмент. – 2015. – № 6. – С. 22-28.

9. Николенко, П. Г. Проектирование гостиничной деятельности: учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. — Москва: Издательство Юрайт, 2022. — 413 с.

10. Рамзина С. А. Периметр безопасности гостиничного продукта в инфраструктуре туризма //Благополучие и безопасность в условиях социальных трансформаций. – 2019. – С. 289-297.

11. Тарасюк В. Д. Место организационной культуры в структуре гостиничного продукта //Приоритетные направления и проблемы развития внутреннего и международного туризма в России. – 2018. – С. 42-45.

12. Тимохина, Т. Л. Гостиничная индустрия: учебник для среднего профессионального образования / Т. Л. Тимохина. — 2-е изд. — Москва: Издательство Юрайт, 2022. — 300 с.

13. Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика: учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. — 2-е изд. — Москва: Издательство Юрайт, 2022. — 300 с.

14. Топольник В. Г. Топольник ВГ Функциональная модель процессов СМК по контролю качества гостиничного продукта //Управление качеством в образовании и промышленности. – 2020. – С. 565-569.

15. Официальный сайт гостиницы «Hyatt Regency» - https://hyattpetrovskypark-hotel.ru/