Изучение покупательского спроса и формирование товарного ассортимента в магазине

Целью курсовой работы является разработка рекомендаций по повышению эффективности ассортиментной политики розничного магазина.

Объект исследования – система управления товарным ассортиментом предприятия розничной торговли.

Предмет исследования – эффективность управления товарным ассортиментом.

Объект наблюдения – ООО «28 мая».

Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:

- исследовать теоретические аспекты изучения спроса и формирования ассортимента торгового предприятия;

- оценить эффективность ассортиментной политики ООО «28 мая»; 

- определить направления совершенствования ассортиментной политики рассматриваемого торгового предприятия.

ВВЕДЕНИЕ 3

1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ СПРОСА И  ФОРМИРОВАНИЯ ТОВАРНОГО АССОРТИМЕНТА В МАГАЗИНЕ 4

1.1.Сущность ассортиментной политики в деятельности торгового предприятия 4

1.2.Принципы и этапы формирования ассортимента 6

1.3.Методы анализа и оптимизации ассортимента 10

2.ИССЛЕДОВАНИЕ СИСТЕМЫ ИЗУЧЕНИЯ СПРОСА И ФОРМИРОВАНИЯ ТОВАРНОГО АССОРТИМЕНТА В ООО «28 МАЯ» 16

2.1. Организационно–экономическая характеристика магазина 16

2.2.Анализ ассортиментной политики магазина 20

2.3.Рекомендации по совершенствованию ассортиментной политики ООО «28 мая» 27

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 35