Оценка "ОТЛИЧНО"- 90 баллов
Объект практики: гостинице «Максима Заря 3*»
Практика сдавалась на Базе ВУЗа
Экспериментально-практическая работа. Приобретение необходимых умений и первоначального практического опыта работы по специальности в рамках освоения вида деятельности ВД 4. Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж.
Выполнить данные руководителем практики индивидуальные задания, сформулировать выводы и подвести итоги в отчете о прохождении учебной практики, в том числе получить практический опыт:
- изучения и анализа организации и технологии работы службы бронирования и продаж;
- технологии взаимодействия с гостями при бронировании и продажах.
Разработать материалы и провести маркетинговые исследования в гостинице методом:
- опроса,
- анкетирования,
- интервьюирования и др.
С этой целью для получения опыта экспериментально-практической работы на проектном этапе обучающемуся предлагается выполнить следующие практические задания:
Кейс-задача №1. Составить требования к обслуживающему персоналу службы бронирования и продаж.
Кейс-задача №2. Составить перечень оборудования службы бронирования и продаж.
Кейс-задача №3. Составить алгоритм работы с гостем по телефону.
Кейс-задача №4. Составить алгоритм поведения в конфликтных ситуациях с потребителями.
Кейс-задача №5. Проанализировать техники, повышающие эффективность телефонного разговора.