Технология приемки и первичной обработки молочного сырья

Раздел
Технические дисциплины
Просмотров
281
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
31 Авг 2021 в 11:51
ВУЗ
Не указан
Курс
2 курс
Стоимость
200 ₽
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
Технология приемки и первичной обработки молочного сырья
544.8 Кбайт 200 ₽
Описание

Дата изготовления:  июнь 2021 год.

Учебное заведение: неизвестно.

Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Оглавление

18. Тепловая обработка молока, ее цель и способы 3

47. Сущность и методика эффекта гомогенизации молока 6

62. Назначение, устройство и принцип действия сепаратора для высокожирных сливок 8

85. Устройство и принцип действия бактофуги 11

Список литературы 14

Список литературы

1. Бредихин, С. А. Технологическое оборудование переработки молока: учебное пособие / С. А. Бредихин. - СПб.: Лань, 2019. - 412 с. 

2. Горбатова, К. К. Биохимия молока и молочных продуктов: учебник для ссузов / Горбатова К. К. – Спб.: ГИОРД, 2021. - 336 с.

3. Карпяня М, М., Шляхтунов В. И.Технология молока и молочных продуктов / М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов - М.: ИНФРА-М, 2015. – 410 с. 

4. Крусь Г.Н., Храмцов А.Г.Технология молока и молочных продуктов / Г. Н. Крусь, А. Г. Храмцов. – М.: КолосС. - 455 с.

5. Машкин Н. И. Исследование эффективности бактофугирования молока / Н. И. Машкин // [Электронный ресурс]. – URL: http://www.khntusg.com.ua/files/sbornik/vestnik_119/6.pdf (дата обращения: 26.03.2021).

6. Николаев Б.Л., Николаев Л.К. Тепловые процессы и оборудование для тепловой обработки жиросодержащих молочных продуктов / Б. Л. Николаев, Л.К. Николаев: учебно-методическое пособие. - СПб.: ГИОРД, 2014. - 296 с.

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Сельскохозяйственные машины и технологии
Контрольная работа Контрольная
31 Окт в 08:37
32
0 покупок
Сельскохозяйственные машины и технологии
Курсовая работа Курсовая
17 Сен в 13:50
24 +1
0 покупок
Сельскохозяйственные машины и технологии
Отчет по практике Практика
9 Авг в 14:23
80
0 покупок
Сельскохозяйственные машины и технологии
Дипломная работа Дипломная
29 Июн в 18:52
60
0 покупок
Сельскохозяйственные машины и технологии
Курсовая работа Курсовая
7 Июн в 10:14
201
0 покупок
Другие работы автора
Государственное управление
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 19:16
47
0 покупок
Экономическая теория
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 18:54
75
0 покупок
Педагогическая психология
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 15:02
72
0 покупок
Муниципальное управление
Дипломная работа Дипломная
1 Ноя в 14:35
47
0 покупок
Гражданский процесс
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 14:14
75
0 покупок
Маркетинг
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 14:01
76
0 покупок
Экологическое право
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 13:44
66
0 покупок
Гражданское право
Статья Статья
1 Ноя в 10:02
40
0 покупок
Психология личности
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 09:40
69
0 покупок
Специальная педагогика (дефектология)
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 09:25
63
0 покупок
Философия
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 09:11
61
0 покупок
Уголовное право
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 08:54
81
2 покупки
Юриспруденция
Курсовая работа Курсовая
31 Окт в 19:43
35 +1
0 покупок
Финансовое право
Задача Задача
31 Окт в 19:19
34
0 покупок
Государственное право
Контрольная работа Контрольная
31 Окт в 19:09
36
0 покупок
Предпринимательское право
Контрольная работа Контрольная
31 Окт в 18:17
77
0 покупок
Информационное право
Курсовая работа Курсовая
31 Окт в 18:05
37
0 покупок
Международные экономические отношения
Отчет по практике Практика
31 Окт в 10:41
53
0 покупок
Международные экономические отношения
Статья Статья
31 Окт в 10:24
34
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир