Методы калькулирования себестоимости продукции в организации

Выпускная квалификационная работа.

Сделана в июне 2019 года.

Объект исследования - ИП Волков Анатолий Павлович (г. Кемерово). 

Основные виды деятельности:

1. Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы 

2. Переработка и консервирование мяса 

3. Торговля оптовая мясом и мясными продуктами 

4. Торговля оптовая консервами из мяса и мяса птицы.

Проведен анализ деятельности за 2016-2018 годы.

Есть приложение (Организационная структура ИП «Волков А.П.)

Целью работы является исследование калькулирования себестоимости продукции с целью его совершенствования.

В соответствии с данной целью были поставлены задачи:

-          рассмотреть понятие и виды себестоимости продукции;

-          обобщить методы и системы, используемые для учета затрат и калькулирования себестоимости продукции;

-          рассмотреть порядок учета затрат и калькулирования себестоимости в организации ИП Волков А.П.;

-          предложить направления совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. 

Объектом исследования выступает ИП Волков А.П.

Предметом исследования является порядок калькулирования себестоимости продукции.

В учебной литературе представлены различные точки зрения по проблеме исследования. При этом разные авторы предлагают свои определения основных понятий и классификации. Для написания работы использовались учебная литература, библиографические статьи и законодательные и нормативные источники.

При подготовке работы была использована совокупность методов научного познания, а именно традиционные общенаучные методы познания: сопоставление, анализ и синтез, сравнение, классификация; методы бухгалтерского учета: метод двойной записи, калькулирование, документация и др.

Структурно работа состоит из введения, трех глав, выводов и списка литературы. В первой главе работы рассмотрены теоретические основы калькулирования себестоимости продукции. Вторая глава посвящена характеристике предприятия и исследованию калькулирования себестоимости продукции ИП Волков А.П. В третьей главе разрабатываются направления совершенствования калькулирования себестоимости продукции ИП Волков А.П.

Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Уникальность работы по Antiplagiat.ru на 29.06.2020 г. составила 83%.

Введение 3

Глава 1. Теоретические основы калькулирования себестоимости продукции в организации 5

1.1. Понятие и виды себестоимости продукции 5

1.2. Содержание калькуляционной политики организации 12

1.3. Цели, принципы и методы калькулирования себестоимости продукции 18

Глава 2. Исследование калькулирования себестоимости продукции в ИП Волков А.П. 28

2.1. Организационно-экономическая характеристика ИП Волков А.П. 28

2.2. Анализ калькулирования себестоимости продукции в ИП Волков А.П. 34

2.3. Анализ факторов, влияющих на себестоимость продукции ИП Волков А.П. 44

Глава 3. Совершенствование калькулирования себестоимости продукции ИП Волков А.П. 54

3.1. Предложения по изменению метода калькулирования себестоимости продукции организации 54

3.2. Пути снижения себестоимости продукции ИП Волков А.П. 58

3.3. Оценка эффективности внесенных предложений 62

Заключение 65

Список использованных источников 68

Приложение 73

1. Налоговый кодекс РФ. Часть первая от 31 июля 1998 г. № 146-ФЗ и часть вторая от 5 августа 2000 г. № 117-ФЗ [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс. 

2. О бухгалтерском учете: Федеральный закон от 06.12.2011 г. № 402-ФЗ [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс. 

3. Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации: Приказ Минфина РФ от 29.07.1998 г. № 34н (ред. от 24.12.2010, с изм. от 08.07.2016) [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс. 

4. Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99: Приказ Минфина РФ от 06.05.1999г. № 33н [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс. 

5. Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01: приказ Минфина России от 09.06.2001 № 44н. [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс. 

6. Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» ПБУ 6/01: приказ Минфина России от 30.03.2001 № 26н [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс.

7. Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Учет расходов по займам и кредитам» (ПБУ 15/2008): приказ Минфина России от 06.10.2008 № 107н [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс. 

8. Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению: Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 г. № 94н [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс

9. Об утверждении положений по бухгалтерскому учету (вместе с «Положением по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008)», «Положением по бухгалтерскому учету «Изменения оценочных значений» (ПБУ 21/2008): Приказ Минфина России от 06.10.2008 N 106н (ред. от 06.04.2015) [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс. 

10. Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации: Приказ Минфина РФ от 29.07.1998 г. № 34н [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс. 

11. О формах бухгалтерской отчетности организаций: Приказ Минфина РФ от 2 июля 2010 г. № 66н [Электрон. ресурс] // Консультант Плюс. 

12. Абросимов, А.О. Анализ нормативного и позаказного методов учета затрат в судоремонтной отрасли/ А.О. Абросимов// Учет, анализ и аудит: проблемы теории и практики. - 2016. - № 16. - С. 7-10.

13. Балацкая, Д. Основные этапы развития метода управленческого учета по видам деятельности /Д. Балацкая //Риск: рынок, информация, снабжение, конкуренция. - 2015. - № 1. – С. 632-636.

14. Богаченко, В.М. Бухгалтерский учет / В.М. Богаченко, Н.А.Кириллова. – 8-е изд., перераб. и доп. – Ростов н/Д: Феникс, 2016. – 480 с. 

15. Боярова, М.А., Татаровская, Т.Е. Применение позаказного метода учета затрат на предприятиях мебельной промышленности/ М.А. Боярова// Наука XXI века: актуальные направления развития. - 2017. - № 1-1. - С. 415-420.

16. Гненная, А. Н. Состав, порядок учета и распределения по объектам калькулирования общепроизводственных и общехозяйственных расходов / А.Н. Гненная // Общество: политика, экономика, право. – 2015. - № 1. – С. 29-32.

17. Горбачева, А.А. Позаказный метод учета затрат и калькулирования себестоимости/ А.А. Горбачева// Наука и образование: сохраняя прошлое, создаём будущее сборник статей X Международной научно-практической конференции : в 3 ч. - 2017. - С. 30-32.

18. Гриненко, В.А., Гришина, О.В., Игонина, С.А. Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции мебельной промышленности/ В.А. Гриненко// Альманах современной науки и образования. - 2017. - № 7 (120). - С. 41-47.

19. Давыдова, Е.Ю., Ананьева, В.В. Влияние выбора метода калькулирования на себестоимость продукции/ Е.Ю. Давыдова// Актуальные проблемы агропромышленного комплекса сборник трудов научно-практической конференции преподавателей, студентов, магистрантов и аспирантов, 2016. - С. 84-88.

20. Данилова, Н.Ф. Управленческий учет: Курс лекций / Н.Ф. Данилова. - М.: Экзамен, 2015. - 188 c.

21. Дегальцева, Ж. В. Сравнительная характеристика различных методов учета затрат и калькулирования себестоимости / Ж.В. Дегальцева // сетевой электронный научный журнал КГАУ. – 2014. - № 104. – С. 5-14. 

22. Дмитриева, И.М. Финансовый и управленческий учет в условиях перехода на МСФО. Теория и практика: Монография. / И.М. Дмитриева, Г.Е. Машинистова. - М.: ЮНИТИ, 2015. - 167 c.

23. Зайцева, А.А. Позаказный метод расчета себестоимости/ А.А. Зайцева// Современные тенденции в науке Сборник статей Международной научно-практической конференции. - 2017. - С. 6-9.

24. Керимов, В.Э. Бухгалтерский управленческий учет / В.Э. Керимов. - М.: Дашков и К, 2015. - 484 c.

25. Кот, Е.М. Теоретические и исторические аспекты бухгалтерского учета затрат, расходов и издержек на производство продукции / Е.М. Кот, И.Ф. Пильникова // Аграрный вестник Урала. – 2014. - №12. – С. 78-85.

26. Кузина, А.Ф., Кушнаренко, Д.О., Зуб, Ю.В. Попроцессный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции/ А.Ф. Кузина// Аллея науки. - 2017. - Т. 3. № 10. - С. 172-178.

27. Кучерова, Е.В. К вопросу об использовании в бухгалтерском учете понятий «Расходы», «Затраты», «Издержки» / Е.В. Кучерова Д.С. Овчинникова // Вестник Кузбасского государственного технического университета. – 2018. - № 3. – 160-162.

28. Кушманцев, С.Д. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции/ С.Д. Кушманцев// Синергия Наук. - 2017. - № 16. - С. 135-143.

29. Лебедева, П.М. Политика калькулирования себестоимости: Автореф. диссерт. к.э.н. – Санкт-Петербург, 2013. - 216 с. 

30. Лихтенштейн, В.Е. Бухгалтерский управленческий учет / В.Е. Лихтенштейн. - М.: Финансы и статистика, 2016. - 288 c.

31. Мишин, Ю.А. Управленческий учет: управление затратами и результатами производственной деятельности: Монография / Ю.А. Мишин. – М.: Изд-во «Дело и Сервис», 2018. – 176 с.

32. Никитина, А. Р. Содержание понятий «Затраты», «Расходы», «Издержки», «Себестоимость» и их различия / А.Р. Никитина // Мир современной науки. – 2014. - № 6. – С. 15-19.

33. Петров, А. М. Затраты и расходы в системе бухгалтерского учета и налогообложения / А.М. Петров, Л. А. Мельникова // Проблемы современной экономики. – 2017. - № 4. – С. 179-184.

34. Попова, Т.Д. Методологические подходы к управлению издержками и качеством организации / Т.Д. Попова // Все для бухгалтера. – 2014. - № 4. – С.42-48.

35. Пучкова, А.И., Касаева, Т.В. Актуальные аспекты классификации методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции/ А.И. Пучкова// 50-я международная научно-техническая конференция: в 2-х томах. - 2017. - С. 181-184.

36. Самохина, А.А. Экономическая сущность, структура и специфика бухгалтерских расходов / А.А. Самохина // Управление экономическими системами. – 2015. - № 5 (77). – С. 13-19.

37. Скляренко, В. К. Экономика предприятия: учебник для вузов / В. К. Скляренко, В. М. Прудников. - 2-е изд.. - М.: Инфра-М, 2015. - 345 с.

38. Соколов, Я.В. Учет затрат – от теории к практике / Я.В. Соколов // Бухгалтерский учет. – 2015. – № 6. – С. 44-47.

39. Темиргалиева, С.А. Методика анализа затрат на производстве и себестоимости продукции/ С.А. Темиргалиева С.А. // Молодой ученый. – 2016. – №30. - С. 278-282.

40. Токарева, А.А. Методы учета затрат в управленческом учете финансовых результатов в системе контроллинга/ А.А. Токарева// Символ науки. - 2016. - № 11-1 (23). - С. 197-204.

41. Трубочкина, М.И. Управление затратами предприятия / М.И. Трубочкина – М.: Инфра-М, 2012. – 218 с.

42. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг): Учеб.-практ.пособие / Под ред. Ю.А.Бабаева. – М.: Вузовский учебник, 2015. – 160 с. 

43. Федорова, А.В. Теоретические аспекты анализа затрат на производство/ А.В. Федорова // Символ науки. – 2017. – №1. - С. 72-75.

44. Чередниченко, М. И. Основные методологические элементы системного анализа операционных расходов предприятия / М. И. Чередниченко // European journal of economics and management sciences. – 2015. - № 3. – С. 3-9.

45. Чернявская, Н.В. Проблемы управления затратами промышленных предприятий // Н.В. Чернявская, А.В. Клейман // Национальные интересы: приоритеты и безопасность. – 2015. - № 3 (288). – С. 50-64.