Готовый Отчет ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ за 7 семестр
Практика была сдана на 80 баллов из 100 - Оценка "ХОРОШО"
После покупки файла ниже вы получаете документ со всеми выполненными и решёнными кейсами + реальная организация в качестве примера!
Если вдруг файл не откроется после покупки, напишите мне - я вышлю дубликат!
Меняете только свои ФИО, дату, номер группы и вставляете где нужно подпись!!!
1.
Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов.
2.
Выполнение определенных практических кейсов-задач, необходимых для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности по итогам производственной (практике по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности)
2.1.
Кейс-задача № 1
Вы проходите практику на предприятии гостеприимства «…». Опишите следующую информацию об организации: краткая история и характеристика предприятия; местоположение и организационно-правовая форма; место предприятия на рынке гостиничных (ресторанных) услуг.
Нарисуйте схему организационной структуры предприятия и покажите в ней взаимосвязь и подчиненность структурных подразделений.
2.2.
Кейс-задача № 2
Вы проходите практику на предприятии гостеприимства «…».
Предложите схему организации обслуживания группы туристов (40 чел.) в новогодние праздники на данном предприятии при заданном условии:
Возраст от 40 до 60 лет из города Самары, работают на одном предприятии в должности руководителей департаментов.
2.3.
Кейс-задача № 3
Для предприятия «…», на котором Вы проходите практику, предложите оптимальные сервисные услуги для гостей с детьми от 10 до 14 лет.
Свяжите свои предложения с условиями:
· местоположения
· количества посадочных мест / номерного фонда
· загрузки предприятия в данное время
· типа предприятия
· уровнем предприятия
· организацией питания
· безопасностью, предоставляемых услуг
2.4.
Кейс-задача № 4
Разработайте либо актуализируйте регламент «Речевой стандарт встречи гостя» для сотрудника Вашего предприятия гостеприимства «…», на котором Вы проходите практику.
По возможности приведите инструкции для его применения, имеющиеся на данном предприятии и как Вы предлагаете их улучшить.
2.5.
Кейс-задача № 5
Вы проходите практику на предприятии гостеприимства «…».
Предложите современные технологии сокращения коммерческих расходов связанных с продвижением и продажей услуг на Вашем предприятии.
3.
Систематизация собранного нормативного и фактического материала.
4.
Оформление отчета о прохождении практики.
5.
Защита отчета по практике.