Причины текучести кадров и методы ее снижения в гостиничном бизнесе, на примере гостиницы «Салют»

Структуру работы смотрите в содержании.
Ссылки на литературу есть.
Оформление по ГОСТу.
Оригинальность 89% по антиплагиат.ру

Введение 3
1 Теоретические основы управления текучестью кадров в гостиничном бизнесе
5
1.1 Сущность текучести кадров в индустрии гостеприимства 5
1.2 Причины текучести кадров в индустрии гостеприимства 10
1.3 Методы снижения текучести кадров в индустрии гостеприимства 14
2 Анализ кадрового потенциала гостиницы «Салют» 21
2.1 Общая характеристика гостиницы «Салют» 21
2.2 Анализ основных показателей деятельности и кадровой структуры гостиницы «Салют» 24
2.3 Анализ системы управления персоналом гостиницы «Салют» 30
2.4 Разработка рекомендаций для совершенствования управления текучестью кадров гостиницы «Салют» 40
Заключение 59
Список источников 61
Приложения 65

1. Авчиренко Л. К. Управление персоналом организации. - М.: Инфра М; Новосибирск: НГАЭиУ, 2015. – 482 с.
2. Агамирова Е.В. Некоторые подходы к оптимизации процессов управления персоналом в современном ресторанном бизнесе // Современные проблемы сервиса и туризма. – 2015. – № 3. – С. 31-35.
3. Андреева Г. Текучесть кадров: причины и способы борьбы // Питер. – 2016. – № 5. – С. 202.
4. Алиев В.Г. Управление персоналом / В.Г. Алиев, С.В. Дохолян. - М.: Экономика, 2015. – 312 с.
5. Аверин А.Н. Управление персоналом: учеб. пособие. – М.: Изд-во РАГС, 2014. – 206 с.
6. Аверин А.Н., Никонова О.В. Управление персоналом (человеческими ресурсами): учебно-методический комплекс. – М.: Изд-во РАГС, 2015. – 154 с.
7. Альтшуллер А.А. Практическая психология для менеджера, М.: Феникс, 2015. – 384 с.
8. Базык Е.Ф., Сазонова Д.И. Снижение текучести кадров в современных экономических условиях // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. – 2015. – № 9-1. – С. 109-115.
9. Балдин И.В., Петрович М.В., Загорец В.С. Управление организацией, М.: РИЦ Академия управления, 2015. – 432 с.
10. Беляцкий Н.П. Управление персоналом. 2-е изд., М.: Современная школа, 2016. – 448 с.
11. Брасс А.А. Кадровый менеджмент, М.: Юрайт, 2015. – 159 с.
12. Базаров Т.Ю. Управление персоналом: учебник для студ. / 10-ое изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2013. – 224 с.
13. Базаров Т.Ю., Еремина Б.А. Управление персоналом. Учебное пособие. - Издательство: Академия, 2014. – 245 с.
14. Базаров Т.Ю., Еремин Б.Л. Управление персоналом. – М.: Премиум, 2016. – 423 с.
15. Бусов В.И. Управленческие решения, учебник, М.: Юрайт, 2015. – 254 с.
16. Буянов В.И., Дружинин Е.С. Профессиональные стандарты управления персоналом: отечественный и зарубежный опыт: учеб. пособие для вузов. – М.: Изд-во РАГС, 2016. – 160 с.
17. Гарбар А.А. Регулирование движения кадров на предприятиях // Актуальные вопросы экономических наук. – 2016. – № 13. – С. 211-214.
18. Гаврик Ю. Никольская Е.Ю. Пути решения проблем развития гостиничного бизнеса в Москве и России, Сборник статей Международной научно-практической конференции. - М.: Академия, 2015. – С. 65-72.
19. Гук А.И. Исследование взаимосвязи вознаграждения и вовлеченности персонала в организациях сферы услуг // Решетневские чтения. – 2015. – Т. 2. – № 18. – С. 463-465.
20. Дарченко Н.Д. Мотивационный мониторинг как инструмент управления текучестью кадров // БИ. – 2016. – №1 2. – С. 208-213.
21. Зайцева Н.А. Управление персоналом в гостиницах: учеб. Пособие / Н.А. Зайцева. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2015. – 416 с.
22. Иванилова С.В. Экономика гостиничного предприятия: Учебное пособие для бакалавров/ С.В. Иваникова. - М.: Издательство – торговая корпорация «Дашков и К°», 2016. – 216 с.
23. Иванов В.В., Волов. А. Б. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе. - М.: Инфра-М, 2016. – 336 с.
24. Зайцева Н.А. Антикризисное управление на предприятиях сферы туризма и гостиничного бизнеса. - М.: ИНФРА-М, 2016. – 168 с.
25. Зайцева Н.А. Управление персоналом в гостиницах: учеб. пособие. – М.: Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2016. – 416 с.
26. Зайцева Н.А. Особенности стимулирования персонала в