Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (вариант 3, АлтайскаяАГ)

Сделана в январе 2018 года.

Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Оригинальность работы по Antiplagiat.ru на 27.12.2019 г. составляет 67%.

1 Объекты товароведной деятельности, их основополагающие характеристики 3

2 Правила выборочного контроля 5

3 Ситуация. Рассчитайте структуру ассортимента в натуральном и денежном выражении (в ценах, действующих для данного магазина или региона):

а) в бакалейном отделе магазина, если на текущий момент в наличии имеются: макароны – 150 кг; мука: пшеничная – 500 кг, ржаная – 120 кг; крупы: гречневая – 350 кг, рисовая 310 кг, Геркулес – 340 кг. Какие решения должен принять товаровед (коммерсант) после анализа структуры ассортимента в зависимости от времени года (лето и зима)?

б) в магазине «Ткани», если на текущий момент в наличии имеются следующие ткани: ситцевая – 7-м; подкладочная – 600 м; мебельно-декоративная – 450 м; батист – 1000 м; фланель - 650 м; вельвет-рубчик – 250 м. Какие решения должен принять товаровед (коммерсант) после анализа структуры ассортимента в зависимости от времени года (лето, осень, зима и весна)? 7

Список литературы 10

. ГОСТ 7194-81 «Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества».

2. Козлова Е.С. Исследование показателей ассортимента крупы, выпускаемой предприятием // Научное сообщество студентов XXI столетия: сб. ст. по мат. междунар. студ. науч.-практ. конф. Электронный ресурс. - № 2. – Режим доступа: https://sibac.info/archive/technic/2(49).pdf (дата обращения: 26.12.2017)

3. Николаева М. А. Теоретические основы товароведения. - М.: Норма, 2009. - 448 с.

4. Николаева М. А. Товароведение потребительских товаров: теоретические основы. - М.: ИНФРА-М, 2008. – 283 с.