Дипломная работа по коммерции. тема Идентификация и товароведная характеристика потребительских свойств шампуней для волос

Дипломная работа по коммерции.

тема - Идентификация и товароведная характеристика потребительских свойств шампуней для волос

Актуальность выпускной квалификационной работы обуславливается тем, что в условиях растущего ассортимента на рынке шампуней для волос, представленных многочисленными брендами и включающих в себя широкий спектр ингредиентов, становится необходимым глубокое понимание их потребительских свойств и качества.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 6

1 Товароведная характеристика шампуня для волос. 9

1.1 Ассортиментная характеристика косметических товаров по уходу за волосами 9

1.2 Номенклатура потребительских свойств шампуней для волос. 16

1.3 Оценка качества шампуней. 20

2 Проведение идентификации и оценка потребительских свойств шампуней, реализуемых в ООО «Персона». 27

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Персона». 27

2.2 Анализ ассортимента шампуней и оценка качества по органолептическим показателям. 31

2.3 Маркетинговое исследование потребительских предпочтений при выборе шампуня для волос. 40

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 50

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК. 53

1. Гражданский кодекс РФ от 30.11.1994 г. №51-ФЗ (ред. от 24.07.2023 г.). [Электронный ресурс] // URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/ (дата обращения 05.05.2024 г.).

2. Федеральный закон от 28.12.2009 № 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» (в ред. от 04.08.2023 г.) [Электронный ресурс] // URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_95629/ (дата обращения 05.05.2024 г.).

3. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей» (ред. от 04.08.2023) [Электронный ресурс] // URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305/ (дата обращения 05.05.2024 г.).

4. Общероссийский классификатор продукции согласно видов экономической деятельности (OКПД2) ОК 034-2014 [Электронный ресурс] // URL: https://classinform.ru/okpd-2/kod-11.05.10.html (дата обращения 05.05.2024 г.).

5. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза ТН ВЭД ЕАЭС [Электронный ресурс] // URL: https://classifikators.ru/tnved/220300 (дата обращения 05.05.2024 г.).

6. Руководство по косметике ЕЭС: Инструкция № 76/768/ЕЭС. [Электронный ресурс] // URL: https://zakonbase.ru/content/part/416812/ (дата обращения 05.05.2024 г.).

7. ГОСТ Р 51303-2023 «Торговля. Термины и определения» (утв. Приказом Росстандарта от 30.06.2023 № 469-ст) [Электронный ресурс] // URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_457788/ (дата обращения 05.05.2024 г.).

8. ГОСТ Р 70760-2023 «Торговля. Услуги доставки товаров розничным покупателям. Общие требования» (утв. Приказом Росстандарта от 31.05.2023 № 358-ст) [Электронный ресурс] // URL: https://protect.gost.ru/document.aspx?control=7&id=252897 (дата обращения 05.05.2024 г.).

9. ГОСТ 31696-2012 «Продукция косметическая гигиеническая моющая. Общие технические условия» (утв. Приказом Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии №1762-ст) [Электронный ресурс] // URL: https://meganorm.ru/Index2/1/4293782/4293782201.htm (дата обращения 05.05.2024 г.).

10. ГОСТ 31677-2012 «Продукция парфюмерно-косметическая в аэрозольной упаковке. Общие технические условия» (утв. Приказом Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии №1748-ст) [Электронный ресурс] // URL: https://meganorm.ru/Index2/1/4293782/4293782205.htm (дата обращения 05.05.2024 г.).

11. ГОСТ 31679-2012 «Продукция косметическая жидкая. Общие технические условия» (утв. Приказом Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии №1764-ст) [Электронный ресурс] // URL: https://meganorm.ru/Index2/1/4293782/4293782203.htm (дата обращения 05.05.2024 г.).

12. ГОСТ 28303-2017 «Продукция парфюмерно-косметическая. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» (утв. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии №1250-ст) [Электронный ресурс] // URL: https://internet-law.ru/gosts/gost/70165/ (дата обращения 05.05.2024 г.).

13. ГОСТ 27429-2017 «Продукция парфюмерно-косметическая жидкая. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» (утв. Приказом Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии №1233-ст) [Электронный ресурс] // URL: https://internet-law.ru/gosts/gost/70166/ (дата обращения 05.05.2024 г.).

14. ГОСТ 29188.0-2014 «Продукция парфюмерно-косметическая. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний» (утв. Приказом Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии №820-ст) [Электронный ресурс] // URL: https://internet-law.ru/gosts/gost/62212/ (дата обращения 05.05.2024 г.).

15. ГОСТ 29188.2-2014 «Продукция парфюмерно-косметическая. Метод определения водородного показателя pH» (утв. Приказом Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии №785-ст) [Электронный ресурс] // URL: https://internet-law.ru/gosts/gost/62162/ (дата обращения 05.05.2024 г.).

16. ГОСТ 22567.1-77 «Средства моющие синтетические. Метод определения пенообразующей способности» (утв. Постановлением Госстандарта №2416) [Электронный ресурс] // URL: https://internet-law.ru/gosts/gost/15411/ (дата обращения 05.05.2024 г.).

17. ГОСТ 26878-86 «Шампуни для ухода за волосами и для ванн. Метод определения содержания хлоридов» (утв. Постановлением Госстандарта №1061) [Электронный ресурс] // URL: https://internet-law.ru/gosts/gost/19826/ (дата обращения 05.05.2024 г.).

18. СанПин 1.2.681-97. Гигиенические требования к производству и безопасности парфюмерно-косметической продукции: санитарные правила и нормы (утв. Постановлением Главного Государственного санитарного врача Российской Федерации от 20 ноября 1997 г. №26) [Электронный ресурс] // https://docs.cntd.ru/document/1200000144 (дата обращения 05.05.2024 г.).

19. ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 23 сентября 2011 г. №799) [Электронный ресурс]. // URL: https://docs.cntd.ru/document/902303206 (дата обращения 05.05.2024 г.).

20. Аксенова, Л. И. Товароведение непродовольственных товаров : учебное пособие / Л. И. Аксенова, Н. А. Сариева, Г. В. Герлиц. - 2-е изд., испр. и доп. - Минск : РИПО, 2022. - 454 с.

21. Герасимов, Б. И. Маркетинг : учеб. пособие / Б.И. Герасимов, В.В. Жариков, М.В. Жарикова. - 2-е изд. - Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2019. - 320 с.

22. Дашков, Л. П. Организация и управление коммерческой деятельностью : учебник / Л. П. Дашков, О. В. Памбухчиянц. - 6-е изд. - Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2023. - 398 с.

23. Карташова, Л.В. Управление ассортиментом товаров :в 2 ч. Ч. 2: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / Л.В. Карташова, Н.И. Сергеева, Л.А. Колесникова. – 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2021. – 304 с.

24. Лифиц, И. М. Конкурентоспособность товаров и услуг : учебное пособие для вузов / И. М. Лифиц. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : Издательство Юрайт, 2021. - 392 с.

25. Лифиц, И. М. Товарный менеджмент : учебник для среднего профессионального образования / И. М. Лифиц, Ф. А. Жукова, М. А. Николаева. – Москва : Издательство Юрайт, 2024. - 405 с.

26. Магомедов, Ш. Ш. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров : учебник / Ш. Ш. Магомедов. - 4-е изд. - Москва : Дашков и К, 2022. - 322 с.

27. Николаева, М. А. Товарная политика: Учебник для бакалавриата / М.А. Николаева - Москва : Норма, НИЦ ИНФРА-М, 2021. - 256 с.

28. Организация коммерческой деятельности в инфраструктуре рынка : учебник / под общ. ред. д-ра экон. наук, проф. В.В. Куимова. - Москва : ИНФРА-М, 2018. - 537 с.

29. Памбухчиянц, О. В. Организация и технология розничной торговли : учебник / О. В. Памбухчиянц. - 4-е изд. - Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2023. - 148 с.

30. Парамонова, Т. Н. Маркетинг торгового предприятия / Парамонова Т.Н., Красюк И.Н., Лукашевич В.В. - Москва :Дашков и К, 2022. - 282 с.

31. Синяева, И. М. Основы коммерческой деятельности [текст]: учебник для среднего профессионального образования / И. М. Синяева, О. Н. Жильцова, С. В. Земляк, В. В. Синяев. - Москва : Издательство Юрайт, 2021. - 506 с.

32. Тыщенко, Е. А. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары : учебное пособие / Е.А. Тыщенко, В.П. Ердакова, В.М. Позняковский. - Москва : ИНФРА-М, 2023. - 394 с.

33. Фридман, А. М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности : учебник / А. М. Фридман. - Москва : РИОР : ИНФРА-М, 2021. - 264 с.

34. Фридман, А. М. Экономика организации : учебник / А.М. Фридман. - Москва : РИОР : ИНФРА-М, 2023. - 239 с.

35. Яковлев, Г. А. Основы коммерции : [текст]: учеб. пособие / Г.А. Яковлев. - Москва : ИНФРА-М, 2021. - 224 с.

36. Ахромова, К. М. Идентификация современных средств для ухода за волосами / К. М. Ахромова, Ю. Д. Болдина // Современные проблемы товароведения, экономики и индустрии питания : Сборник научных трудов, Саратов, 25 февраля 2019 года. – Саратов: Саратовский социально-экономический институт (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова», 2019. – С. 18-19.

37. Набойченко, Е. А. Идентификация шампуней по маркировочным данным / Е. А. Набойченко // Таможенное дело и экспертная деятельность: современное состояние и перспективы : Материалы ІV Республиканской с международным участием научно-практической интернет-конференции молодых ученых, аспирантов и студентов, Донецк, 30 марта 2023 года. – Донецк: Донецкий национальный университет экономики и торговли им. Михаила Туган-Барановского, 2023. – С. 151-154.

38. Семочкин, М. В. Анализ ассортимента, идентификация и оценка качества шампуней в розничном торговом предприятии / М. В. Семочкин, А. В. Богатырев // Дни науки-2019, сборник трудов VIII всероссийской научно-практической конференции с международным участием, в 3 ч., Новосибирск, 22 марта 2019 года. Том Часть 2. – Новосибирск: Сибирский университет потребительской кооперации, 2019. – С. 224-230.