Менеджмент в общественном питании Итоговый тест/Сибупк

Менеджмент в общественном питании (3.6 - М.3.21) ОЗФ

Направление 38.03.02 Менеджмент

Итоговый тест

Тест начат четверг, 22 августа 2024, 11:12

Состояние Завершены

Баллы 22,0/25,0

Оценка 17,6 из 20,0 (88%)

Отзыв Тест сдан

ПЕРЕД ПОКУПКОЙ ПРОВЕРЬТЕ

ВОПРОСЫ ПРЕДСТАВЛЕННЫЕ В ОГЛАВЛЕНИИ

В описание представлены только вопросы с правильными ответами.

ВНИМАНИЕ в файле сохранила все вопросы,чтобы был шанс у тебя ответить на вопрос,не допуская ошибки методом исключения.

Если нужна помощь с другими предметами или сдачей тестов онлайн, пишите в ЛС

Другие ответы на итоговые экзамены

Просто введи название своей дисциплины в поиск своей дисциплины в поиск

Вопрос 1

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Приростный тип организационного поведения характеризуется:

Вопрос 1Выберите один ответ:

a.

постановкой цели "от достигнутого"

b.

стремлениям к изменениям

c.

ориентацией на рост и развитие

d.

глобальным изменениям

Вопрос 2

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Обмен информации между людьми – это:

Ответ: Вопрос 2

Вопрос 3

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Элементом процесса коммуникации не является:

Вопрос 3Выберите один ответ:

a.

обратная связь

b.

сообщение

c.

получатель информации

d.

речь

Вопрос 4

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

В чем заключается основная идея классической теории мотивации?:

Вопрос 4Выберите один ответ:

a.

деньги – единственный мотивирующий фактор в работе

b.

жажда власти – основной мотивирующий фактор в работе

c.

самоутверждение – единственный мотивирующий фактор в работе

d.

человека мотивируют потребности высших уровней

Вопрос 5

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Цель коммуникационного процесса:

Вопрос 5Выберите один ответ:

a.

обеспечение взаимодействия между исполнителями

b.

распределение полномочий

c.

передача информации

d.

все выше перечисленные

Вопрос 6

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Цели организации должны:

Вопрос 6Выберите один или несколько ответов:

a.

определять ответственных за их достижение

b.

задавать конкретные сроки выполнения

c.

задавать общие направления функционирования организации

d.

четко и конкретно фиксировать конечное состояние

Вопрос 7

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

В менеджменте выделяют следующие теории мотивации:

Вопрос 7Выберите один или несколько ответов:

a.

процессуальные теории мотивации

b.

потребительские теории мотивации

c.

содержательные теории мотивации

d.

теории специфической картины работника

Вопрос 8

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Основное отличие стратегического менеджмента состоит в ориентации на:

Вопрос 8Выберите один ответ:

a.

рынок

b.

прибыль

c.

конкурентов

d.

будущее

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Главное внимание в новых принципах управления обращено на аспекты управления:

Вопрос 10Выберите один ответ:

a.

организационные

b.

политические

c.

экономические

d.

социальные

Вопрос 11

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Чего изучает курс "Менеджмент в общественном питании?:

Вопрос 11Выберите один ответ:

a.

свойства сырья

b.

свойства полуфабрикатов

c.

пути совершенствования обслуживания потребителей

d.

все перечисленное

Вопрос 12

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Отличие стимула от мотива:

Вопрос 12Выберите один ответ:

a.

стимул первичен, а мотив – его следствие

b.

стимул – это средство, с помощью которого человека побуждают к деятельности, а мотив – это собственно побуждение

c.

это разные переводы слов-синонимов

d.

стимул – это мотив, побуждающий человека к деятельности

Вопрос 13

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

К общим принципам выбора и построения организационной структуры управления проектом относятся:

Вопрос 13Выберите один ответ:

a.

соответствие организационной структуры бюджету проекта

b.

соответствие организационной структуры системе взаимоотношений участников проекта

c.

соответствие организационной структуры содержанию проекта

d.

соответствие организационной структуры окружению проекта

Вопрос 14

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Первый университетский учебник был написан:

Вопрос 14Выберите один ответ:

a.

Минцбергом

b.

Портером

c.

Ансоффом

d.

Эмерсоном

Вопрос 15

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Коммуникации бывают:

Вопрос 15Выберите один ответ:

a.

внутренними и внешними

b.

формальные неформальные

c.

прямыми и обратными

d.

материальными и нематериальными

Вопрос 16

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Заключение трудовых договоров позволяет удовлетворить потребность:

Вопрос 16Выберите один ответ:

a.

в самореализации

b.

в стремлении к независимости

c.

в уважении

d.

в безопасности

Вопрос 17

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

В основе функциональных организационных структур управления лежит:

Вопрос 17Выберите один ответ:

a.

горизонтально-технологический принцип разделения труда

b.

вертикально-функциональный принцип разделения труда

c.

смешанный принцип разделения труда

d.

все варианты верны

Вопрос 18

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Структуризация извне вовнутрь подразумевает следующую последовательность реализации принципов выбора организационной структуры:

Вопрос 18Выберите один ответ:

a.

определение соответствия проекта его окружению и решение вопроса об уровне адаптивности-структуризации, определение соответствия проекта системе взаимодействия участников и организационному контексту и определение соответствия организационной структуры управления проектом его содержанию

b.

все варианты верны

c.

) последовательность произвольная

d.

определение соответствия организационной структуры управления проектом его содержанию; определение соответствия проекта системе взаимодействия участников и организационному контексту; определение соответствия проекта и внешнего окружения

Вопрос 19

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Барьерами неформальных коммуникаций не являются:

Вопрос 19Выберите один ответ:

a.

акустические

b.

объективные и субъективные

c.

симантические

d.

ольфакторные

Вопрос 20

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Ответ Вопрос 20 -это способы воздействия субъекта на объект управления для достижения поставленных целей

Вопрос 21

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Что позволяет увеличить свободное время трудящихся?:

Вопрос 21Выберите один ответ:

a.

общественное питание

b.

небольшое механизированное предприятие

c.

маркеты

d.

кооперативы

Вопрос 22

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

К добровольным социальным льготам относятся:

Вопрос 22Выберите один ответ:

a.

обязательное медицинское страхование

b.

обязательное пенсионное страхование

c.

оплата питания

d.

оплата больничных листов

Вопрос 23

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Организационная структура управления представляет собой:

Вопрос 23Выберите один ответ:

a.

все варианты верны

b.

совокупность элементов организации, участвующих в управленческой деятельности, и связей между ними

c.

перечень структурных подразделений и штатных единиц организации с указанием их должностных обязанностей

d.

технологию выполнения работ по проекту в увязке с системой ответственности за эти работы