Разработка бизнес-плана создания новой производственной фирмы

Период изготовления: апрель 2024 года.

Объект исследования - ООО «Хлеб и торты» (Вологодская область, г. Череповец).

 Основной вид деятельности предприятия – выпекание хлебобулочных изделий и тортов.

Целью данной работы является разработка бизнес-плана создания предприятия ООО «Хлеб и торты», которое будет заниматься производством и продажей хлебобулочных изделий и тортов.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1)     рассмотреть понятие и сущность бизнес-планирования в современных отечественных и зарубежных исследованиях;

2)     изучить современные тенденции в классификации бизнес-планов;

3)     дать характеристику создаваемому предприятию и изучить рынок;

4)     разработать производственный и организационный планы по созданию предприятия;

5)      оценить экономическую эффективность предложенного бизнес-плана.

Есть приложения.

Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Готовые работы я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.

Введение 3

Глава 1. Теоретические основы бизнес-планирования 5

1.1 Понятие и сущность бизнес-планирования в современных отечественных и зарубежных исследованиях 5

1.2 Современные тенденции в классификации бизнес-планов 10

Глава 2. Разработка бизнес-плана создания пекарни ООО «Хлеб и торты» 18

2.1 Характеристика создаваемого предприятия и оценка рынка 18

2.2 Производственный и организационный план 30

2.3 Финансовый план 33

Заключение 37

Список использованных источников 38

Приложения 39

1. Актуальность бизнес-планов. – Текст: электронный // — URL: http://buisnessplan. info/article.php?id=2 05.12.2023. (дата обращения: 26.03.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

2. Аромат свежего хлеба. – Текст: электронный // Издательство «Биопром» [сайт]. — URL: http://www.meatbusiness.ua/article.php?p=330&j=1. (дата обращения: 26.03.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

3. Бринк, И. Ю. Бизнес-план предприятия. Теория и практика / И. Ю. Бринк, Н. А. Савельева – Москва: Феникс, 2022. – 384 с.

4. Галенко, В. П. Бизнес-планирование в условиях открытой экономики / В. П. Галенко, Г. П. Самарина, О. А. Страхова. – Москва: Академия, 2020. – 288 с.

5. Емкость рынка г. Череповца. – Текст: электронный // — URL: http:// http://www.cherinfo.ru/images/Docs/SEP_2023.doc. (дата обращения: 26.03.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей 

6. Золин, В. П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие / В. П. Золин. – Москва: ИНФРА-М. - 2021. – 120 с.

7. Максютов, А. А. Бизнес планирование развития предприятия / А. А. Максютов. – Москва: Альфа-Пресс, 2022. – 288 с.

8. Морозов, Ю. П. Планирование на предприятии / Ю. П. Морозов, Е. В. Боровков, И. В. Королев, К. Ю. Морозов. – Москва: Юнити-Дана, 2021. – 256 с.

9. Оборудование для пекарни. – Текст: электронный // — URL: http:// http://www.galaktika35.ru/. (дата обращения: 26.03.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей 

10. Профессиональная кухня: сто лучших проектов. – Москва: Федерация Рестораторов, 2020. – 291 с.

11. Хлебное место. Рубрика секрет фирмы. – Текст: электронный // — URL: http://kontrakty.ua/component/option,com_magazine/task,show/id,8453/Itemid,14. (дата обращения: 26.03.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей