Разработка обустройства жилого номера высшей категории люкс гостиницы 3 звезды

Период изготовления: апрель 2023 года.

Предмет: Организация гостиничной деятельности.

Целью работы является освоение технологий разработки обустройства жилого номера высшей категории люкс гостиницы 3 звезды.

Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:

‒ изучить технологию создания комфортной среды для гостей;

‒ провести обзор ведущих поставщиков HORECA;

‒ проанализировать особенности комплектации номера категории «люкс»;

‒ разработать план жилого номера категории «люкс».

Есть приложения.

Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Готовые работы я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИИ ОФОРМЛЕНИЯ И КОМПЛЕКТАЦИИ ЖИЛЫХ ПОМЕЩЕНИЙ ГОСТИНИЦЫ 5

1.1. Технологии создания комфортной среды для гостей отеля 5

1.2. Роль современных технологий в обустройстве отеля 10

1.3. Обзор ведущих поставщиков HORECA 14

ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ОФОРМЛЕНИЮ И КОМПЛЕКТАЦИИ ЖИЛОГО НОМЕРА КАТЕГОРИИ ЛЮКС ГОСТИНИЦЫ 3 ЗВЕЗДЫ 20

2.1. Особенности комплектации жилого номера категории люкс гостиницы 3 звезды 20

2.2. Эскизный план, комплектация и оформление жилого номера категории люкс гостиницы 3 звезды 22

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 29

1. «Об утверждении Положения о классификации гостиниц» (с изменениями и дополнениями от 26.12.2022) принятое постановлением Правительства РФ от 18 ноября 2020 г. N 1860. Официальный сайт Электронный фонд правовой и нормативно-технической документации http://publication.pravo.gov.ru/Document/View/0001202011260022 (дата обращения: 14.03.2023)

2. Гришко, Н. И. Гостиничное хозяйство: учебное пособие. – Минск: РИПО, 2021. - 249 с.

3. Зеленцова Т.А., Косинова Ж.В. Перспективные технологии в обслуживании гостей в отеле // Материалы XI Международной студенческой научной конференции «Студенческий научный форум». 2023. С. 100-105.

4. Киселева Л.В. Концептуальные основы функционирования ресторана при гостинице/Л.В. Киселева // Вестник ассоциации вузов туризма и сервиса. 2020. №1. С. 79-85.

5. Коновалова К.С., Снурницына С.В., Токмакова Е.Н. Оценка качества гостиничных услуг / К.С. Коновалова, С.В. Снурницына, Е.Н. Токмакова // Экономика и социум. 2018. №6 (49). С. 60-64.

6. Кривой Д. Рекомендации по совершенствованию разработки и применения компьютерных технологий в индустрии гостеприимства / Д. Кривой // Российские регионы: взгляд в будущее. 2019. №1. С. 191-197.

7. Куликова А.О. Гостеприимство класса «люкс» и внедрение голосовых помощников в аспекте философского осмысления роли открытости к изменениям и статусного потребления/ А.О. Куликова// Вестник ассоциации вузов туризма и сервиса. 2022. №1. С. 73-78.

8. Кущева Н.Б. Гостиница XXI века: мобильные решения для гостиничного бизнеса/ Н.Б. // МНИЖ. 2020. №5-2 (95). С. 96-101.

9. Латкин А.Н., Ильина Е.Л., Шевелева Л.А., Сергеева В.С. Создание инновационной среды в гостиничных предприятиях / А.Н. Латкин, Е.Л. Ильина, Л.А. Шевелева, В.С. Сергеева // Beneficium. 2020. №3 (36). С. 86-90. Ляпина И.Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов: учебное пособие. – Москва: Академия, 2008. – 249 с.

10. Мебель для номера из коллекции «LOFT». URL: https://pm-hotel.ru/collection/kollektsiya-loft/ (дата обращения: 21.03.2023)

11. Михалева У.Н. Совершенствование и управление качеством гостиничных услуг / У.Н. Михалева // Инновации и инвестиции. 2019. №11. С. 111-116

12. Никольская Е. Ю., Пасько О. В., Тихненко А. А., Скабеева Л. И. Технологии гостиничной деятельности: монография. – Москва: РУСАЙНС, 2017. – 309 с.

13. Овсянкина, Е. В. Глобальные тренды digital-технологий в сфере туризма и гостеприимства [Текст] / Е. В. Овсянкина // Вестник ассоциации вузов туризма и сервиса. - 2020. - № 1. - С. 74-80.

14. Степанова, И. С. Особенности торгового посредничества в сегменте HORECA [Текст] / И. С. Степанова // Вестник науки. - 2021. - № 5-1 (38). - С. 112-117.

15. Устинова, Н. Г. Индустрия гостеприимства в эпоху цифровизации [Текст] / Н. Г. Устинова, М. В. Шевченко // Эпоха науки. - 2019. - № 20. - С. 93-98.

16. Ухина, Т. В. Система персонализированного сервиса как одно из конкурентных преимуществ гостиничного предприятия [Текст] / Т. В. Ухина, А. А. Стасенко // Вестник ассоциации вузов туризма и сервиса. - 2020. - № 1. - С. 81-87.

17. Шторы для гостиниц и отелей. URL: https://hoteldecor.ru/osnashcheniye-gostinits/tekstil/shtory-dlya-gostinits-1 (дата обращения: 21.03.2023)