Технология переработки продуктов питания животного происхождения
Сделана в марте 2018 года .
Работа была успешно защищена - претензии от заказчика не было.
Уникальность работы по Antiplagiat.ru на 05.02.2021 г. составила 45%.
Свои готовые работы, я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.
18. Охарактеризуйте основные способы переработки яиц. Состав сухого яичного порошка и яичного меланжа 3
40. Как определить количество жиропота экспертным и лабораторным методом? 6
50. Основные правила упаковки, маркировки, транспортирования и хранения шерсти 8
76. Чем различаются смушки сура бухарского, сурхандарьинского и карапалкакского? 11
Список литературы 12
1. ГОСТ Р 53399-2009 Шерсть немытая классированная. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.
2. ГОСТ 30363-2013 Продукты яичные жидкие и сухие пищевые. Технические условия.
3. Воробьев П.А. Овцеводство и козоводство. Москва: Агропромиздат, 2009. - 335 с.
4. Кобыляцкий П.С., Алексеев А.Л. Переработка яиц и производство перопуховых изделий. - пос. Персиановский:Донской ГАУ, 2015 – 65 с.
5. Михалёва Е.В., Дьячков А.Я., Шарафеева А.С. Технология переработки мяса птицы, яиц и яйцепродуктов. Пермь: Прокростъ, 2016. - 107 с.
6. Омбаев A. M., Асылбеков Б. Ж. Селекция каракульских овец окраски сур сурхандарьинского внутрипородного типа // Достижения науки и техники АПК. - 2009. - №11. – С. 63-64.
7. Траисов Б.Б., Селионова М.И., Скорых Л.Н.,Есенгалиев К.Г., Практикум по овцеводству –Уральск: ВНИИОиК, 2015. – 119 с.
8. Эльканова, Р.Х. Овцеводство. – Черкесск: БИЦСевКавГГТА, 2013. – 47 с.
