Исследование взаимосвязи нервно-психической устойчивости (НПУ) и копинг-стратегий у сотрудников сферы общественного питания

Дата изготовления: май 2024 года.

Учебное заведение: неизвестно.

Проведено эмпирическое исследование.

База исследования : компания «Burger King»

Выборка: 30 человек, из них 18 женщин и 12 мужчин (возраст испытуемых 16 – 25 лет).

Цель исследования: исследовать взаимосвязь между НПУ и копинг-стратегиями у сотрудников сферы общественного питания на примере «Burger King».

Задачи исследования:

1. Провести анализ литературы по проблеме стресс совладающего поведения, НПУ и копинг-стратегии.

2. Организовать и провести эмпирическое исследование особенностей преодоления стресса у сотрудников сферы общественного питания на примере «Burger King».

3. Выявить взаимосвязь между стратегиями поведения и НПУ сотрудников сферы общественного питания на примере «Burger King».

4. Разработать рекомендации сотрудникам сферы общественного питания, направленные на развитие адаптивного копинга и повышение НПУ в стрессовых ситуациях.

Есть приложения.

Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Готовые работы я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.

Введение 3

Глава 1. Теоретический анализ литературы по проблеме стрессосовладающего поведения 6

1.1. Характеристика стресс совладающего поведения. 6

1.2. Нервно-психическая устойчивость и сотрудников сферы общественного питания 9

1.3. Копинг-стратегии сотрудников сферы общественного питания 12

Глава 2. Методическое обоснование исследования профессионального стресса сотрудников сферы общественного питания на примере «Burger King» 15

2.1. Объект, предмет, цели, задачи, гипотеза исследования 15

2.2. Выбор и обоснование методов исследования, описание психодиагностических методик исследования 16

2.3. Процедура психодиагностического исследования 19

Глава 3. Анализ и интерпретация результатов психодиагностического исследования взаимосвязи НПУ и копинг-стратегии сотрудников сферы общественного питания на примере «Burger King» 20

3.1. Представление и анализ результатов 20

3.2. Обсуждение и интерпретация результатов психодиагностического исследования взаимосвязи НПУ и копинг-стратегий сотрудников сферы общественного питания на примере «Burger King» 23

Заключение 28

Список использованной литературы 31

Приложение 34

1. Александрова О.В. Дифференциально-психологические факторы переживания и копинг поведения взрослых в трудной жизненной ситуации: дисс… канд. псих наук. – СПб, 2017. – 245 с. 

2. Битюцкая Е.В. Когнитивное оценивание и стратегии совладания в трудных жизненных ситуациях : дис. ... канд. психол. Наук. - М.: 2007. 209 с. 

3. Большой психологический словарь / Под ред. Б.Г. Мещерякова. В.П. Зинченко. – СПб.: ПРАЙМ-ЕВРОЗНАК, 2009. – 811с.

4. Водопьянова Н.Е. Психодиагностика стресса. - СПб.: Питер, 2009. - 251 с.

5. Гринберг Дж. Управление стрессом. - СПб.: Питер, 2012. – 196 с.

6. Занковский А.Н. Профессиональный стресс и функциональные состояния // Психологические проблемы профессиональной деятельности. – М.: Прогресс, 2004. – С. 144 - 156.

7. Катунин А.П. Стрессоустойчивость как психологический феномен // Молодой ученый. – 2012. - № 9. – С. 243-247.

8. Кокс Т. Стресс / Пер. с англ. – М.: Изд-во Института Психотерапии, 2002. – 200с.

9. Крюкова Т.Л., Гущина Т.В. Культура, стресс и копинг: социокультурная контекстуализация исследований совладающего поведения: Монография. – Кострома: КГУ им. Н.А. Некрасова. 2015. - 236с.

10. Купер К.Л. Организационный стресс. Теории, исследования и практическое применение / Пер. с англ. – Х.: Изд-во Гуманитарный Центр, 2007. – 336с.

11. Лазарус Р. С. Теория стресса и психофизиологические исследования / Эмоциональный стресс / Р. С. Лазарус / Под ред. Л. Лева. – Л., 1970. – 127 с.

12. Либина А.В. Совладающий интеллект: человек в сложной жизненной ситуации. – М.: Юрайт, 2019. – 318с.

13. Маклаков А. Г. Общая психология: Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2007. – 583с.

14. Мовсесян В. Э. Управление стрессом как один из способов повышения работоспособности сотрудников // Наука через призму времени. – 2017. – № 6. – С. 42–47.

15. Музыченко Л.С. Учет профессиональных стрессов в управлении персоналом // Современные проблемы права, экономики и управления. – 2016. – № 1 (2). – С. 169–173.

16. Муртазов А.М. Профессиональный стресс и психосоматические заболевания у сотрудников правоохранительных органов // Медицина труда и промышленная экология. - 2014. - № 5. - С. 41–44.

17. Самоукина Н.В. Экстремальная психология. - М.: ТАНДЕМ. Издательство ЭКМОС, 2000. - 288 с.

18. Селье Г. Стресс без дистресса. – М.: Просвещение, 1979. – 124 с.

19. Собчик Л. Н. Психология индивидуальности: теория и практика психодиагностики – СПб.: Речь, 2008. – 622 с.

20. Труфанова Т.А. Современные подходы к управлению профессиональными стрессами // Вестн. Тамбов. ун-та. Серия: Гуманитарные науки. – 2015. – № 4 (44). – С. 77–84.

21. Шингаев С. М. Профессиональный стресс и здоровье менеджеров // Известия российского государственного педагогического университета им. А. И. Герцена. – 2008. – № 71. – С. 290–295.

22. Щербатых Ю.В. Психология стресса и методы коррекции. - СПб.: Питер, 2006. - 256 с

23. Баскакова С.А. Современные представления о способах совладания с психическими расстройствами // Социальная и клиническая психиатрия. 2010 №2. – с. 88-96.

24. Гордеева Т.О., Осин Е.Н., Рассказова Е.А., Сычев О.А., Шевяхова В.Ю. Диагностика копинг-стратегий: адаптация опросника COPE // Психология стресса и совладающего поведения в современном российском обществе.: Издво КГУ им. Н.А.Некрасова, 2010 Т. 2 С. 89-91. 

25. Журавлёв А.Л. Совладающее поведение: современное состояние и перспективы / А.Л. Журавлёв, Т.Л. Крюкова, Е.А. Сергиенко. – М.: Изд-во «Институт психологии РАН», 2008 680 с.

26. Замышляева М.С. Оптимизм и пессимизм в совладающем поведении в юношеском возрасте. – М.: 2006 237 с.

27. Иванов П.А. Апробация опросника копинг-стратегий (COPE) / П.А. Иванов, Н. Г. Гаранян. – М.: 2010 – №1. – С. 82-93

28. Ильин Е.П. Психология индивидуальный различий. – СПб.: 2004 701 с.

29. Исаева Е.Р. Копинг-поведение и психологическая защита личности в условиях здоровья и болезни / Е.Р. Исаева. -СПбГму.: 2009 136 с.