Отчет ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров ФЭК.РФ Специальность 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям)

Специальность 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям)

Прикладываю методичку

Практика сдавалась один раз. Организация и печати есть. Дополнительно кому нужно вышлю всю документацию.

Если хотите можно будет поменять самостоятельно.

Оценена на "5"

По любым другим видам работ в ЛС.

Выполнены абсолютно все задания и разделы. Часть только добавила.

Отрывки заданий:

Задание 1 (ПК 3.1)

Ознакомьтесь с порядком формирования и регулирования ассортимента продукции на предприятии (организации). Приведите характеристику ассортимента по признакам классификации и заполните таблицу 1.

Таблица 1 - Структура ассортимента продукции предприятия места практики «…» за 2015–2017 гг.

Задание 2 (ПК 3.1)

Ознакомьтесь с ассортиментом продукции предприятия. Проанализируйте ассортимент товаров, используя АВС и XYZ – анализы и заполните таблицы 2 - 4. Предложите пути совершенствования ассортимента.

Таблица 2. – АВС – анализ 

Задание 3 (ПК 3.1)

Проанализируйте и представьте в отчете широту, полноту, стабильность и новизну ассортимента по любой группе и заполните таблицу 5.

Проанализируйте и представьте в отчете работу предприятия (организации) по обновлению ассортимента товаров.

Таблица 5. – Показатели ассортимента

Задание 4 (ПК 3.2)

Оцените соблюдение правил продажи отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров и представьте в отчете, с какими товарными потерями при хранении сталкивается исследуемое предприятие и как проводится учет и списание потерь товаров.

Оцените и рассчитайте товарные потери предприятия, опишите какие мероприятия необходимо реализовывать по их предупреждению или списанию.

Задание 5 (ПК 3.3)

Изучите маркировку на отдельные виды продукции, приведите примеры маркировки (2-3 образца), расшифруйте значение товарных, манипуляционных знаков (на примере 2-3 образцов), расшифруйте 2-3 штриховых кода.

Задание 6 (ПК 3.3)

Проанализируйте состояние и качество упаковки; полноту и правильность маркировки 3 видов товаров. Установите соответствие маркировки требованиям действующих стандартов.

Задание 7 (ПК 3.4)

Проанализируйте качество товаров. Установите наиболее часто встречающиеся дефекты и определите градации качества. Сделайте классификацию товаров и идентифицируйте их ассортиментную принадлежность.

Задание 8 (ПК 3.5)

Проанализируйте условия хранения и сроки годности продукции на предприятии (4-5 образцов).

Оцените условия транспортирования товаров и соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов.

Задание 9 (ПК 3.5)

На примере любой продукции проанализируйте наличие сопроводительных документов по качеству по следующим признакам: вид документа, достаточность информации о товаре и его качестве.

Задание 10 (ПК 3.6)

Оцените соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке. Опишите порядок и сроки приемки товаров по количеству и качеству. Изучите систему контроля за качеством поступающих товаров, наличие нормативных документов. Примите участие в приемке по количеству: ознакомьтесь с реквизитами товаросопроводительных документов (накладных, заборочных листов, отвесов и т.п.).

Задание 11 (ПК 3.7)

Используя ГОС стандарт оцените качество 1-2 образцов товаров. Используя правила отбора проб и образцов товаров выявите соответствие исследуемого образца ГОСТу и заполните таблицу 6.

Задание 12 (ПК 3.8)

Проанализируйте на предприятии наличие декларации соответствия (сертификатов соответствия); правомочность организации (органа), выдавшего документ, полнота и подлинность его.

Сделайте выводы о результатах прохождения практики: какие задачи были реализованы, какие цели достигнуты.