Молочная продуктивность овец, методы ее оценки и пути повышения

Дата изготовления: ноябрь 2019 года.

Целью нашей работы является комплексное изучение молочной продуктивности овец, способов ее повышения, методов учета и факторов, ее обуславливающих.

Достижение поставленной цели возможно посредством разрешения следующих задач исследования:

- определить пищевую и биологическую ценность овечьего молока

- ознакомиться с основными породами овец молочного направления;

- выяснить зависимость молочной продуктивности от различных факторов;

- проанализировать пути повышения молочной продуктивности овец.

Объектом нашего исследования является овцеводство в целом, как одна из отраслей сельского хозяйства, а предметом – молочная продуктивность овец.

В нашей работе мы использовали такие методы научного исследования, как сбор научной информации, ее анализ, обобщение, логический и исторический методы, а так же иные методы.

Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Уникальность работы по Antiplagiat.ru на 01.02.2020 г. составила 89%.

Введение 3

Глава 1. Пищевая и биологическая ценность овечьего молока 5

1.1 Пищевая ценность молока 5

1.2 Биологическая ценность овечьего молока 9

Глава 2. Молочная продуктивность овец 12

2.1 Основные породы овец молочного направления 12

2.1 Факторы, определяющие молочную продуктивность овец 14

2.3 Пути повышения молочной продуктивности овец 16

Заключение 21

Список использованной литературы 23

1. Абонеев, В.В. Стратегия развития овцеводства в Российской Федерации / В. В. Абонеев // Достижения науки и техники АПК. – 2008. – № 10. – С. 37-39

2. Григорян, Л.Н. Овцеводство центральной зоны России и его племенная база// Григорян Л.Н., Хататаев С.А., Зелятдинов В.В. В сборнике: Проблемы животноводства и кормопроизводства в России Сборник научных трудов по материалам шестой Всероссийской научно-практической конференции. – 2015. – С. 82-86.

3. Корниенко, П.П. Повышение молочной продуктивности овец путем использования фелуцена (Овцематки породы прекос) / П.П. Корниенко С.А. Корниенко Е.П. Еременко // Овцы, козы, шерстяное дело/ П.П. Корниенко. – 2007. – № 1. – С. 54-56

4. Костылев, М.Н. Молочная продуктивность овец романовской породы // Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение / М.Н. Костылев, М.С. Барышева, О.А. Хуртина, -. 2015.- №4 (44). – С 55-158.

5. Молоко овец: полезные свойства и особенности ухода за овцами [Электронный ресурс]. – URL: https://selo-exp.com/ovcy/moloko-ovec.html (дата обращения: 21.11.2019).

6. Молочные овцы [Электронный ресурс]. – URL: http://zoofermer.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=97:2012-02-16-19-57-55&catid=36:2012-02-16-19-16-40&Itemid=37 (дата обращения: 21.11.2019).

7. Мугниев, П.Ф. Молочная продуктивность кроссбредных овец в типе советской мясо-шерстной породы / П.Ф.Мугниев // Овцеводство. - 2006. - №1.- С. 30-33

8. Оноприйко, В. А. Овечье молоко - один из потенциальных ресурсов обеспечения продовольственной безопасности страны / В.А. Оноприйко // Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2009. - №4. – С 77-80

9. Римиханов, Н.И. Состав и свойства овечьего молока и сыра в зависимости от структуры рационов кормления маток / Н.И. Римиханов, Д.Н. Римиханов, З.Н. Сушкова // Овцы, козы шерстяное дело. – 2006.– №1. - С.34-38.

10. Смирнова, В.Я. Молочность романовских овец / В.Я.Смирнова // Труды Всесоюзной станции животноводства. – Тутаев, 1954. – С.211-223.

11. Тощев, В. К., Производство овечьего молока и его роль в повышении эффективности отрасли в республике Марий Эл // Вестник Марийского государственного университета. - 2013. - №11. – С. 145-147

12. Тутельян, В.А. Качество и безопасность пищевых продуктов - приоритет инновационного развития АПК и формирования у населения здорового типа питания / В.А. Тутельян, А.К. Батурин // Продовольственная независимость России: в 2 т. / Под ред. А. В. Гордеева. - М.: Технология ЦД, 2016. - Т. 1. - С. 113-144.

13. Ульянов, А.Н. Молочная продуктивность овец при разном возрасте отъема ягнят от матерей / А.Н. Ульянов // Сборник научных трудов СКНИИЖ. - 2013. - №2. – С 99-101

14. Ульянов, А.Н. Стратегические проблемы развития овцеводства России / А.Н. Ульянов, А.Я. Куликова// Сборник научных трудов ВНИИОК. 2013. - №6-1, с. 134-139.

15. Условия разведения молочных пород овец [Электронный ресурс]. – URL: https://goferma.ru/zhivotnovodstvo/ovtsy/molochnye-porody-ovets.html (дата: 21.11.2019).

16. Факторы, влияющие на продуктивность овец [Электронный ресурс]. – URL: https://foodbay.com/wiki/meat/item/faktory_-vlijajushie-na-produktivnost-ovec (дата обращения: 21.11.2019).

17. Фейзуллаев Ф.Р. Молочная продуктивность овцематок волгоградской породы и ее связь с живой массой, настригом шерсти и плодовитостью / Ф.Р. Фейзуллаев, А.С. Филатов, Н.Г. Чамурлиев // Известия НВ АУК. 2015. –№1 (37). – С. 129-132.

18. Хататаев, С.А., Овцеводство России и его племенная база / С.А. Хататаев, Л.Н. Григорян // Сборник научных трудов ВНИИОК. – 2017. –№10, С. 301-310.

19. Шарова, Л.Г. Молочная продуктивность романовских овец при скармливании им гумата натрия / Л.Г.Шарова // Овцы, козы шерстяное дело. – 2002. - №2. - С.29-30

20. Щупакова, Ю.И. Ветеринарно-санитарная экспертиза овечьего молока / Ю.И. Щупакова // Academy. - 2017. - №7 (22).- С. 88-93