Совершенствование процесса перевозки скоропортящихся пищевых продуктов автомобильным транспортом

Период изготовления: июнь 2022 года. 

Объект исследования - ООО «ТК «Мираторг» (г. Москва).

Основной вид деятельности - торговля оптовая пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями.

Проведен анализ деятельности за 2019-2021 годы.

Цель исследования: изучить процесс перевозки скоропортящихся пищевых продуктов автомобильным транспортом и разработать мероприятия по его совершенствованию.

Исходя из поставленной цели работы, основное внимание было уделено решению следующих взаимосвязанных задач исследования:

1.  Рассмотреть теоретические основы процесса перевозки скоропортящихся пищевых продуктов автомобильным транспортом.

2.  Изучить организацию процесса перевозки скоропортящихся пищевых продуктов автомобильным транспортом в ООО «ТК «Мираторг».

3.  Разработать мероприятия по повышению эффективности процесса перевозки скоропортящихся пищевых продуктов автомобильным транспортом.

Есть приложения.

Работы успешно сдана - заказчик претензий не имел. 

Готовые работы я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.

ВВЕДЕНИЕ 4

1. Теоретическая часть 6

1.1 Понятие и классификация скоропортящихся грузов 6

1.2 Правила перевозки скоропортящихся грузов автомобильным транспортом 11

1.3 Основные проблемы перевозки скоропортящихся грузов автомобильным транспортом20

1.4 Анализ рынка перевозки скоропортящихся грузов автомобильным транспортом 25

2. Аналитическая часть 32

2.1 Характеристика социально-экономического положения ООО «ТК «Мираторг» 32

2.2 Анализ внешней и внутренней среды 39

2.3 Анализ конкурентов 42

2.4 Организация закупок и товароснабжения 44

2.5 Организация процесса перевозки скоропортящихся пищевых продуктов автомобильным транспортом в ООО «ТК «Мираторг» 46

2.6 Подвижной состав ООО «ТК «Мираторг» 49

3. Технологическая часть 58

3.1 Анализ результатов деятельности предприятия 58

3.2 Мероприятия по повышению эффективности процесса перевозки скоропортящихся пищевых продуктов автомобильным транспортом 62

3.2.1 Организационно-экономическое обоснование эффективности предложенных мероприятий 80

3.3 Правовая основа исследования 111

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 116

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 120

Приложение 1 123

Приложение 2 124

1. «Соглашение о международных перевозках скоропортящихся пищевых продуктов и о специальных транспортных средствах, предназначенных для этих перевозок (СПС)» (Заключено в г. Женеве 01.09.1970) // http://www.consultant.ru.

2. Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изм. от 2 июля 2021 г. № 357-ФЗ) // https://base.garant.ru/12115118/?.

3. «Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях» от 30.12.2001 N 195-ФЗ (ред. от 11.06.2022) // http://www.consultant.ru.

4. «Уголовный кодекс Российской Федерации» от 13.06.1996 № 63-ФЗ (ред. от 25.03.2022) // http://www.consultant.ru.

5. Часть вторая Гражданского кодекса Российской Федерации от 26 января 1996 г. №14-ФЗ (с изм. от 1 июля 2021 г. N 295-ФЗ) // https://base.garant.ru/12115118/?.

6. Постановление Правительства РФ от 21.12.2020 г. № 2200 «Об утверждении Правил перевозок грузов автомобильным транспортом и о внесении изменений в пункт 2.1.1 Правил дорожного движения Российской Федерации» (ред. от 30.11.2021, с изм. от 12.03.2022) // https://base.garant.ru/12115118/?.

7. Приказ Министерства транспорта РФ Приказ Министерства транспорта РФ от 21 августа 2020 г. № 319 «Об утверждении Порядка назначения экспертов для контроля изотермических свойств находящихся в эксплуатации изотермических транспортных средств и для проверки эффективности термического оборудования каждого находящегося в эксплуатации транспортного средства-ледника, транспортного средства-рефрижератора или отапливаемого транспортного средства в случаях, установленных Соглашением о международных перевозках скоропортящихся пищевых продуктов и о специальных транспортных средствах, предназначенных для этих перевозок, подписанным в г. Женеве 1 сентября 1970 г.».

8. Приказ Министерства транспорта РФ от 21 августа 2020 г. № 318 «Об утверждении Порядка выдачи свидетельств о соответствии нормам, установленным Соглашением о международных перевозках скоропортящихся пищевых продуктов и о специальных транспортных средствах, предназначенных для этих перевозок, подписанным в г. Женеве 1 сентября 1970 г., для изотермических транспортных средств, транспортных средств-ледников, транспортных средств-рефрижераторов или отапливаемых транспортных средств».

9. Приказ Министерства транспорта РФ от 30 июля 2020 г. № 277 «Об утверждении Порядка назначения или уполномочивания испытательных станций к выполнению работ по контролю соответствия нормам, установленным Соглашением о международных перевозках скоропортящихся пищевых продуктов и о специальных транспортных средствах, предназначенных для этих перевозок, подписанным в г. Женеве 1 сентября 1970 г., для изотермических транспортных средств, транспортных средств - ледников, транспортных средств - рефрижераторов или отапливаемых транспортных средств».

10. Приказ Минтранса России от 28.06.2007 № 82 (ред. от 15.09.2020) «Об утверждении Федеральных авиационных правил «Общие правила воздушных перевозок пассажиров, багажа, грузов и требования к обслуживанию пассажиров, грузоотправителей, грузополучателей».

11. Александров, О.А. Логистика: учебное пособие / О.А. Александров. – М.: ИНФРА-М, 2020. – 217 с.

12. Бардаль А.Б. Методика формирования логистической цепи / А.Б. Бардаль, В.В. Кубичек, М.А. Сигитова // Вестник ТОГУ. – 2020. – № 3 (58). – С. 61-68.

13. Вельможин, А.В. Грузовые автомобильные перевозки / А.В. Вельможин. - Москва: СИНТЕГ, 2019. - 912 c.

14. Васина, Ю.Д. Снижение затрат при работе со скоропортом / Ю.Д. Васина // Символ науки: международный научный журнал. – 2020. – № 1. – С. 47-48.

15. Галин А.В. Экономическое развитие общества и транспортные системы доставки грузов / А.В. Галин, А.А. Дмитриев, Э.В. Виноградова // Вестник Астраханского государственного технического университета. – 2020. – № 1 (69). – С. 7-12.

16. Горев, А.Э. Грузовые автомобильные перевозки / А.Э. Горев. - М.: Academia, 2018. - 288 c.

17. Канке, А.А. Логистика: учебное пособие / А.А. Канке, И.П. Кошевая. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2022. – 384 с.

18. Левкин, Г.Г. Логистика: теория и практика: учебник и практикум для вузов / Г.Г. Левкин. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Издательство Юрайт, 2022. – 187 с.

19. Левкин, Г.Г. Логистика распределения / Г. Левкин. – М.; Берлин: Директ-Медиа, 2018. – 254 с.

20. Наточеева Ю.С. Специфика формирования маркетинговых каналов распределения продукции / Ю.С. Наточеева, Т.В. Болдырева // Проблемы конкурентноспособности потребительских товаров и продуктов питания: сб. науч. ст. 2 Междунар. науч.-практ. конф. – Курск, 2020. – С. 286-289.

21. Новаков, А.А. Логистика в деталях: учебное пособие / А.А. Новаков. — М.; Вологда: Инфра-Инженерия, 2021. — 528 с.

22. Пузанова, И.А. Интегрированное планирование цепей поставок: учебник для бакалавриата и магистратуры / И.А. Пузанова, Б.А. Аникин; под редакцией Б. А. Аникина. – М.: Издательство Юрайт, 2022. – 319 с.