Росдистант Расчет основных параметров гомогенизатора Процессы и аппараты пищевых производств

Важно: Пояснительная записка может использоваться как образец, антиплагиат она не пройдет! Чертежи можно использовать в полном объеме.

ЕСЛИ ВАМ НУЖЕН ЛЮБОЙ ВАРИАНТ ПОДОБНОЙ РАБОТЫ С ЧИСТОЙ ОРИГИНАЛЬНОСТЬЮ, КОТОРАЯ ПРОЙДЕТ АНТИПЛАГИАТ - ОБРАЩАЙТЕСЬ КО МНЕ, С РАДОСТЬЮ ВАМ ПОМОГУ, СТОИМОСТЬ 6000 РУБЛЕЙ.

Введение.........................................................................................................................................4

1 Классификация гомогенизаторов, применяемых в пищевой промышленности....6

2 Технологическая линия производства сметаны............................................................10

3 Расчет основных параметров гомогенизатора...............................................................17

Заключение...................................................................................................................................19

Список используемых источников........................................................................................20

1. Антипов С.Т., Груданов В.Я., Кретов И.Т. и др. Машины и аппараты пищевых производств. – Минск: Издательский центр БГУ, 2006.

2. Бредихин С.А., Данзанов В.Д. Технологическое оборудование переработки молока. – СПб: Лань, 2018. – 412 с.

3. Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.Н. Техника и технология переработки молока. – М.: КолосС, 2003. – 400 с.

4. Бредихин С.А., Юрин В.Н. Техника и технология производства сливочного масла и сыра. – М.: КолосС, 2007. – 319 с.

5. Вождаева Л.И., Котова Т.В. Общая технология молочной отрасли: учебное пособие. – Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2006. – 160 с.

6. Малыгина А.М., Калинина Л.Е. Общая технология молока и молочных продуктов. - М.: Колос С, 2006. - 199с.: ил.

7. Раицкий Г.Е. Курс лекций «Технологическое оборудование молочной промышленности». – Гродно, ГГАУ, 2011. - 607с.: ил.

8. Разговоров П.Б. Расчеты технологического оборудования пищевых производств: учебное пособие. – Иваново: ИГХТУ, 2013. – 100 с.