диплом по коммерции. Тема Идентификация и товароведная характеристика потребительских свойств шампуней для волос

диплом по коммерции. Тема Идентификация и товароведная характеристика потребительских свойств шампуней для волос

-

Шампунь является самым распространенным средством для очищения волос. В его состав входят самые разные компоненты: поверхностно-активные вещества, витамины, масла, экстракты растений, консерванты, ароматизаторы и др.

Сегодня шампунь самый употребляемый косметический продукт, к которому предъявляются самые высокие требования. Шампунь нового поколения обладает не только прекрасными моющими, но и кондиционирующими свойствами. Он содержит сбалансированный состав ингредиентов, полезные добавки, которые ухаживают за волосами, защищают от агрессивных внешних воздействий, способствуют их восстановлению.

Объектом исследования выступил шампунь для волос.

Объектом эмпирического исследования выступило общество с ограниченной ответственностью «Персона».

Предметом исследования выступает идентификации и товароведная характеристика потребительских свойств шампуней для волос.

Цель выпускной квалификационной работы заключается в идентификации и предоставлении товароведной характеристике потребительских свойств шампуней для волос.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- Изучить ассортиментную характеристику косметических товаров по уходу за волосами;

- Рассмотреть номенклатуру потребительских свойств шампуней для волос;

- Рассмотреть аспекты оценки качества шампуней;

- Представить организационно-экономическую характеристику ООО «Персона»;

- Провести анализ ассортимента шампуней и оценка качества по органолептическим показателям;

- Провести маркетинговое исследование потребительских предпочтений при выборе шампуня для волос.

Поставленная цель и задачи определили структуру выпускной квалификационной работы, которая включает в себя введение, две главы, в рамках которых выделено шесть параграфов в соответствии с поставленными выше задачами, заключение, список использованных источников и приложения.

Теоретическими и практическими источниками, использованными при написании выпускной квалификационной работы, являются: учебные пособия, научные монографии, нормативно-правовые ресурсы и Интернет-ресурсы.

Методы исследования: метод анализа и синтеза, сравнительный анализ, анализ документов и статистики, опрос.

Содержание

Введение 6

1 Товароведная характеристика шампуня для волос 8

1.1 Ассортиментная характеристика косметических товаров по уходу за волосами 8

1.2 Номенклатура потребительских свойств шампуней для волос 10

1.3 Оценка качества шампуней 15

2 Проведение идентификации и оценка потребительских свойств шампуней, реализуемых в ООО «Персона» 19

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Персона» 19

2.2 Анализ ассортимента шампуней и оценка качества по органолептическим показателям 23

2.3 Маркетинговое исследование потребительских предпочтений при выборе шампуня для волос 34

Заключение 47

Список использованных источников 50

Приложения 53

1 Гражданский кодекс Российской Федерации (части первая и вторая) в последней редакции

2 Закон РФ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» от 28.12.2009 № 381-ФЗ (в последней редакции)

3 Закон РФ «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 года № 184-ФЗ (в последней редакции)

4 Закон РФ «Р защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1(в последней редакции)

5 ГОСТ Р 51303-2013. Торговля. Термины и определения.

6 ГОСТ Р 51304-2022. Услуги торговли. Общие требования.

7 ГОСТ Р 51205-2009. Услуги торговли. Требования к персоналу.

8 ГОСТ Р 51773-2009. Услуги торговли. Классификация предприятий

9 ТР ТС 009/2011 О безопасности парфюмерно-косметической продукции

10 Ахромова, К. М. Идентификация современных средств для ухода за волосами / К. М. Ахромова, Ю. Д. Болдина // Современные проблемы товароведения, экономики и индустрии питания : Сборник научных трудов, Саратов, 25 февраля 2019 года. – Саратов: Саратовский социально-экономический институт (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова», 2019. – С. 18-19.

11 Дашков, Л. П. Организация и управление коммерческой деятельностью : учебник / Л. П. Дашков, О. В. Памбухчиянц. - 6-е изд. - Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2023. - 398 с.

12 Герасимов, Б. И. Маркетинг : учеб. пособие / Б.И. Герасимов, В.В. Жариков, М.В. Жарикова. - 2-е изд. - Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2019. - 320 с.

13 Карташова, Л.В. Управление ассортиментом товаров :в 2 ч. Ч. 2: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / Л.В. Карташова, Н.И. Сергеева, Л.А. Колесникова. – 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2021. – 304 с.

14 Кибанов, А. Я. Управление персоналом организации : учебник / под ред. А.Я.Кибанова. - 4-е изд., доп. и перераб. - Москва : ИНФРА-М, 2021. - 695 с.

15 Лифиц, И.М. Товарный менеджмент: учебник для СПО / И.М. Лифиц, Ф.А. Жукова, М.А. Николаева. – М.: Издательство Юрайт, 2021. - 405 с.

16 Лифиц, И. М. Конкурентоспособность товаров и услуг : учебное пособие для вузов / И. М. Лифиц. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : Издательство Юрайт,2021, 392 с.

17 Набойченко, Е. А. Идентификация шампуней по маркировочным данным / Е. А. Набойченко // Таможенное дело и экспертная деятельность: современное состояние и перспективы : Материалы ІV Республиканской с международным участием научно-практической интернет-конференции молодых ученых, аспирантов и студентов, Донецк, 30 марта 2023 года. – Донецк: Донецкий национальный университет экономики и торговли им. Михаила Туган-Барановского, 2023. – С. 151-154.

18 Николаева, М. А. Товарная политика: Учебник для бакалавриата / М.А. Николаева - Москва : Норма, НИЦ ИНФРА-М, 2021. - 256 с.

19 Организация коммерческой деятельности в инфраструктуре рынка : учебник / под общ. ред. д-ра экон. наук, проф. В.В. Куимова. - Москва : ИНФРА-М, 2018. - 537 с.

20 Памбухчиянц, О. В. Организация коммерческой деятельности : учебник для образовательных учреждений СПО / О. В. Памбухчиянц. - 3-е изд., стер. - Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2020. - 268 с.

21 Памбухчиянц, О. В. Организация и технология розничной торговли : учебник / О. В. Памбухчиянц. - 4-е изд. - Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2023. - 148 с.

22 Парамонова, Т. Н. Маркетинг торгового предприятия / Парамонова Т.Н., Красюк И.Н., Лукашевич В.В. - Москва :Дашков и К, 2022. - 282 с.

23 Семочкин, М. В. Анализ ассортимента, идентификация и оценка качества шампуней в розничном торговом предприятии / М. В. Семочкин, А. В. Богатырев // Дни науки-2019, сборник трудов VIII всероссийской научно-практической конференции с международным участием, в 3 ч., Новосибирск, 22 марта 2019 года. Том Часть 2. – Новосибирск: Сибирский университет потребительской кооперации, 2019. – С. 224-230.

24 Синяева, И. М. Основы коммерческой деятельности [текст]: учебник для среднего профессионального образования / И. М. Синяева, О. Н. Жильцова, С. В. Земляк, В. В. Синяев. - Москва : Издательство Юрайт, 2021. - 506 с.

25 Тыщенко, Е. А. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары : учебное пособие / Е.А. Тыщенко, В.П. Ердакова, В.М. Позняковский. - Москва : ИНФРА-М, 2023. - 394 с.

26 Фридман, А. М. Экономика организации : учебник / А.М. Фридман. - Москва : РИОР : ИНФРА-М, 2023. - 239 с.

27 Фридман, А. М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности : учебник / А. М. Фридман. - Москва : РИОР : ИНФРА-М, 2021. з 264 с.

28 Яковлев, Г. А. Основы коммерции : [текст]: учеб. пособие / Г.А. Яковлев. - Москва : ИНФРА-М, 2021. - 224 с.