Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве (вопросы 1, 13, 30, 38, 46)

Раздел
Технические дисциплины
Просмотров
264
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
28 Фев 2021 в 10:35
ВУЗ
Барнаульский кооперативный техникум
Курс
3 курс
Стоимость
200 ₽
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
doc
Микробиология, санитария и гигиена в пищ
105.5 Кбайт 200 ₽
Описание

Дата изготовления:  январь 2020 года. 

 Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Уникальность работы по Antiplagiat.ru на 28.02.2021 г. составила 43%.

Свои готовые работы, я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.

Оглавление

1 Морфологические признаки и систематика бактерий 3

13 Микрофлора воздуха, происхождение и состав. Влияние на продовольственное сырье и пищевые продукты 6

30 Холера: характеристика возбудителя, пути заражения, меры профилактики 8

38 Отравления пищевыми продуктами: характеристика, симптоматика отравления, меры профилактики 10

46 Разрешенные дезинфицирующие и моющие средства к применению на предприятии общественного питания. Приготовление 10% и 1% раствора хлорной извести 13

Список использованных источников 17

Список литературы

1. Красникова, Л.B. Общая и пищевая микробиология. Часть I: учебное пособие / Л.B. Красникова, П.И. Гунькова. – Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2016. – 135 c.

2. Матюхина З.П. Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии / З.П. Матюхина. – М.: «Академия», 2013. – 456 с.

3. Миклофлора (микроорганизмы) воздуха [Электронный ресурс]. – URL: https://meduniver.com/Medical/Microbiology/114.html MedUniver (дата обращения: 21.01.2019).

4. Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве: учебное пособие / Сост. Л.А. Панаскина - Брянск: Мичуринский филиал ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет», 2015. – 90 с.

5. Петухова, Е. В. Пищевая микробиология: учебное пособие / Е. В. Петухова, А.Ю. Крыницкая, З.А. Канарская. – Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2014. – 117 c.

6. Санитарные правила для общепита [Электронный ресурс]. – URL: http://www.tdform.ru/tip/sanitarnye-pravila-dlya-obshchepita-sovety-i-khitrosti/ (дата обращения: 21.01.2019).

7. Ткаченко, К. В. Микробиология: учебное пособие / К. В. Ткаченко. – 2-е изд. – Саратов: Научная книга, 2019. – 159 c.

8. Холера [Электронный ресурс]. – URL: https://dolgojit.net/kholera.php (дата обращения: 21.01.2019).

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Оборудование пищевой промышленности
Курсовая работа Курсовая
18 Ноя в 01:22
9
0 покупок
Оборудование пищевой промышленности
Курсовая работа Курсовая
18 Ноя в 01:17
10
0 покупок
Оборудование пищевой промышленности
Чертеж Чертеж
8 Ноя в 14:53
37
0 покупок
Оборудование пищевой промышленности
Чертеж Чертеж
8 Ноя в 12:30
37
0 покупок
Оборудование пищевой промышленности
Курсовая работа Курсовая
20 Сен в 15:17
31
0 покупок
Другие работы автора
Государственное управление
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 19:16
47
0 покупок
Экономическая теория
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 18:54
75
0 покупок
Педагогическая психология
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 15:02
72
0 покупок
Муниципальное управление
Дипломная работа Дипломная
1 Ноя в 14:35
47
0 покупок
Гражданский процесс
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 14:14
75
0 покупок
Маркетинг
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 14:01
76
0 покупок
Экологическое право
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 13:44
67 +1
0 покупок
Гражданское право
Статья Статья
1 Ноя в 10:02
41 +1
0 покупок
Психология личности
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 09:40
69
0 покупок
Специальная педагогика (дефектология)
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 09:25
63
0 покупок
Философия
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 09:11
61
0 покупок
Уголовное право
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 08:54
81
2 покупки
Юриспруденция
Курсовая работа Курсовая
31 Окт в 19:43
35 +1
0 покупок
Финансовое право
Задача Задача
31 Окт в 19:19
34
0 покупок
Государственное право
Контрольная работа Контрольная
31 Окт в 19:09
37 +1
0 покупок
Предпринимательское право
Контрольная работа Контрольная
31 Окт в 18:17
77
0 покупок
Информационное право
Курсовая работа Курсовая
31 Окт в 18:05
37
0 покупок
Международные экономические отношения
Отчет по практике Практика
31 Окт в 10:41
53
0 покупок
Международные экономические отношения
Статья Статья
31 Окт в 10:24
34
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир