[КТКПП] Химия (ответы на вопросы)
КТКПП. Химия. Ответы на вопросы экзамена.
1. Реакции Sn, Sk , Sr - замещения; AdN , AdE- присоединения; реакции элиминирования (Е). 2
2. Галогенопроизводные. Номенклатура. Получение. Геминальные и вицинальные галогенопроизводные. Химические свойства предельных галогенопроизводных. 3
3. Непредельные галогенопроизводные, название, химические свойства, получение. Присоединение НГ по правилу Марковникова и против правила, AdE механизм, Sr механизм. 4
4. Ароматические галогенопроизводные. Химические свойства. Получение галоидированием в ядро и боковую цепь. Арилирование по Ульману. 5
5. Предельные альдегиды и кетоны. Классификация, номенклатура, изомерия. 5 методов получения альдегидов и кетонов. 5 типов химических реакций: реакции присоединения, реакции замещения по (>С=О ) группе, реакции окисления, полимеризация и конденсация-альдольная и кротоновая. 6
6. Непредельные альдегиды и кетоны. Получение, химические свойства; AdN - присоединение (НВг, НОН, HCN, HSO3Na) против правила Марковникова, 1,2 - присоединение, присоединение 1,4. 7
7. Ароматические альдегиды и кетоны. Свойства. 8
8. Пути синтеза и направления использования аминокислот в тканях. Обмен отдельных аминокислот: глицина, серина, пролина и оксипролина, триптофана, гистидина, аспарагиновой и глутаминовой кислот, фенилаланиа, тирозина, цистеина и цистина. 9
9. Водорастворимые витамины: витамины группы В, аскорбиновая кислоты, рутин, биотин. 10
10. CMC. Мыла. Получение и свойства. Методы получения CMC. 11
11. Аминокислоты. Классификация, названия. Незаменимые (9), заменимые (II). Получение α - АМК. Химические свойства: образование солей с кислотами и основаниями; биполярность, изоэлектрическая точка, реакции по (-СООН) - группе и (-NH2) -группе. Пептидная связь. Синтез пептидов с защитой групп. Нахождение в природе. Применение. 12
12. Циклопарафины. Общая формула. Номенклатура. Изомерия. Теория напряжения Байера, теория заслонения, теория «банановых связей». Химические свойства: реакции присоединения и замещения. Гидрирование, окисление, нитрование, галоидирование, действие НГ. Получение циклопарафинов. 13
13. Гетероциклы: фуран, тиофен, пиррол, пиридин - их строение, химические свойства. Получение. Номенклатура. Применение. Производные. 14
14. Полисахариды: крахмал, строение, свойства. Гидролиз по стадиям. Амилоза и амилопектин, строение, свойства. Целлюлоза, строение и свойства. Нахождение в природе. Применение. 15
15. Моносахариды: глюкоза, фруктоза, манноза, галактоза. Проекционные формулы Фишера. Доказательство строения глюкозы. Полуацетальные формулы. Глинозидный гидроксил: α иβ- формы. Формулы Xeyopca-пиранозы и фуранозы. Мутаротация для глюкозы и фруктозы. Химические свойства моносахаридов: окисление, восстановление, присоединение HCN, образование сложных и простых эфиров; реакции гликозидного гидроксила, образование гликозидов. Брожение моносахаридов (5 типов). 16
16. Дисахариды: сахароза, мальтоза, лактоза, трегалоза, целлобиоза. Строение, продукты гидролиза. Восстанавливающие и невосстанавливающие сахара. Тип связи в них (на примере сахарозы и мальтозы). 17
17. Жиры твердые и жидкие, животные и растительные. Гидрогенизация жидкого жира. Омыление жиров. Состав оливкого масла. Химические свойства жиров. Кислоты, входящие в состав жиров (предельные и непредельные). Синтез непищевого жира. Маргарин. Саломас. 18
18. Амины. Типы аминов. Названия. Получение (перегрупперовки Гофмана). Основные свойства предельных аминов, сравнение их с аммиаком. Ароматические амины и их основность. Химические свойства предельных аминов: образование солей, оснований, действие HNO2 на первичные, вторичные и третичные амины. Свойства ароматических аминов, их применение. 19
19. Оптическая изомерия (на примере молочной кислоты). Асимметрический атом углерода. Глицериновый альдегид и принадлежность соединений к D или L - ряду. Проекционные формулы Фишера. Глицериновая кислота. Яблочная кислота. Их строение. Винные кислоты, их стереоизомеры. Диастереомеры на примере хлоряблочной кислоты. 20
20. Оксокислоты: альдегидокислоты - глиоксиловая, кетокислоты-пировиноградная, ацетоуксусная, левулиновая. Получение α-кетокислот. Химические свойства. Ацетоуксусный эфир, получение; кето — енольная таутомерия. Na - ацетоуксусный эфир - реакции с перекосом реакционного центра. 21
