Отчет по учебной практике (АМиСИТ, кафе «Merani» (г. Краснодар))

Период изготовления: январь 2022 года.

Объект исследования учебной практики – интерьер тематического кафе общей площадью 115,3м² в стиле фьюжн с элементами эклектики, так же строительные материалы, используемые для проектирования внутреннего пространства кафе «Merani» (г. Краснодар).

Есть приложения .

 Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Готовые работы я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.

ВВЕДЕНИЕ 4

1 Теоретические аспекты пространства интерьера тематического кафе «Merani», г. Краснодар 7

1.1 Анализ исходной среды пространства интерьера тематического кафе «Merani» 7

1.2 Анализ аналогового ряда по прототипам концепции дизайн–проектов интерьеров кафе

10

1.3 Исторические аспекты в проектировании интерьеров кафе в стиле фьюжн с элементами эклектики 15

2 Анализ специфики деятельности и структуры интерьера пространства кафе «Merani», г. Краснодар 18

2.1 Анализ нормативных документов, необходимых для реализации дизайн–проекта рабочего пространства интерьера пространства кафе «Merani» 17

2.2 Эргономические и функциональные требования к проектированию интерьера кафе 22

2.3 Особенности и специфика интерьера кафе «Merani», г. Краснодар 28

3 Анализ практической составляющей проектирования интерьера кафе «Merani», г. Краснодар

31

3.1 Композиционные аспекты и используемые материалы в проекте пространства интерьера тематического кафе «Merani» 31

3.2 Разработка концепции дизайн–проекта интерьера кафе «Merani» в компьютерных программах 37

3.3 Анализ функциональных аспектов концепции дизайн–проекта интерьера кафе «Merani» 40

 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 44

СПИСОК ИСОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 47

ПРИЛОЖЕНИЯ 51

ПРИЛОЖЕНИЕ А – Дневник прохождения учебной практики 

ПРИЛОЖЕНИЕ Б – Календарный план учебной практики

ПРИЛОЖЕНИЕ В – Исходная ситуация рабочего пространства интерьера кафе «Merani»

ПРИЛОЖЕНИЕ Г – Аналоговый ряд прототипов дизайн–проектов пространств интерьера тематических кафе в стиле фьюжн 

ПРИЛОЖЕНИЕ Д – Визуализация нормативных документов дизайн–проекта

ПРИЛОЖЕНИЕ Е – Визуализация концепции дизайн–проекта рабочего пространства интерьера кафе «Merani»

1. ГОСТ 7.60–2003. Издания. Основные виды. Термины и определения. – Взамен ГОСТ 7.60–90 ; введ. 01.07.2004. – Минск : Межгос. совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу).

2. ГОСТ 21.501‒2011 Система проектной документации для строительства (СПДС). Правила выполнения рабочей документации архитектурных и конструктивных решений. 

3. Алексеев, А.Г. Проектирование: предметный дизайн: учеб. наглядное пособие для студентов очной формы обучения по направлению подготовки 54.03.01 «Дизайн», профили подготовки: «Графический дизайн», «Дизайн костюма»: квалификация (степень) выпускника «бакалавр» / А.Г. Алексеев. ‒ Кемерово: Кемеров. гос. ин‒т культуры, 2017. ‒ 95 с. ‒ ISBN 978‒5‒8154‒0405‒2.

4. Елисеенков, Г.С. Дизайн–проектирование: учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 54.04.01 «Дизайн», профиль «Графический дизайн». Квалификация (степень) выпускника «магистр»./ Г.С. Елисеенков, Г.Ю. Мхитарян; Министерство культуры Российской Федерации, Кемеровский государственный институт культуры, Институт визуальных искусств, Кафедра дизайна. – Кемерово: Кемеровский государственный институт культуры, 2017. Режим доступа: URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=472589 (дата обращения: 10.12.2020). – ISBN 978‒5‒8154‒0357‒4. – Текст: электронный.

5. Дерманова И.Б. Дизайн психологического исследования: планирование и организация [Электронный ресурс]: учебно‒методическое пособие / И.Б. Дерманова, В.Р. Манукян. ‒ СПб:СПбГУ, 2018. ‒ 116 с. 

6. Компьютерная графика: Учебное пособие / Ткаченко Г.И. ‒ Таганрог: Южный федеральный университет, 2017. ‒ 94 с.: ISBN 978‒5‒9275‒2201‒9 

7. Краснощёков, Ю.В. Основы проектирования конструкций зданий и сооружений: учеб. пособие / Ю.В. Краснощёков, М.Ю. Заполева. ‒ 2‒е изд., испр. и доп. ‒ Москва: Инфра‒Инженерия, 2020. ‒ 316 с. ‒ ISBN 978‒5‒9729‒0301‒6.

8. Каршакова Л.Б. Компьютерное формообразование в дизайне: учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлению «Дизайн», профиль «Информационные  технологии  в  дизайне» /Л.Б. Каршакова, Н.Б. Яковлева, П.Н. Бесчастнов.‒ М.: ИНФРА‒М, 2017.‒240 с. URL: https://www.chitai‒gorod.ru/catalog/book/824668/

9. Коротеева Л.И. Основы художественного конструирования: Учебник / Л.И. Коротеева, А.П. Яскин. ‒ М.: НИЦ ИНФРА‒М, 2018. ‒ 304 с.

10. Малые архитектурные формы: Учебное пособие / Куликова Н.А. ‒ Волгоград: Волгоградский государственный аграрный университет, 2018. ‒ 92 с.: ISBN 978‒5‒4479‒0121‒9 

11. Малые архитектурные формы: Учебное пособие / Куликова Н.А. ‒ Волгоград: Волгоградский государственный аграрный университет, 2018. ‒ 92 с.: ISBN 978‒5‒4479‒0121‒9 

12. Методология научных исследований (в курсовых и выпускных квалификационных работах): учебник / Г.Д. Боуш, В.И. Разумов. ‒ Москва: ИНФРА‒М, 2020. ‒ 210 с. ‒ (Высшее образование: Бакалавриат). ‒ www.dx.doi.org/10.12737/textbook_5c4efe94f12440.58691332.

13. Максимова И.А. Приёмы изобразительного языка в современной архитектуре: Учебное пособие/Максимова И.А., Винокурова А.Е., Пивоварова А.В. ‒ М.: КУРС, НИЦ ИНФРА‒М, 2017. ‒ 120 с. Режим доступа: http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=472156

14. Организация проектной деятельности: Учебное пособие / Михалкина Е.В., Никитаева А.Ю., Косолапова Н.А. ‒ Ростов‒на‒Дону: Издательство ЮФУ, 2019. ‒ 146 с.: ISBN 978‒5‒9275‒1988‒0 

15. Савкина, С.В. Технологическое проектирование: практикум для обучающихся по направлению подготовки 51.03.06 «Библиотечно‒информационная деятельность», профилям: «Информационно‒аналитическая деятельность», «Библиотечно‒педагогическое сопровождение школьного образования», квалификация (степень) выпускника «бакалавр» / С.В. Савкина. ‒ Кемерово: Кемеров. гос. ин‒т культуры, 2018. ‒ 51 с. ‒ ISBN 978‒5‒8154‒0441‒0. 

16. Соняк, В.М. Проектно‒ознакомительная практика. Рисунок: учебно‒методическое пособие / В.М. Соняк; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Уральская государственная архитектурно‒художественная академия» (ФГБОУ ВПО «УралГАХА»). – Екатеринбург: Архитектон, 2017. – 40 с.: ил. – Режим доступа: URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=455478 (дата обращения: 10.12.2020).  – Библиогр.:  с. 15. 

17. Никулина, Е.О.Теория, методология, практика проектирования предприятий питания: монография / Е.О. Никулина, Г.В. Иванова, О .Я. Кольман. – Красноярск: Сиб. федер. ун–т, 2018. – 174 с. – ISBN 978–5–7638–3837–4. 

18. Хейфец, А.Л.  Инженерная 3D‒ компьютерная графика. ‒ 2‒е изд., переработ. ‒ М.: Юрайт, 2019. ‒ 464 с.

19. Шимко В.Т. Основы дизайна и средовое проектирование: учебное пособие для ссузов. /МАИ. ‒М.: Архитектура‒С, 2017.

20. Интерьерный дизайн. Ресурс о российском дизайне [Электронный ресурс] Режим доступа: URL: http://rosdesign.com/design/interofdesign.htm 

21. Дизайн стен из гипсокартона: актуальные дизайнерские решения. URL: https://dekoriko.ru/otdelochnye‒materialy/gipsokarton/dizajn‒sten/

22. Ознакомительная практика. Режим доступа: URL: http://kursach37.com/yzi8vgwctv/wp‒content/uploads/vvedenie‒min.png

23. Сайт Всероссийского Союза дизайнеров [Электронный ресурс] Режим доступа: URL: http:/www.designunion.ru/ Дата обращения: 25.05.2020

24. Школа дизайна интерьера [Электронный ресурс] Режим доступа: URL: http://studyas.com/shag‒3‒oformlenie‒interera/tsvet‒v‒interere  

25. Электронная библиотечная система учебной и научной литературы [Электронный ресурс] Режим доступа: URL: http://www/ibooks.ru 

26. Электронно‒библиотечная система издательства «ИНФА‒М» [Электронный ресурс] Режим доступа: URL: http://www/znanium.com/ 

27. Melnikov K. S. Architecture of my life. Creative concept. Creative practice. Moscow: Iskusstvo, 2018. – 311 р.

28. Ovsyannikova E. B. architectural typology. ‒ Yekaterinburg: Tatlin, 2017.

29. Нойферт Э. Строительное проектирование / Москва Стройиздат – М, 2019. – 98 с.