Разработка и исследование центробежного смесителя для производства смеси из порошка клубней топинамбура

Целью моей выпускной квалификационной работы было спроектировать смеситель, который мог бы эффективно измельчать и смешивать клубни топинамбура в мелкий порошок, пригодный для добавления в различные пищевые продукты.

Для достижения этой цели я провела всесторонний обзор литературы по переработке клубней топинамбура. Основываясь на этом обзоре, я разработала смеситель, который включает в себя как механизм измельчения, так и механизм смешивания для обеспечения равномерного распределения порошка.

Для выполнения данной цели были поставлены следующие задачи:

1. Выполнить научно-исследовательскую работу, в том числе выбрать объект исследований, описать выбранный объект, выполнить системное исследование объекта с использованием определенных методов исследования;

2. Выполнить патентное исследование;

3. Выполнить модернизацию оборудования и описать разработанный объект;

4. Экономический эффект разработки.

Целью моей выпускной квалификационной работы было спроектировать смеситель, который мог бы эффективно измельчать и смешивать клубни топинамбура в мелкий порошок, пригодный для добавления в различные пищевые продукты.

Для достижения этой цели я провела всесторонний обзор литературы по переработке клубней топинамбура. Основываясь на этом обзоре, я разработала смеситель, который включает в себя как механизм измельчения, так и механизм смешивания для обеспечения равномерного распределения порошка.

Для выполнения данной цели были поставлены следующие задачи:

1. Выполнить научно-исследовательскую работу, в том числе выбрать объект исследований, описать выбранный объект, выполнить системное исследование объекта с использованием определенных методов исследования;

2. Выполнить патентное исследование;

3. Выполнить модернизацию оборудования и описать разработанный объект;

4. Экономический эффект разработки.

Библиографический список

1. Кузнецова А.В., Кузнецов В.М., Белов С.В. Проектирование оборудования для производства порошка из клубней топинамбура. // Научно-технический вестник Поволжья. - 2015. - №6 (26). - С.25-30.

2. Никитина Т.А., Мосолов А.В. Разработка технологии производства порошка из клубней топинамбура. // Современная наука: актуальные проблемы теории и практики. - 2018. - №2 (11). - С.104-109.

3. ГОСТ 7.0.5-2008 Единая система конструкторской документации. Общие требования к исполнению документов.

4. Вострикова Т.Н., Абдуллаев М.И. Анализ особенностей режимов работы смесителей. // Актуальные проблемы науки и образования. - 2016. - №2 (72). - С.58-62.

5. Шувалова Е.М. Технологический процесс производства порошка из клубней топинамбура. // Вестник ОГУ. - 2017. - №3 (219). - С.198-203.

6. Киселев А.Н., Карпов Е.М., Киселева Е.А. Решение задач технологического проектирования смесителей. // Конструирование и технология электронных средств. - 2016. - №1 (45). - С.62-68.

7. Гунько Е.Ю., Шкурко М.В. Моделирование процессов в смесителе при производстве порошка из клубней топинамбура. // Мир науки, культуры, образования. - 2018. - №1 (26). - С.126-130.

8. Комаров С.Н., Саликов Ю.С. Принципы конструирования смесителей для производства порошка. // Технологии и технические средства производства. - 2017. - №4 (24). - С.44-48.

9. Беляев С.В., Корниевский О.Ф. Проектирование смесителей в производстве пищевых продуктов. // Производство и технологии. - 2018. - №2 (92). - С.34-38.

10. ГОСТ Р 8.579-2019 Смесители периодического действия. Общие технические условия.

11. Литвинов В.А., Литвинова Н.В. Обзор существующих смесителей и их применение в разных отраслях промышленности. // Техника и технологии. - 2015. - №11 (40). - С.51-55.

12. Козлов М.В., Бурков И.В., Никитин С.В. Особенности работы оборудования для производства порошка из клубней топинамбура. // Экономика и управление. - 2017. - №1 (84). - С.21-24.

13. ГОСТ 2.601-2006 Единая система конструкторской документации. Элементы конструкций. Обозначение на чертежах.

14. Григорьева Л.А., Бурова Т.А. Проектирование и расчет смесительного оборудования. // Инженерный журнал. - 2018. - №3 (84). - С.56-62.

15. Полонский Н.В., Селезнев Д.Н., Дубровский С.В. Исследование режимов работы смесителя при производстве порошка из клубней топинамбура. // Технология и конструирование в электронной аппаратуре. - 2016. - №1 (47). - С.34-39.

16. ГОСТ Р 8.616-2019 Машины и оборудование для производства пищевых продуктов. Смесительное оборудование. Общие технические условия.

17. Антипова И.С., Пестова Е.М. Проектирование смесителей для производства медицинских препаратов. // Фармация: наука и практика. - 2015. - №2 (38). - С.71-75.

18. Головина Л.Н., Рябикин С.В. Технологические особенности производства порошка из клубней топинамбура. // Инновационная наука. - 2017. - №1 (3). - С.53-58.

19. ГОСТ 1.0-2019 Единая система документации. Общие требования к документам.

20. Кармазин В.М., Давыдов Д.А. Анализ и выбор смесителя для производства порошка из клубней топинамбура. // Промышленное оборудование и технологии. - 2018. - №2 (10). - С.34-38.