Внедрение современных методов мотивации и стимулирования труда персонала в гостинице

Период изготовления: январь 2023 года.

Объект исследования - гостиница ООО "Пирамида"(Россия, Подольский район, д. Борисовка).

Проведен анализ экономических показателей гостиницы за 2019-2021 годы.

Сделан анализ персонала за 2019-2021 годы.

Основная цель данной работы – изучение особенностей стимулирования труда работников OОO "Пирамида", анализ применяемых методов стимулирования и разработка путей его совершенствования.

На достижение поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

       изучить теоретические основы стимулирования труда персонала в сфере гостиничного сервиса;

       проанализировать внешнюю и внутреннюю среду предприятия, а также существующую систему стимулирования труда работников в OОO "Пирамида";

       на основе проведенного исследования, разработать предложения

по внедрению современных методов мотивации и стимулирования труда персонала и определить их эффективность.

В рамках данного исследования будет рассмотрена гостиница "Пирамида".

Предметом исследования является внедрение современных методов мотивации и стимулирования труда персонала в гостинице "Пирамида".

При написании выпускной квалификационной работы использовались следующие материалы: учебная и специальная литература, материалы специальных изданий, интернет - ресурсы и материалы ООО "Пирамида", осуществляющей свою деятельность в гостиничной индустрии.

Практическая значимость работы заключается в том, что в ней проведено исследование процесса стимулирования персонала гостиницы "Пирамида" и разработаны предложения по совершенствованию его системы. Применение результатов данной работы может быть использовано другими предприятиями гостиничного бизнеса для повышения мотивации персонала.

Структура выпускной квалификационной работы включает: введение, три главы, заключение, список использованных источников и приложения.

Введение объясняет актуальность выбранной темы, формулирует цели

и задачи исследования.

Глава первая содержит теоретические основы мотивации персонала гостиничного предприятия, рассматривает систему мотивации персонала гостиницы "Пирамида".

Во второй главе проводится анализ работы исследуемого предприятия,

а также делается вывод о системе мотивации персонала гостиницы "Пирамида".

В третьей главе предлагаются мероприятия по внедрению современных методов мотивации и стимулирования персонала в гостинице "Пирамида".

В заключении сформулированы выводы по исследованию.

Есть приложения.

Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Готовые работы я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МОТИВАЦИИ ПЕРСОНАЛА ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 6

1.1. Понятие системы стимулирования. 6

1.2. Стимулирование труда как основа мотивации. 10

1.3. Система мотивации персонала гостиничного предприятия. 15

1.4. Роль руководителя в системе мотивации труда персонала на предприятии. 19

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРИМЕНЯЕМОЙ СИСТЕМЫ МОТИВАЦИИ В ГОСТИНИЦЕ "ПИРАМИДА" 23

2.1. Краткая характеристика ООО "Пирамида". 23

2.2. Организационно-экономическая характеристика предприятия. 25

2.3 Анализ существующей системы управлением персонала. 35

2.4. Исследование эффективности системы мотивации и стимулирования персонала гостиницы "Пирамида". 38

ГЛАВА 3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ВНЕДРЕНИЮ СОВРЕМЕННЫХ МЕТОДОВ МОТИВАЦИИ ПЕРСОНАЛОМ 50

3.1. Технологический подход к разработке системы мотивации и стимулирования на предприятии. 50

3.2. Предложения по совершенствованию элементов системы стимулирования и мотивации персонала. 53

3.3. Разработка рекомендаций по улучшению стимулирования персонала на предприятии. 58

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 65

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 67

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 70

Анкета опросник для сотрудников ООО "Пирамида" 70

ПРИЛОЖЕНИЕ 2 71

Смотр-конкурс профессионального мастерства. 71

1. Адян, А. О. Совершенствование системы стимулирования труда сотрудников: Учебно-методическое пособие. – Москва: Академия управления МВД России, 2016. – 346 с.

2. Бакирова, Г. Х. Психология эффективного стратегического управления персоналом / Г. Х. Бакирова. – Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2015. – 591 с. 

3. Борисова, Е. И. Индивидуальный подход к мотивации сотрудников. Текст: электронный // [сайт]. – URL: https://hr-portal.ru/article/individualnyy-podhod-k-motivacii-sotrudnikov (дата обращения: 18.11.2022).

4. Виноградов, А. В. Разработка программ стимулирования труда. Учебное пособие / А. В. Виноградов. – М.: Проспект, 2018. – 109-115 с.

5. Веснин, В. Р. Менеджмент: учеб. - 3-е изд., перераб., и доп. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2016. – 556 с.

6. Герчиков, В. И. Управление персоналом. – М.: Норма, 2015. – 458 с.

7. Герчиков, В. И. Управление персоналом. – М.: Норма, 2015. – 216 с.

8. Горшкова О. Н. Мотивация труда персонала: социально-экономический аспект. Автореферат канд. экон. наук. – М.: Феникс, 2014. - 9-10 с.

9. Дойч, М. Разрешение конфликта. Конструктивные и деструктивные процессы. Социально-политический журнал. 1997. 202-212 с.

10. Друкер, П. Ф. Управление предприятием. – М.: Слово, 2014. – 512 с.

11. Жуков, А. Л. Регулирование и организация оплаты труда: учебное пособие для вузов / А. Л. Жуков. – Москва: МИК, 2002. – 335с.

12. Жудро, М. К. Оплата труда работников предприятий: курс лекций для студентов / М. К. Жудро. – Горки: БГСХА, 2007. – 179 с.

13. Зайнагутдинова А.Н. Проблематика стимулирования персонала // Научно-практические конференции ученых и студентов с дистанционным участием. Коллективные монографии / А. Н. Зайнагутдинова, З. Ф. Галева, В. А. Егоров Текст: электронный // [сайт]. – URL: http://sibac.info. (дата обращения: 13.11.2022).

14. Кардашов, В. В. Мотивация персонала: теория и практика // Человек и труд. – 2019. – 320 с.

15. Кибанов, А. Я. Служба управления персоналом: учеб. пособие / А.Я. Кибанов, В. Г. Коновалова, М. В. Ушакова; под ред. А. Я. Кибанова. – Москва: КНОРУС, 2010. – 416 с.

16. Кибанова, А. Я. Управление персоналом организации: Учебник / Под ред. д. э. н., проф. А. Я. Кибанова. – М.: ИНФРА-М, 2016. – 695 с.

17. Корзенко, Н. И. Стимулирование и мотивация труда в организации / Н. И. Корзенко, А. С. Хорева. – М.: Вестник ЧелГУ. – 2015. – 127-128 с.

18. Управление персоналом организации: учебник под ред. А. Я. Кибанова – 3-е изд., доп. и перераб. – Москва: ИНФРА-М, 2010. – 638 с.

19. Мычка, С. Ю. Мотивация персонала в современных организациях. Совершенствование экономических и правовых отношений в современных российских условиях. Сборник материалов междун. научно-практической заочной конф., и студентов, аспирантов и молодых ученых. – М.: 2019. – 65 c.

20. Осин, В. В. Совершенствование системы стимулирования труда персонала. / В. В. Осин, Е. В. Щанина / Традиционное, современное и переходное в условиях модернизации российского общества: Сборник статей II Международной научно-практической конференции. – Пенза: Приволжский дом знаний, 2018. – 156–159 с.

21. Пряжников, Н. С. Мотивация трудовой деятельности: учеб. пособие для студентов вузов / Н. С. Пряжников. – Москва: Академия, 2008. – 368 с. 

22. Пряжников, Н. С. Психология труда: учеб. пособие для студентов вузов / Н. С. Пряжников, Е. Ю. Пряжникова. – Москва: Академия, 2009. – 477 с.

23. Редькина, Е. А., Петелина Т. О. Мотивация один из элементов управления персоналом // Глобализация науки: проблемы и перспективы - 2016. – 76-78 с.

24. Селиванова, М. В. Принципы управления персоналом: сущность и влияние на мотивацию //Гуманитарные, социально-экономические и общественные науки. - 2016. – 170-172 с.

25. Стратегии усиления и ослабления мотивации персонала. Текст: электронный [сайт]. – URL: https://studfile.net/preview/3152836/page:2/ (дата обращения: 15.11.2022).

26. Хагур, Ф. Р., Абреч С. И. Трудовая мотивация как важнейший элемент управления персоналом // Мир современной науки. - 2016. – 37-42 с.

27. Халиуллина, Р. Ф. Управление персоналом и мотивация труда. Научно-образовательный потенциал молодежи в решении актуальных проблем XXI века. – 2015. – 76-77 с.

28. Чаплыгина, М. А., Машуков А.С. Современные способы управления персоналом//Аллея науки. 2018. – 450-455 с.

29. Чемеков, В. П. Грейдинг. Технологии построения системы управления персоналом. - М.- СПб: Вершина, 2007. – 208 с.

30. Чимеева, Б. Б., Сангаева Т. Е. Мотивация как элемент эффективного управления персоналом / Актуальные вопросы экономики, менеджмента и финансов в современных условиях -2016. – 284-288 с.

31. Шапиро, С. А. Основы трудовой мотивации: учеб. пособие / С.А. Шапиро. – 3-е изд. Перераб. и доп. – Москва: КНОРУС, 2016. – 268 с.

32. Шлендер П. Э. Управление персоналом организации: учеб. пособие / под ред. П. Э. Шлендер, В. М. Маслова, М. Е. Смирнова. – М.: ИНФРА-М, 2016 – 398 с.

33. Шубина, Н. А. Материальное и нематериальное стимулирование труда: организационный опыт и общественное мнение // Научное сообщество студентов XXI столетия. Экономические науки: сб. ст. по мат. XXIII междунар., студ. науч.-практ. конф. Текст: электронный // [сайт] – URL: http://sibac.info/archive/economy/8(23).pdf. (дата обращения: 19.11.2022).

34. Школьная литература 2022. Сплочение коллектива. Текст: электронный // [сайт] – URL: https://a-school5.ru/frazy/druzhnyj-kollektiv.html (дата обращения: 22.11.2022).

35. Щукин, В. В. Как организовать оптимальную систему оплаты и стимулирования труда // Управление персоналом. – 2000 – 38-41 с.