Анализ структуры торгового ассортимента и оценка качества товаров бытовой химии

Предмет: Оценка качества товаров и экспертизы

Дата изготовления: декабрь 2019 года.

Учебное заведение: неизвестно.

Объект исследования - магазин сети магазинов ООО «Мария-Ра» (головной офис в г. Барнаул).

Цель данной работы – провести анализ структуры торгового ассортимента и оценка качества товаров бытовой химии.

Для достижения вышеуказанной цели, необходимо решить следующие задачи данной работы:

1)Дать характеристику и классификацию товаров бытовой химии;

2) Рассмотреть классификацию отбеливателей для белья, описать факторы, формирующие качество;

3) Описать потребительские свойства отбеливателей для белья;

4)Рассмотреть требования к маркировке, хранению, транспортированию;

5) Описать методы оценки качества отбеливателей для белья;

6) Дать характеристику магазина «Мария-Ра»;

7)Провести анализ структуры ассортимента товаров бытовой химии в магазине «Мария-Ра»;

8) Оценить качество испытуемых образцов отбеливателей для белья.

Объектом данной работы являются товары бытовой химии.

Предметом данной работы является анализ структуры торгового ассортимента и оценка качества товаров бытовой химии.

Методы исследования. В данной работе были использованы следующие методы исследования: аналитический поиск, анализ литературных источников по теме исследования, органолептический метод, обобщение полученной информации.

Структура исследования. Данная работа состоит из введения, двух глав, восьми параграфов, заключения, списка литературы.

Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Уникальность работы по Antiplagiat.ru на 12.03.2020 г. составила 69%.

Введение 3

1. Теоретическая часть 5

1.1 Товары бытовой химии: общая характеристика, классификация 5

1.2 Отбеливатели для белья: понятие, классификация, факторы, формирующие качество 11

1.3 Потребительские свойства отбеливателей для белья 17

1.4 Требования к маркировке, хранению, транспортированию 18

1.5 Методы оценки качества 20

2 Анализ структуры торгового ассортимента и оценка качества товаров бытовой химии, реализуемых в магазине «Мария-Ра» 22

2.1 Характеристика магазина «Мария-Ра» 22

2.2 Анализ структуры ассортимента товаров бытовой химии в магазине «Мария-Ра» 24

2.3 Оценка качества испытуемых образцов отбеливателей для белья 26

Заключение 28

Список литература 30

1 Бирюкова, В.В. Товароведение непродовольственных товаров / В. В. Бирюкова, Н. В. Шевченко, А. И. Чумаков. – Омск: Изд-во ОмГТУ, 2015. – 64 с.

2 Бойко О. А., Ревягин А. В., Панов С. Л. Оборот контрафактных товаров бытовой химии: детерминанты и меры противодействия // Виктимология. 2019. №1. С. 32-39.

3 ГОСТ Р 51696-2000 Товары бытовой химии. Общие технические требования. Введен 2000-12-22. М.: Изд-во стандартов, 2001. – 18 с.

4 Грибанова, И. В. Товароведение непродовольственных товаров / И. В. Грибанова. - Минск: Выш. шк., 2011. - 191 с.

5 Кушниренко, В.В. Физико-химические константы для определения качества товара / В.В. Кушниренко. – Благовещенск: Изд-во Амурского гос. ун-та, 2015. – 27 с.

6 Лебухов, В. И. Физико-химические методы исследования [Электронный ресурс]: учебник - Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=4543 – 24.03.2017

7 Митрофанова, В.И. Методы анализа и контроля качества товаров / В.И. Митрофанова. – Благовещенск: Изд-во Амур. Гос. ун-та, 2011. – 145 с.

8 Николаев П.В. Основы химии и технологии производства синтетических моющих средств / П.В. Николаев. – Иваново: ИГХТУ, 2014. – 116 с.

9 Товароведение, экспертиза и стандартизация / Ляшко А.А., Ходыкин А.П., Волошко Н.И.- М.: Дашков и К, 2017. - 660 с.

10 Товароведение непродовольственных товаров / под ред. В.Е. Сыцко – Минск :Выш. шк., 2011. – 671 с.