Анализ ассортимента розничного торгового предприятия АО ТК "Эдельвейс"

Основная задача коммерческой деятельности - приобретение прибыли

посредством удовлетворения покупательского спроса при высочайшей

культуре торгового сервиса - запрашивает эластичного реагирования на

перемены, совершающиеся на рынке. Реализовать товары необходимо таким

образом, чтобы каждая коммерческая процедура гарантировала максимально

возможную степень рентабельности, торговый риск был сведен к наименьшему

количеству, регулярно усиливалось положение торговой компании на рынке и

увеличивалось взаимодоверие к нему со стороны деловых партнеров.

Результативная коммерческая работа гарантирует стойкое финансовое

положение компании и его конкурентоспособность.

А для того, чтобы данная работа была результативной, компании обязаны

обладать способностью выявлять все минусы торгово-технологического и

организационного процесса и ликвидировать их. Компании не могут постоянно

рассчитывать на существующее состояние данного процесса, они обязаны

регулярно стремиться к совершенству. Одним из элементов данного процесса

считается развитие ассортимента продукции. От рациональности,

всесторонности и устойчивости ассортимента находится в зависимости

стабильность всей компании розничной торговли.

Следовательно, управление ассортиментом в компании является одной из

ключевых задач специалиста по маркетингу. От того, насколько правильно

составлена ассортиментная матрица, насколько точно воплощены нужные

потребителю характеристики в продукте, насколько правильно оформлен

продукт и выбрана цена зависит прибыль компании.

Актуальность работы обусловлена тем, что управления товарным

ассортиментом – одно из главных направлений деятельности каждого

предприятия. Особенно это направление приобретает значимость в наши дни,

когда к товару со стороны потребителя предъявляются повышенные требования

по качеству и ассортименту, и от эффективности работы с производимыми товарами зависят все экономические показатели организации и их рыночная

доля.

Исходя из изложенного, целью данной работы является разработка

теоретических положений и практических рекомендаций по

совершенствованию ассортиментной политики розничного торгового

предприятия АО ТК «Эдельвейс»

Основными задачами, обеспечивающими реализацию поставленной цели,

являются:

а) изучить понятие управления ассортиментом;

б) проанализировать факторы влияющие на управление ассортиментом на

розничном торговом предприятии;

в) рассмотреть инструменты управления ассортиментом на розничном

торговом предприятии ;

г) дать общую характеристику АО ТК «Эдельвейс»;

д) выполнить анализ финансово-хозяйственной деятельности розничного

торгового предприятия АО ТК «Эдельвейс»;

е) провести анализ ассортиментной политики розничного предприятия

АО ТК «Эдельвейс»;

ж) предложить рекомендации по совершенствованию ассортимента на

розничном торговом предприятии».

Объектом исследования в работе выступает АО ТК «Эдельвейс»

Предметом исследования в работе служит ассортиментная политика

компании.

Методологическим основанием в выпускной работе выступают труды

российских и зарубежных авторов в области управления ассортиментом, таких

как Ансофф И., Балашов А.П., Виханский О. С., Лисовский П.Я., Парахина

В.Н., Сандракова И.В., Томпсон А.А., Шапиро С.А. и др.,

Введение 4

1. Теоретические основы управления ассортиментом в розничном торговом

предприятии 7

1.1 Управление ассортиментом: понятие и сущность управления

ассортиментом 7

1.2 Факторы влияющие на управление ассортиментом на розничном торговом

предприятии 14

1.3 Инструменты управления ассортиментом на розничном торговом

предприятии 20

2. Практические основы управления ассортиментом АО ТК «Эдельвейс» 26

2.1 Анализ финансово хозяйственной деятельности розничного торгового

предприятия АО ТК «Эдельвейс» 29

2.2 Анализ ассортиментной политики розничного предприятия АО ТК

«Эдельвейс» 41

2.3 Анализ эффективности управления ассортиментом розничного торгового

предприятия АО ТК «Эдельвейс» 53

3. Рекомендации по совершенствованию ассортиментной политики розничного

торгового предприятия 55

3.1 Рекомендации по совершенствованию ассортиментной политики на

торговом предприятии 55

3.2 Оценка эффективности мероприятий по совершенствованию ассортимента

на розничном торговом предприятии 69

Заключение 68

Список использованных источников 72

Приложения 76

1 Ансофф, И. Стратегическое управление: учебное пособие Сокр. пер.с

англ. / И.Ансофф – М. : Экономика, 2013. – 519 с.

2 Базукова, Е.А. Закупки и поставщики: курс управления ассортиментом

в рознице. – Спб.: Питер, 2014. – 422 с.

3 Балашов, А.П. Основы менеджмента: Учебное пособие / А.П. Балашов.

- 2-e изд., перераб. и доп. - М.: Вузовский учебник: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 272

с.

4 Веснин, В. Р. Менеджмент: учебник / В. Р. Веснин. – М.: Проспект,

2015. – 613 с.

5 Виханский, О. С. Менеджмент : учеб. для вузов : рек. М-вом

образования и науки РФ / О. С. Виханский, А. И. Наумов. - М. : Экономистъ,

2013. – 669 с.

6 Голубков, Е.П. Маркетинг для профессионалов / Е.П. Голубков. - М:

Юрайт, 2014. - 475 с.

7 Зотов, В.В. Ассортиментная политика фирмы: учебно-практическое

пособие / В.В. Зотов. - М.: Эксмо, 2016. - 240 с.

8 Категорийный менеджмент. Курс управления ассортиментом в рознице

/ Бузукова Е. А. – СПб : Питер, 2015. – 316 с.

9 Котлер, Ф., Амстронг Г.,Сондерс.Д.,Вонг.В. Основы маркетинга: пер. с

англ.12-е изд., Санкт-Петербург: Вильямс,2016. - 752с

10 Кудрявцева, Л. Товарная политика предприятия / Л.Кудрявцева.

Москва: LAP Lambert Academic Publishing. 2014. - 116с.

11 Леонов, А. Ассортиментная политика предприятия: сущность,

содержание, структура // Предпринимательство. – 2014. – №3. – 201 с.

12 Наумов, В.Н. Модели поведения потребителей в маркетинговых

системах: Учебное пособие / Под ред. засл. деят. науки РФ, д-ра экон. наук,

проф. Г.Л. Багиева. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2014. – 240 с.

13 Николаева, М.А. Товарная политика: учебник для бакалавриата / М.А.

Николаева. - М.: Норма: ИНФРАМ, 2015. - 256 с

14 Парамонова, Т.Н. Маркетинг торгового предприятия: Учебник для

бакалавров / Т.Н. Парамонова, И.Н. Красюк, В.В. Лукашевич; под ред. д.э.н.,

проф. Т.Н. Парамоновой. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и

К°», 2013. - 284 с.

15 Парахина, В.Н. Основы теории управления / В.Н. Парахина, Л.И.

Ушвидская. - М.: Финансы и статистика, 2014. – 364 с.

16 Рычков, С.Ю. Р95 Исследование конкурентоспособности:

маркетинговые аспекты / С.Ю.Рычков. – Казань: Центр инновационных техно-

логий, 2008. – 220 с.

17 Секерин, В.Д. Инновационный маркетинг / В.Д. Секерин. - М: Инфра-

М, 2014. - 237с.

18 Синяева, И.М. Маркетинг в предпринимательской деятельности:

Учебник / И.М. Синяева, С.В. Земляк, Синяев В.В.; под ред. проф. Л.П.

Дашкова. - 3-е изд. - М .: Издательско-торговая корпорация « Дашков и К°»,

2013. - 268 с.

19 Сфера услуг: Менеджмент: учебное пособие / кол. авт.; под ред. Т. Д.

Бурменко. – М.: КНОРУС, 2013. – 332 с.

20 Сысоева, С. В., Новоселова Н. А. Оперативное управление в

розничной торговле. – СПб : Питер, 2016. – 382 с.

21 Теория управления: учебник / [Ю. П. Алексеев и др.]; под общей

редакцией: А. Л. Гапоненко, А. П. Панкрухина. – М.: Издательство РАГС, 2014.

– 557 с.

22 Томпсон, А.А. Стратегический менеджмент. Концепции и ситуации:

Учеб. для вузов: Пер. с 9-го англ. изд./ А.А. Томпсон, А.Дж. Стрикленд. – М:

ИНФРА-М, 2013. — 411 с.

23 Харрингтон, Дж. Совершенство управления ресурсами / Дж.

Харрингтон. - М.: Стандарты и качество, 2012. - 352 с.