История возникновения и развития гостиничной индустрии и развития индустрии туризма

Целью данного исследования является изучение истории возникновения и развития гостиничной индустрии и развития индустрии туризма. В соответствии с намеченной целью, в настоящей работе были поставлены и реализованы следующие задачи:

- Рассмотреть исторический аспект возникновения и развития гостиничного хозяйства,

- Изучить критерии классификации гостиниц,

- Изучить развитие гостиничного дела в России

- Изучить эволюционное развитие средств размещения,

Целью данного исследования является гостиничный бизнес, а предметом исследования является история возникновения и развития гостиничного и гостиничного бизнеса.

Основу исследовательских статей составили работы современных исследователей в области гостиничного туризма, таких как: Боголюбов В. Орловская, Ю.Ф. Волков, Е. Ильина, В. Гуляева, А. Сорокина. и так далее.

Нормативная база исследования - это набор ранее существовавших правовых рамок, регулирующих правовые отношения в сфере туризма и гостиничного бизнеса.

Методологической основой исследования является наиболее распространенный научный диалектический метод, предполагающий непоследовательность и осмысленность знаний об изучаемых явлениях. Также используются независимые научные методы: системный, формально-логический, сравнительно-правовой.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 2

1 ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ И РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО ДЕЛА.. 5

1.1 Возникновение и развитие гостиничного хозяйства. 5

1.2 Развитие гостиничного хозяйства в России. 10

1.3 Нормативно-правовое регулирование деятельности гостиничного хозяйства в РФ  15

2 ЭВОЛЮЦИЯ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ ТУРИСТОВ. 18

2.1 Классификация средств размещения. 18

2.2 Эволюционное развитие средств размещения. 21

3 ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В РОССИИ.. 26

3.1 Центры гостиничного бизнеса России. 26

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 29

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 31

1. Международная гостиничная конвенция касательно заключения контрактов владельцами гостиниц и турагентами: международный закон (Принято Международной Гостиничной Ассоциацией в 1975 г.). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

2. Международные гостиничные правила: международный закон (Принято Советом Международной гостиничной ассоциации в 1981 г.). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

3. Гражданский Кодекс Российской Федерации (Часть первая): федеральный закон N 51-ФЗ (принят 30.11.1994 (с изм. и доп.). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

4. Гражданский Кодекс Российской Федерации (Часть вторая): федеральный закон N 14-ФЗ (принят 26.01.1996 (с изм. и доп.). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

5. Гражданский Кодекс Российской Федерации (Часть третья): федеральный закон N 146-ФЗ (принято 26.11.2001 (с изм. и доп.). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

6. Налоговый Кодекс Российской Федерации (Часть первая): федеральный закон N 146-ФЗ (принято 31.07.1998 (с изм. и доп.). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

7. Налоговый Кодекс Российской Федерации (Часть вторая): федеральный закон N 117-ФЗ (принято 05.08.2000 (с изм. и доп.). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

8. «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»: федеральный закон N 132-ФЗ (принято Государственной Думой 24.11.1996). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

9. «О лицензировании отдельных видов деятельности»: федеральный закон N 128-ФЗ (принято Государственной Думой08.08.2001 (с изм. и доп.). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

10. «О техническом регулировании»: федеральный закон N 184-ФЗ (принято Государственной Думой 27.12.2002).

11. «О рекламе»: федеральный закон N 38-ФЗ (принято Государственной Думой 13.03.2006 (с изм. и доп.). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

12. «О защите прав потребителей»: закон РФ N 2300-1 (принято Государственной Думой 07.02.1992 (с изм. и доп.). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

13. «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации»: подзаконный N 1853 (принят Правительством РФ 18.11.2020). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

14. «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»: подзаконный акт от N 1036 (принято Правительством РФ 15.08.1997 (с изм. и доп.). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

15. «О введении в действие санитарных правил» (вместе с «санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами «гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»: подзаконный акт N 36 (принято Правительством РФ 14.11.2001 с изм. и доп.). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

16. «Об утверждении Положения классификации гостиниц»: приказ Ростуризма N 1860 (утверждено приказом Ростуризма 18.11.2020 (с изм. и доп.). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

17. «Услуги населению. Термины и определения. ГОСТ Р 50646-2012»: закон N 34 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 29.11.2012). Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».

УЧЕБНАЯ И СПЕЦИАЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА

18. Боголюбов В.С., Орловская В.П. Экономика туризма. 3-е изд - М.: Академия, 2020. 26 с.

19. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес: Учеб. пособие. - Ростов н/Д., 2021. 348 с.

20. Воронковой Л.П. Учебное пособие. М.: Аспект Пресс, 2021. 115 с.

21. Гуляев В. Г. Организация туристской деятельности. М., Нолидж, 2020. 311 с.

22. Ильина Е. Н. Туризм – путешествия. Создание агентской фирмы. Агентским бизнес. М., РМАТ, 2019. 169 с.

23. Исмаев Д. К. Работа туристской фирмы по организации зарубежных поездок. М., ВШТГX, 2020. 135 с.

24. Котлер Ф., Маркетинг. Гостеприимство и туризм. М.: ЮНИТИ, 2020. 1045 с.

25. Зорина Г. И. Основы туристской деятельности: Учебник. М.: РМАТ, 2020. 199 с.

26. Сапрунова В. Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. М.: «Ось-89», 2020. 159 с.

27. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие – М.: Инфра-М, 2021. 303 с.

28. Чудновский А. Д. Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник. М.: «Тандем», 2020. 351 с.

29. Яковлев Г. А. Экономика и статистика туризма. Учебное пособие, М., РДЛ, 2021. 479 с.

ДРУГИЕ ИСТОЧНИКИ

30. Гостиничная индустрия: история возникновения, условия, услуги. Тенденции развития гостиничной индустрии в России // Отели // Путешествия // ФБ: Интернет- портал. URL: https://fb.ru/article/449684/gostinichnaya-industriya-istoriya-vozniknoveniya-usloviya-uslugi-tendentsii-razvitiya-gostinichnoy-industrii-v-rossii#:~:text=Зарождение%20гостиничного%20бизнеса%20в%20России.,дворы%20стали%20прообразом%20современных%20гостиниц (дата обращения; 10.12.2021).

31. Современное состояние и перспективы развития гостиничной индустрии России // Всё лучшее: Интернет- портал. URL: https://revolution.allbest.ru/sport/00729846_0.html (дата обращения: 10.12.2021).