Материалы по запросу: технологии продукции общественного питания лабораторная

Технология продукции общественного питания (Лабораторные работы 4 и 5)

критериям здорового образа жизни относится… ·      соблюдения правил личной гигиены ·      рациональное питания ·      устранения вредных привычек ·      высокий уровень образования Неверно, что к основным положениям

правильного ответа из нескольких предложенных вариантов качество структуры качество результата качество технологии Вам поручено провести анализ естественного движения населения города Москвы. Для этого нужно изучить

Информационные технологии в науке и образовании. Синергия. Итоговый + Компетентностный тест. На отлично!

Итого: 324 -   5. Образовательные технологии   С целью формирования компетенций у студентов в учебном процессе используется  технология традиционного обучения.     6. Методические указания

Задачи: - Разработать ассортимент полуфабрикатов из рыбы, как хранить и реализовать. - Рассмотреть технологию приготовления сложных блюд из рыбы. -Требования к качеству и безопасное хранение полуфабрикатов

Теоретические основы классификации, ассортимента и технологии приготовления заправочных супов 5 1.1 Назначение, классификация, ассортимент заправочных супов 5 1.2 Технология приготовления заправочных супов 11 1.3

в ГН 2.1.5.689-98 в ГН 2.1.5.691-98 в ГН 2.1.5.690-98 в ГН 2.1.5.692-98 Как называется технология очистки, основанная на использовании газа озона - сильного окислителя? Выберите один ответ: Хлорирование

следующих случаях: а) при изменении условий труда работников; б) при внедрении новой техники и технологии; в) по результатам анализа материалов расследования аварий, несчастных случаев на производстве

Вентиляционные системы в жилых помещениях и общественных зданиях относятся являются Выберите один ответ: внутренними источниками общей вибрации в жилых помещениях и общественных зданиях внутренними источниками локальной

добиться продвижения по службе. С целью повышения эффективности труда отряда и увеличения производимой продукции (обуви) он ввёл новую систему оценки труда и поведения осуждённых. В случае недовыполнения плана

03(П) «Научно-исследовательская работа» Направление подготовки: 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»   № п/п Дата Краткое содержание выполненной работы Подпись руководителя

Введение 1 Обоснование объёмно-планировочного решения предприятия общественного питания 1.1 Характеристика текущего состояния семейного кафе «Изба» 1.2 Разработка концепции реконструкции семейного кафе

продуктов. / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов - М.: Колос, 2004. -571с. 2. Рогов И.А. Справочник технолога колбасного производства. / И.А. Рогов, А.Г. Забышты – М.: Колос, 1993 – 433 с. 3. Федоров П.А. Колбасное

содержанию ресторанов и гостиниц Тема 2. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания Тема 3. Правила личной гигиены. Кишечные инфекции. Пищевые отравления и их профилактика Тема

включая запланированные или новые разработки, и новые или модифицированные виды деятельности, продукцию и услуги     аномальные условия и обоснованно прогнозируемые аварийные и другие нештатные ситуации

приготовления и приготовление сложных горячих блюд из мяса кролика в ресторане с использованием современных технологий и оборудования

рыбной продукции. Объект исследования – рыбная продукция, которая представлена на современном рынке. Предмет исследования – современный механизм внешнеторгового регулирования рыбной продукции. Задачи

вложение О привлеченные средства О материалы и полуфабрикаты, необходимые для производства конечной продукции   Первым западным экономистом, который обосновал необходимость государственного регулирования экономики

обусловлена тем что продукция птицеводства пользуется стабильным спросом во всем мире. В связи с этим птицеперерабатывающая промышленность использует в производстве передовые технологии и быстро перерабатывают