Управление процессами обслуживания на предприятиях гостиничного и ресторанного бизнеса. Управление процессами обслуживания.иг. Синергия. Ответы на ИТОГОВЫЙ ТЕСТ. На отлично!
Ответы представлены на ИТОГОВЫЙ ТЕСТ
Результат - 90+ баллов
Перед покупкой сверьте список вопросов и убедитесь, что вам нужны ответы именно на эти вопросы!
С вопросами вы можете ознакомиться ДО покупки.
Для быстрого поиска вопроса используйте Ctrl+F.
При возникновении вопросов, сложностей или необходимости пройти тест по другому предмету пишите в личные сообщения https://studwork.ru/mail/259571
Другие мои работы можно найти по ссылке https://studwork.ru/shop?user=259571
Ответы вы сможете скачать сразу после покупки.
Выберите виды классических систем управления, которые чаще используются на практике
· Линейная
· Функциональная
· Линейно-функциональная
· Матричная
Как называется вид гостиниц с автостоянкой, предоставляющих гостиничные и иные сопутствующие услуги для размещения автомобилистов?
· Мотель
· Апарт-отель
· Хостел
· Гостиница, отель
Как называется вид гостиниц, включающих в себя многоместные номера, но не более 12 мест в одном номере, помещения для совместного использования гостями (гостиные, холлы, комнаты для завтраков и т.п.), общая суммарная площадь которых составляет не менее 25 процентов общей суммарной площади номеров, санитарные объекты, расположенные, как правило, за пределами номера, и предоставляющих услуги питания с ограниченным выбором блюд и (или) кухонное оборудование, а также по возможности дополнительные услуги?
· Мотель
· Апарт-отель
· Гостиница, отель
· Хостел
Как называется вид гостиниц, номерной фонд которых состоит из номеров различных категорий с кухонным оборудованием и полным санузлом?
· Комплекс апартаментов
· Акватель
· Апарт-отель
· Горный приют, дом охотника, дом рыбака, шале, бунгало
Как называется вид гостиниц, номерной фонд которых состоит исключительно из номеров категорий "студия" и "апартамент"?
· Мотель
· Апарт-отель
· Хостел
· Гостиница, отель
Как называется действие предприятия по размещению потребителя путем предоставления номера (места) для временного проживания в гостинице, а также другая деятельность, связанная с размещением и временным проживанием?
Как называется должность человека, который обеспечивает своевременное размещение туристских групп и участников массовых заездов, отвечает за правильное ведение служебной документации, ее сохранность, состояние архива, принимает меры по устранению конфликтов между персоналом отеля и гостями?
· Руководитель службы приема (менеджер службы приема)
· Супервайзер
· Администратор
· Менеджер по работе с гостями
Как называется должность человека, который руководит работой службы, решает основные вопросы и конфликтные ситуации, возникшие между персоналом и гостями, ведет учёт и контроль работы службы, контролирует соблюдение пропускного и паспортно-визового режима?
· Руководитель службы приема (менеджер службы приема)
· Супервайзер
· Администратор
· Менеджер по работе с гостями
Как называется категория для 1-комнатного номера в гостинице общей площадью не менее 25 кв. м, рассчитанного на проживание одного/двух человек с мини-кухней (панель электроплиты/микроволновая печь, вытяжка, чайник, посудомойка/раковина для мытья посуды, комплект посуды, холодильник/мини-холодильник)?
· Студия
· Первая категория
· Вторая категория
· Третья категория
Как называется категория для 1-комнатного номера в гостинице общей площадью не менее 25 кв. м, рассчитанного на проживание одного/двух человек с планировкой, позволяющей использовать часть помещения в качестве гостиной/столовой/кабинета?
· Сюит
· Апартамент
· Люкс
· Джуниор сюит
Как называется категория для номера в гостинице общей площадью не менее 35 кв. м, состоящего из 2 жилых комнат (гостиной и спальни), рассчитанный на проживание одного/двух человек?
· Сюит
· Апартамент
· Люкс
· Джуниор сюит
Как называется категория для номера в гостинице общей площадью не менее 40 кв. м, состоящего из 2 и более комнат (гостиной/столовой/и спальни), с 2-спальной кроватью размером 200 × 200 см, с мини-кухней (панель электроплиты/микроволновая печь, вытяжка, чайник, посудомойка/раковина для мытья посуды, комплект посуды, холодильник/мини-холодильник)?
· Сюит
· Апартамент
· Люкс
· Джуниор сюит
Как называется категория для номера в гостинице общей площадью не менее 75 кв. м, состоящего из 3 и более жилых комнат (гостиной/столовой, кабинета и спальни) с 2-спальной кроватью размером 200 × 200 см и дополнительным гостевым туалетом?
· Сюит
· Апартамент
· Люкс
· Джуниор сюит
Как называется категория для номера в гостинице, состоящего из 1 жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с неполным санузлом (умывальник, унитаз либо 1 полный санузел в блоке из 2 - 3 номеров), рассчитанного на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего 6 кв. м в гостиницах круглогодичного функционирования, 4,5 кв. м - в гостиницах сезонного функционирования
· Студия
· Первая категория
· Вторая категория
· Третья категория
Как называется категория для номера в гостинице, состоящего из 1 жилой комнаты с одной/двумя кроватями, с неполным санузлом (умывальник, унитаз либо 1 полный санузел в блоке из 2 - 3 номеров), рассчитанный на проживание одного/двух человек?
· Студия
· Первая категория
· Вторая категория
· Третья категория
Как называется категория для номера в гостинице, состоящего из 1 жилой комнаты с одной/двумя кроватями, с полным санузлом (ванна/душ, умывальник, унитаз), рассчитанный на проживание одного/двух человек?
· Студия
· Первая категория
· Вторая категория
· Третья категория
Как называется модель, принимаемая за исходную для сопоставления с ней других подобных объектов?
Как называется работник отеля или ресторана, главная обязанность которого – встреча гостей у входа?
· Консьерж
· Швейцар
· Менеджер по работе с гостями
· Администратор
Как называется служащий, в обязанности которого входит: встреча и регистрация гостей, расселение (распределение номеров), расчёт при выезде гостя, выдача ключей от номеров гостей и контроль над их сохранностью, ответы на вопросы гостей, работа с почтой и сообщениями, организация действий в экстремальных ситуациях, организация отъезда и проводы гостей?
· Руководитель службы приема (менеджер службы приема)
· Супервайзер
· Администратор
· Менеджер по работе с гостями
Как называется сотрудник, в чьи обязанности входят обеспечение гостей в гостинице всем необходимым и создание для них комфортных условий?
· Консьерж
· Швейцар
· Менеджер по работе с гостями
· Администратор
Как называется специалист, который несет ответственность за поддержание хороших отношений между гостями и отелем, и за уверенность в том, что гости хорошо проводят время. Они также обеспечивают дальнейшее использование продукции или услуг компании, всегда готовы помочь и занимают активную позицию?
· Руководитель службы приема (менеджер службы приема)
· Супервайзер
· Администратор
· Менеджер по работе с гостями
Как называется средство размещения, состоящее из определённого количества номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг. Они подразделяются на различные классы в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров?
· Гостиница, отель
· Хостел
· Апарт-отель
· Мотель
Как называется структура с двумя уровнями управления, в которой каждое подразделение специализируется на конкретных бизнес-процессах?
Как называется структура, при которой персонал конкретного подразделения подчиняется единственному человеку?
Как называются услуги, которые способствуют процессу продвижения основных услуг и существенно увеличивают прибыль (часто включенные в стоимость проживания)?
Каким образом взымается плата при размещении не более 6 часов осле расчетного часа?
· Почасовая плата
· Плата за половину суток
· Плата за полные сутки
· Плата не взымается
Каким образом взымается плата при размещении от 12 до 24 часов после расчетного часа?
· Почасовая плата
· Плата за половину суток
· Плата за полные сутки
· Плата не взымается
Каким образом взымается плата при размещении от 6 до 12 часов после расчетного часа?
· Почасовая плата
· Плата за половину суток
· Плата за полные сутки
· Плата не взымается
Кондиционирование жилых помещений гостиниц каких категорий должно иметь устройства местной регулировки или программирования тепловлажностных параметров?
· 5
· 4
· 3
· 2
Номера гостиниц выше какой категории должны быть оборудованы средствами охранной сигнализации?
· 2
· 3
· 4
· Все номера должны быть оборудованы средствами охранной сигнализации
Одноместный номер Заезд 10.03 в 19 ч 00 мин стоимостью 10 000 рублей/сутки. Выезд 14.03 в 22 ч 00 мин. Посчитайте стоимость проживания (ответ дать одним числом без пробелов и запятых)
Одноместный номер Заезд 10.03 в 21 ч 00 мин стоимостью 10 000 рублей/сутки. Выезд 14.03 в 15 ч 00 мин. Посчитайте стоимость доплаты гостя (ответ дать одним числом без пробелов и запятых)
Перечислите с помощью которых проживающие могут произвести расчет
· Наличный расчет
· Кредитные карты
· Безналичный расчет
· Биткоины
Расставьте элементы последовательности уборки многоквартирного номера (от первого к последнему)
1. Спальня
2. Гостиная
3. Гостиная
4. Столовая
5. Кабинет
6. Прихожая
7. Санузел
Укажите второй этап классификации гостиницы
· Экспертная оценка гостиницы
· Принятие решения о присвоении гостинице определенной категории
· Оформление и выдача свидетельства
· Нет правильного ответа
Укажите какие виды выделяют в уборке жилых номеров
· Уборка забронированных номеров
· Уборка после выезда гостя
· Генеральная уборка
· Уборка при заселении гостя
Укажите какие дополнительные услуги гостиницы должны предоставлять бесплатно?
· Вызов скорой помощи
· Побудка
· Доставка в номер корреспонденции по ее получении
· Экскурсионное обслуживание
Укажите основные каналы бронирования, откуда гостиничное предприятие может получить будущих гостей
· Туроператор/ Турагент
· Телефон
· Интернет
· Факс
Укажите основные услуги гостиничных предприятий
· Предоставление питания
· Проживание
· Вызов такси
· Побудка
Укажите первый этап классификации гостиницы
· Экспертная оценка гостиницы
· Принятие решения о присвоении гостинице определенной категории
· Оформление и выдача свидетельства
· Нет правильного ответа
Укажите типы бронирования
· Гарантированное
· Негарантированное
· Сверхбронирование
· Временное бронирование
Укажите третий этап классификации гостиницы
· Экспертная оценка гостиницы
· Принятие решения о присвоении гостинице определенной категории
· Оформление и выдача свидетельства
· Нет правильного ответа
Укажите что включает в себя технологический цикл обслуживания гостя
· Бронирование
· Заезд
· Обслуживания гостя в процессе проживания
· Все вышеперечисленное верно
Укажите, что включает в себя инженерно-техническое оборудование
· Инженерное оборудование
· Телекоммуникационные системы
· Технологическое оборудование
· Систему жизнеобеспечения гостиницы
Что включает в себя инженерное оборудование
· Отопление
· Санитарно-техническое оборудование
· Рецепшен
· Кондиционирование
Что из перечисленного является Целью классификации гостиничного предприятия?
· Повышение конкурентоспособности
· Поднятие корпоративного духа
· Компетентный выбор гостя
· Упрощение работы для бухгалтерии
Что относят к административным помещениям в гостинице?
· Номера всех категорий и непосредственно связанные с ними бытовые помещения
· Вестибюль со всеми входящими в него помещениями и коммуникациями административные кабинеты
· Помещения общественного назначения и общего пользования (киноконцертные залы, музыкальные салоны, залы конференций, переговоров)
· Хозяйственные и складские помещения (бельевые и прачечные, инвентарные и ремонтные мастерские, кладовые, склады, мастерские с различным инвентарно-техническим оборудованием)
Что относят к жилым помещениям в гостинице?
· Номера всех категорий и непосредственно связанные с ними бытовые помещения
· Вестибюль со всеми входящими в него помещениями и коммуникациями административные кабинеты
· Помещения общественного назначения и общего пользования (киноконцертные залы, музыкальные салоны, залы конференций, переговоров)
· Хозяйственные и складские помещения (бельевые и прачечные, инвентарные и ремонтные мастерские, кладовые, склады, мастерские с различным инвентарно-техническим оборудованием)
Что относят к обслуживающим помещениям в гостинице?
· Номера всех категорий и непосредственно связанные с ними бытовые помещения
· Вестибюль со всеми входящими в него помещениями и коммуникациями административные кабинеты
· Помещения общественного назначения и общего пользования (киноконцертные залы, музыкальные салоны, залы конференций, переговоров)
· Хозяйственные и складские помещения (бельевые и прачечные, инвентарные и ремонтные мастерские, кладовые, склады, мастерские с различным инвентарно-техническим оборудованием)
Что относят к подсобным помещениям в гостинице?
· Номера всех категорий и непосредственно связанные с ними бытовые помещения
· Вестибюль со всеми входящими в него помещениями и коммуникациями административные кабинеты
· Помещения общественного назначения и общего пользования (киноконцертные залы, музыкальные салоны, залы конференций, переговоров)
· Хозяйственные и складские помещения (бельевые и прачечные, инвентарные и ремонтные мастерские, кладовые, склады, мастерские с различным инвентарно-техническим оборудованием)
