Рынок услуг туризма и гостеприимства, основные методы исследования ТЭИ СФУ

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования

«СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Торгово-экономический институт институт

Кафедра торгового дела и маркетинга

кафедра

Предмет Маркетинг гостиничного предприятия

КУРСОВАЯ РАБОТА

Рынок услуг туризма и гостеприимства, основные методы исследования

64 стр, оригинальность около 70% в программе антиплагиат.ру

много таблиц, качественная аналитика

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………..…………………………………………….3

1 Теоретические основы рынка услуг туризма и гостеприимства, основных методов исследования……………………………………………………………….6

1.1 Рынок услуг: основные понятия, особенности его развития……..…………..6

1.2 Развитие рынка услуг на современном этапе………..……………………….11

1.3 Методы исследования рынка услуг……………..…………………………….17

2 Анализ внутренней и внешней среды гостиницы "Novotel Krasnoyarsk Center"………………………………………………………………………….……26

2.1 Общая характеристика деятельности гостиницы "Novotel Krasnoyarsk Center"………………………………………………………….……………………26

2.2 Анализ внешней среды гостиницы "Novotel Krasnoyarsk Center"…………..28

2.3 Оценка конкурентов гостиницы "Novotel Krasnoyarsk Center"….…………32

3 Анализ рынка туризма и гостеприимства, основных методов исследования гостиницы "Novotel Krasnoyarsk Center"……………………………….…………39

3.1 Общая характеристика программы маркетинговых исследований гостиницы «Novotel Krasnoyarsk Center»………………………………………………...……39

3.2. Выбор методов проведения маркетинговых исследований гостиницы «Novotel Krasnoyarsk Center»…………………………………….………………..40

3.3 Исследование взаимосвязи показателей качества обслуживания и бизнес-процессов гостиницы«Novotel Krasnoyarsk Center»……………..……………….45

3.4 Рекомендации по совершенствованию методов проведения маркетинговых исследований в гостинице «Novotel Krasnoyarsk Center»……………………….54

Заключение

Список использованных источников

Приложения