53 Методы управленческого контроля в ресторане

Целью курсовой работы является изучение управленческого контроля, его форм и методов на примере ресторана ООО «Турандот».

Для достижения поставленных целей курсовой работы были поставлены следующие задачи:

-рассмотреть понятие контроля на предприятии, его цели и задачи;

-изучить методы и виды контроля на предприятии;

-дать краткую характеристику ресторана ООО «Турандот»;

-представить анализ системы управленческого контроля в ресторане ООО «Турандот»;

-разработать предложения по совершенствованию системы управленческого контроля в ресторане ООО «Турандот».

Объектом курсовой работы являетсяресторан ООО «Турандот».

Предметом курсовой работы является процесс управленческого контроля в ресторане ООО «Турандот».

Работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованной литературы. Общий объём работы составил 30 страниц.

СОДЕРЖАНИЕ

ВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1.КОНТРОЛЬ КАК ФУНКЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ

1.1.Понятие, цели и задачи управленческого контроля

1.2.Модели и этапы осуществления управленческого контроля

1.3.Формы и функции управленческого контроля

ГЛАВА 2. УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА И ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ

2.1.Общая характеристика предприятия. Анализ и оценка использования методов управления

2.2.Основные направления совершенствования системы управленческого контроля

2.3.Основные направления совершенствования системы управленческого контроля

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Список используемой литературы

1. Бровко С.А., Дикунов С.А. Управленческий контроль: содержание и основные требования //Социальные науки. – 2016. – Т. 1. – №. 1-1. – 17 с.

2. Бычкова С.А., Итыгилова Е.М. Контроль качества аудита. – «Litres», 2017. – 74 с.

3. Герасимова Л.Н. Методы управленческого учета. Учебник. – Издательство «Проспект», 2015. – 56 с.

4. Дикунова М.С., Бровко С.А., Дикунов С.А. Управленческий контроль: содержание и основные требования //Социальные науки. – 2016. – Т. 1. – №. 1-1. – 17 с.

5. Евдокимова А.М, Пашкина И.К. Внутренний аудит и контроль финансово-хозяйственной деятельности организации. – «Litres», 2017.– 83 с.

6. Ильченко Е. Н. Разработка управленческого решения. – «Litres», 2019. – 137 с.

7. Казакова Н.А., Иванова А.Н. Диагностика и контроль финансовой безопасности компании: управленческий аспект //Управленческий учет. – 2016. – №. 5. – 32 с.

8. Лапыгин Ю.М, Лапыгин Д.А. Управленческие решения. – «Litres», 2017. – 143 с.

9. Муллахметов Х.Ш. Управленческий контроль в современных условиях: подходы к формированию системы контроля //Вестник УГНТУ. Наука, образование, экономика. Серия: Экономика. – 2015. – №. 4 (14). – 79 с.

10. Мизиковский И.Е. Управленческий контроль обычной деятельности предприятия //Вестник. – 2015. – Т. 1. – 12 с.

11. Никандрова Л.М, Гулина И.О. Бухгалтерский управленческий учет. – «Litres», 2017. – 93 с.

12. Редченко К.И., Воронко Р.М. Развитие управленческого контроля: на пути к культуре результативного менеджмента //Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Экономика. – 2015. – №. 1. – 346 с.

13. Ржавина Ю.Б., Юричева Е.Ю. Методологические аспекты организации внутреннего контроля // Вестник Марийского государственного университета. – 2016. – №. 6. – 93 с.

14. Романова И. Б. Внутренний аудит как составляющая внутреннего контроля //Вестник. – 2016. – №. 1. – 118 с.

15. Ракитянский Н.А., Кобозева Е.М. Роль контроля в управлении организацией //Современные подходы к трансформации концепций государственного регулирования и управления в социально-экономических системах. – 2016. – 216 с.

16. Степаненко А. В., Кудинова Е.В. Управленческий учет и система контроля по центрам ответственности //Научная дискуссия: вопросы экономики и управления. – 2016. – №. 2. – 226 с.

17. Серебрякова Т.Ю., Куртаева О.Ю. Внутренний контроль и контроллинг: концептуальные особенности //Международный бухгалтерский учет. – 2015. – №. 26 (368). – 116 с.

18. Ткаченко Ю.А., Шевченко М.В. Внутренний контроль в управлении экономическим субъектом. – 2015. – 76 с.

19. Тебекин А.В. Методы принятия управленческих решений. – 2017. – «Litres» – 56 с.

20. Урасова Н.Г., Попов М.В. Управленческий контроль как элемент системы экономической безопасности производственных организаций //Евразийский союз ученых. – 2015. – №. 8-1. – 92 с.