ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТОВ, МЕТОДЫ ОТДЕЛКИ И ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПУШНО-МЕХОВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Еще с древних времён мех сопровождает всё человечество – с тех пор, когда не было как таковой цивилизации, ремесла, а также сельского хозяйства. Также можно подтвердить положение о том, что люди стали использовать мех в своих целях намного раньше, чем огонь и иные жизненно важные материалы. Первобытное население, которое существовало около 1000000 лет назад, направляло непосредственно все силы на преодоление задачи очень важного характера, которая выражалась в том, чтобы просто выжить суровых климатических условиях. Из-за указанного выше стала иметь место быть охота на различных диких зверей, цель которой представляла собой выживание и недопущение погибнуть от наступившего голода и холода.
Даже со сменой исторических периодов мех продолжал быть неотъемлемым элементом полноценной жизни человека. Самые первейшие методы меховой обработки были неэффективными, поэтому шкуры служили малое количество времени, однако люди разрабатывали средства для того, чтобы повысить меховое качество, а также придать им долговечность и красивый внешний вид. Это и послужило генезисом скорняжного ремесла.

Введение 3-5
1. Анализ ассортимента и потребительских свойств пушно-мехового полуфабриката 6
1.1. Классификация и характеристика ассортимента пушно-меховых полуфабрикатов 6-10
1.2. Свойства пушно-меховых полуфабрикатов и структура показателей качества 10-20
2. Методы отделки и оценки качества пушно-меховых полуфабрикатов 21
2.1. Отделка пушно-меховых полуфабрикатов 21-23
2.2. Основные методы оценки качества пушно-меховых полуфабрикатов на предприятии 23-30
2.3. Органолептические требования к меху норки………… ……30-32
Заключение 33-34
Список использованных источников 35-36
Приложение №1 37
Приложение №2 38