135. Что называется контракцией и синерезисом? Приведите примеры использования синерезиса в пищевой технологии.

  1. Главная
  2. Магазин
  3. Задача
  4. Коллоидная химия
  5. 135. Что называется контракцией и синерезисом? Приведите примеры использования синерезиса в пищевой технологии.
Раздел
Естественные дисциплины
Предмет
Коллоидная химия
Тип
Задача
Просмотров
166
Покупок
1
Антиплагиат
Не указан
Размещена
19 Ноя 2019 в 19:12
ВУЗ
Не указан
Курс
Не указан
Стоимость
50 ₽
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
Вопрос 135
13.2 Кбайт 50 ₽
Описание

135. Что называется контракцией и синерезисом? Приведите примеры использования синерезиса в пищевой технологии.

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Коллоидная химия
Объем V вещества (отнесенный к 273 К и 1,01*10^5 Па (1 атм)), адсорбированного 1 г адсорбента при 273 К и различном давлении, приведен в табл. 1. Постройте изотерму адсорбции V = f(P) и P/V = f(P).
550 ₽
Задача Задача
29 Окт в 16:22
18
0 покупок
Коллоидная химия
Задача на ЗАКОН КИРХГОФА
350 ₽
Задача Задача
17 Янв в 06:29
84
0 покупок
Коллоидная химия
Мицеллы и особенности их строения на примере создания латекса
599 ₽
Реферат Реферат
10 Сен 2023 в 14:30
110
0 покупок
Коллоидная химия
На основании опытных данных построить графики сигма = f(x) и Г = f(x). Определить природу растворенного вещества, его поверхностную активность при указанных концентрациях, вычислить постоянные в уравнении Лэнгмюра и площадь поверхности сорбента
140 ₽
Задача Задача
6 Июл 2023 в 21:20
107
0 покупок
Коллоидная химия
На основании опытных данных построить графики сигма = f(x) и Г = f(x). Определить природу растворенного вещества, его поверхностную активность при указанных концентрациях, вычислить постоянные в уравнении Лэнгмюра
140 ₽
Задача Задача
6 Июл 2023 в 11:07
142
1 покупка
Другие работы автора
Юриспруденция
💯 Защита авторских и смежных прав в сети Интернет.фю_БАК — ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
17 Ноя в 19:22
15 +3
0 покупок
Юриспруденция
💯 Защита прав потребителей.фю_БАК — ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
17 Ноя в 19:11
8 +2
0 покупок
Интернет-маркетинг
💯 СММ-технологии в бизнесе [Тема 1-10] — ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
15 Ноя в 08:57
20 +1
0 покупок
Право
💯 Цифровое право [Тема 1-10] — ответы на тесты Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
400 ₽
Тест Тест
14 Ноя в 20:07
32 +4
1 покупка
История
💯 История [Тема 1-7] — ответы на тесты Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
400 ₽
Тест Тест
14 Ноя в 17:43
33
0 покупок
Экономика предприятия
💯 Экономика организации [Тема 1-6] — ответы на тесты Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
14 Ноя в 17:00
46 +3
0 покупок
Коммерция
💯 Психология продаж [Тема 1-8] — ответы на тесты Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
14 Ноя в 16:38
42 +2
0 покупок
Математическая статистика
💯 Математическая статистика — ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
14 Ноя в 11:34
32 +1
0 покупок
Налоги, налогообложение и налоговое планирование
💯 Налогообложение участников внешнеэкономической деятельности.фэ_БАК(2/2) — ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
13 Ноя в 18:17
25 +1
0 покупок
Юриспруденция
💯 Коллизионное право — ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
12 Ноя в 16:39
55 +1
0 покупок
Экономическая статистика
💯 Статистические методы в управлении — ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
12 Ноя в 16:34
43 +2
1 покупка
АФХД - Анализ финансово-хозяйственной деятельности
💯 Экономический анализ — ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
12 Ноя в 12:05
47 +3
0 покупок
Английский язык
💯 Иностранный язык в профессиональной деятельности [Темы 1-4] — ответы на тесты Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
400 ₽
Тест Тест
12 Ноя в 00:42
80 +3
0 покупок
Высшая математика
💯 Математика (углубленная) [Тема 1-6] — ответы на тесты Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
11 Ноя в 18:13
78 +2
0 покупок
Строительство
💯 Основы территориально-пространственного развития городов.ти_ФРК — ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
10 Ноя в 18:27
51
0 покупок
Основы программирования
💯 Программирование и основы алгоритмизации.ти(1/2) — ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
9 Ноя в 19:46
54 +1
0 покупок
Математическая логика
💯 Математическая логика и теория алгоритмов.ои(dor_БАК) — ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
9 Ноя в 19:21
65 +2
0 покупок
Психология
💯 Психология.ои(dor) — ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
9 Ноя в 17:06
58 +3
0 покупок
Управление персоналом
💯 Управление персоналом в спортивной организации.фис_БАК — ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
9 Ноя в 16:38
73 +3
0 покупок
Физкультура и спорт
💯 Профессиональный спорт.фис_БАК — ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП
300 ₽
Тест Тест
9 Ноя в 15:50
52 +1
0 покупок
Предыдущая работа
134. Термодинамика набухания полимеров.
Следующая работа
136. Охарактеризуйте свойства белков как полиэлектролитов.
Темы журнала
Показать ещё
Статьи справочника
Прямой эфир