Влияние режимов и способов хранения зерновых масс на качество зерна
Дата изготовления: май 2024 года.
Учебное заведение: неизвестно.
Объект исследования - ООО «Агрофирма Павловская» (Нижегородская область, Павловский район, г. Павлово).
Цель работы – изучить влияния режимов и способов хранения зерновых масс на качество зерна, закладываемого на хранение на территории ООО «Агрофирма Павловская» Нижегородской области.
Задачи исследования:
1 Проанализировать научные основы хранения зерновых масс;
2 Представить характеристику ООО «Агрофирма Павловская»;
3 Исследовать способы хранения зерна, являющиеся наиболее распространенными в настоящее время
4 Рассчитать экономическая эффективность производства зерна на примере пшеницы
Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.
Готовые работы я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.
Введение 3
Глава 1 Научные принципы хранения зерновых масс 6
1.1 Общая характеристика зерновых масс и ее физических свойств 6
1.2 Физиологические процессы, протекающие в зерне при хранении 12
1.3 Показатели качества зерна и их оценка 17
1.4 Режим и способы хранения зерновых масс 26
1.5 Значение очистки, сушки и активного вентилирования за хранящимся зерном 33
Глава 2 Экспериментальная часть 40
2.1 Цель и задачи исследования 40
2.2 Место и условия проведения исследования 41
2.3 Методика проведения исследований 43
2.4 Результаты исследования 44
Глава 3 Экономическая эффективность производства зерна 51
Глава 4 Мероприятия по охране труда и промышленной безопасности 55
Заключение 63
Список использованных источников 65
1. Авдеев А.В., Сечкин В.С., Галкин В.Д. Агрегаты и комплексы для послеуборочной обработки и хранения зерна и семян (учебное пособие). – Санкт- Петербург, Изд-во Санкт-Петербургского АГУ, 2005. – 130 с.
2. Братерский Ф.Д., Карабанов С.А. Послеуборочная обработка зерна: за эффективность и качество. - М: Агропромиздат, 1986. - 176 с.
3. Бритиков Д.А., Шевцов А.А. Инновационные решения в технологии зерносушения // Вестник ВГУИТ. – 2012. – №3. – С. 91-98.
4. Гордеев А.В., Будковский В.А. Россия – зерновая держава. – М.: Изд-во Дени Принт, 2009. – 470 с.
5. Захарченко И.В. Послеуборочная обработка семян в Нечерноземной зоне. - М.: Россельхозиздат, 1983. - 263 с.
6. Зерновые культуры. Сборник межгосударственных стандартов. – М.: Изд-во Стандартов, 2000. – 83 с.
7. Зотов Б.И., Кудюмов В.И. Безопасность жизнедеятельности на производстве. – М.: Колос, 2000 – 245 с.
8. Иванищев В.В. Биохимический эксперимент. Проведение, обработка и интерпретация результатов. Практикум для студентов. - Тула, Изд-во Тул. Гос. Пед. Ун-та им. Л. Н. Тостого, 2002 – 75 с.
9. Карасюк И.М.: Справочник по зерновым культурам. - Киев: Урожай, 1991 – 194 с.
10. Карпов Б.А. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна. – М.: Агропроиздат, 1987. - 288 с.
11. Карпов Б.А. Уборка, обработка и хранение семян. – М.: Россельхоз изд-во, 1974 – 189 с.
12. Каюмов М.К. Программирование урожаев. – М.: Московский Рабочий, 1981 г. – 130 с.
13. Кретова Ю.И. Применение инновационных решений в повышении качества продукции пищевой промышленности // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии. – 2013. – №1. – С.28-42.
14. Курдюмов В.И., Павлушин А.А., Карпенко М.А., Карпенко Г.В., Сутягин С.А., Журавлёв А.В. Оптимизация теплового режима при контактной сушке зерна различных культур // Вестник Ульяновской ГСХА. – 2013. – №2 (22). – С. 111-116.
15. Личко Н.М. Технология переработки продукции растениеводства. – М.: Изд-во Колос, 2000. – 548 с.
16. Манжесов В.И., Попов И.А., Щедрин Д.С. Технология хранения растениеводческой продукции – М.: Колос, 2005. – 390 с.
17. Марченко А.В., Ренев В.В., Ренева А.Н. Экономика и организация переработки зерна и производства зерномучных товаров (технологическое пособие) – Пермь: Изд-во ПГСХА, 2011. – 83 с.
18. Машины и оборудование для послеуборочной обработки зерна (каталог) – М.: Изд-во ФГНУ «Росинформагротех», 2003. – 120 с.
19. Никуличев Д.А. Современные методы и средства сушки зерна и пути снижения энергозатрат // Наука и образование сегодня. – 2020. – №6-1 (53). – С. 21-29.
20. Панов, А. А. Технология послеуборочной обработки семян зерновых культур. – М.: Колос, 1981. - 145 с.
21. Поздняков, Г.М. Хранение и оценка качества зерна (учебное пособие). – Пермь: Изд-во Пермская ГСХА, 2011. – 125 с.
22. Савкин В.И. Учебно-методическое пособие по дисциплине «Организационно-экономический механизм функционирования АПК» для аспирантов направления 38.06.01 – Экономика, профиль подготовки: 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: учеб-метод. пособие / В.И. Савкин. — Электрон. дан. — Орел: ОрелГАУ, 2016. — 84 с.
23. Скадорва А.Ф., Карташевич А.Н. Новый способ предварительной очистки зернового материала // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. – 2019. – №1. – С. 154-157.
24. Трисвятский Л. А. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1991. – 415 с.
25. Шаймерденова Д.А., Чаканова Ж.М., Махамбетова А.А., Искакова Д.М., Есмамбетов А.А. Способы получения зерновых основ для продуктов питания // Вестник ВГУИТ. – 2019. – №2 (80). – С. 230-238.
26. Шилова Н.В. Безаев И.И., Ирхина Л.Н., Кистанова Л.А. Эффективность применения инноваций в зерновом подкомплексе Нижегородской области //Экономика сельского хозяйства. –2016. – №2. – С.37-42
27. Штейнберг Т.С., Мелешкина Е.П., Семикина Л.И., Шведова О.Г., Аматуни А.Л. Уникальная технология контроля зерна, направленная на сокращение потерь при хранении // Вестник АГАУ. – 2017. – №11 (157). – С. -146-150.
