Анализ ассортимента товаров в магазине «Мир Тканей»
Товар-деньги-товар. Этот процесс обмена товара на деньги лежит в основе работы любого розничного предприятия. Нет товара, нет и торговли. Большая часть товаров, прежде чем попасть в потребление, проходит несколько этапов перепродажи, проходя через целый ряд оптовых и розничных звеньев.
Перечень товаров, иначе ассортимент, оказывает большое влияние на коммерческую эффективность работы магазина. По этой причине работа с ассортиментом требует единого и поступательного подхода.
Одним из важнейших условий наиболее полного удовлетворения спроса жителей, ускорения реализации товаров и увеличения производительности труда в торговле считается проведение правильной ассортиментной политики. От надлежащего формирования ассортимента товаров зависит решение многочисленных финансовых и общественных вопросов.
Основная задача, которую ставит перед собой каждый предприниматель – это наиболее рациональное построение своей деятельности и получение от нее от нее максимальный экономический эффект. Покупатели предъявляют всё более новые и жёсткие требования к продукции. Торговые организации должны регулярно выполнять растущие требования собственных покупателей. Более значимым нюансом политики компании следует признать его товарный ассортимент – именно грамотно сформированный ассортимент дает возможность заинтересовать реального потребителя и достичь основной цели предпринимательской деятельности – извлечения максимально возможной прибыли.
Ассортиментная политика является важным направлением деятельности любого предприятия. Особо актуально управление ассортиментом для предприятий, с одной стороны, имеющих возможность постоянно увеличивать ассортимент собственной продукции, с другой – зависимость всех своих показателей от правильности выбора ассортимента. К такому предприятию и будет относиться рассматриваемый автором розничный магазин «Мир Тканей».
Ассортиментная политика на предприятии должна стать одной из основных составляющих всей политики фирмы. Лишь тогда предприятие имеет возможность улучшить свои экономические показатели и быть конкурентоспособным. Таким образом, все вышесказанное и обуславливает актуальность темы курсовой работы.
Цель данного исследования в рамках курсовой работы заключается в рассмотрении ассортиментной политики торговых предприятий в рыночных условиях.
Задачи, решаемые в ходе работы:
- рассмотреть теоретические основы исследования ассортимента розничного торгового предприятия, понятие товарного ассортимента, ассортиментной политики;
- изучить механизм формирования ассортимента, оценку и методы исследования ассортимента розничного торгового предприятия;
- проанализировать технико-экономические показатели магазина «Мир Тканей»;
- оценить ассортимент исследуемой организации;
- разработать рекомендации по совершенствованию ассортимента магазина «Мир Тканей»;
- оценить эффективность предложенных рекомендаций.
Степень разработанности проблемы. Среди последних значимых исследований, связанных с моделированием и оптимизацией товарного ассортимента, следует выделить научные труды: М.С.Абрютина, Л.Баклина, Н.Васильева, С.Н.Виноградова, С.Л.Калачева, В.М.Киселева , В.К.Меньшикова, А.Моисеева, Ж.Завьялова и другие.
Объектом исследования является ассортиментная политика магазина «Мир Ткани».
Предметом исследования является анализ ассортимента розничного торгового предприятия на примере предприятия «Мир Тканей».
Введение 3
1. Теоретические основы формирования ассортиментной политики 5
1.1 Понятие, свойства и показатели ассортимента товаров 5
1.2 Факторы и методы, влияющие на формирование ассортимента 11
1.3 Управление ассортиментом товаров на предприятии 17
2. Состояние и особенности управления ассортиментом в торговом 21 предприятии
2.1 Краткая характеристика магазина «Мир Тканей» 21
2.2 Анализ ассортимента товаров в магазине «Мир Тканей» 25
2.3. Совершенствование деятельности предприятия «Мир Тканей» по 34 формированию оптимального ассортимента товаров
Заключение 41
Список использованных источников 43
1. Агаркова Л. Н. Пошаговое руководство по открытию частного бизнеса: российский опыт: справочный материал / Л.Н. Агаркова. - М.: Вершина, 2015. – 300с.
2. Абрютина М.С. Экономический анализ товарного рынка и торговой деятельности / М.С. Абрютина. – М.: Дело и сервис, 2016. – 464с.
3. Багиев Г. Л., Асаул А. Н. Организация предпринимательской деятельности: учебное пособие/ под общей ред. проф. Г.Л.Багиева. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2015. – 231с.
4. Баклин Л. Стратегия розничной торговли и классификация потребительских товаров / Л. Баклин - пер. с англ. - СПб.: Питер, 2014. – 193с.
5. Бест Р. Маркетинг от потребителя / Р.Бест. - М.: МИФ, 2015. – 760с.
6. Брагина Л. А., Данько Г. П. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: учебник. - 2 – е изд., перераб. и доп/ Л.А. Брагина. – М.: ИНФРА – М., 2016. – 560с.
7. Васильева Н. О. Экспертиза непродовольственных товаров: конспект лекций для студентов специальности 080401.65 всех форм обучения / Н. О. Васильева. - Красноярск: КГТЭИ, 2014. - 104с.
8. Виноградова С.Н. Организация и технология торговли: учебник / С.Н.Виноградова. – 2-е изд., прераб. – Мн.: Выш.шк., 20015. – 479с.
9. Голубенко О. А. Товароведение непродовольственных товаров: учеб. пособие для сред. проф. образования / О. А. Голубенко, В. П. Новопавловская, Т. С. Носова. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2016. - 335с.
10. Голубков Е. П. Маркетинговые исследования: теория, методология, практика / Е.П. Голубков. - М.: Финпресс, 2015. – 416с.
11. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. – 11-e изд., перераб. и доп., 2014. – 692с.
12. Егоров В.Ф. Организация торговли: учебник для вузов / В.Ф. Егоров. - СПб.: Питер, 2016. – 352с.
13. Калачев С. Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник для вузов / С. Л. Калачев. - М.: Юрайт, 2016. - 463с.
14. Киселев В.М. Управление ассортиментом товаров: учебное пособие/ В.М. Киселев. – М.: Российские университеты, 2015. – 218с.
15. Леви М., Вейтц Б. Основы розничной торговли / М. Леви. - СПб.: Питер, 2015. – 448с.
16. Меньшикова В. К. Факторы, формирующие ассортимент и качество швейных и трикотажных товаров: учеб. пособие/ В.К. Меньшиков. – Красноярск: КГТЭИ, 2014. – 199с.
17. Моисеев А., Завьялова Ж. Ассортимент товаров: специализированный бизнес-тренинг/ А. Моисеев. - СПб.: Речь, 2016. – 80с.
18. Николаева М. А. Теоретические основы товароведения: учеб. для вузов/ М.А. Николаева. – М.: Норма, 2016. – 448с.
19. Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности / О.В. Памбухчиянц. – М.: Дашков и Ко, 2016. – 448с.
20. Платонов В.М. Организация торговли: учебное пособие / Платонов В.М. - Мн.: БГЭУ, 2015. – 287с.
21. Селищев Н.В. 1С: Предприятие. Управление торговлей / Н.В. Селищев. – СПб.: Питер, 2014. – 400с.
22. Соломатин А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: учебник - 2-е изд., перераб. и доп. / А.Н. Соломатин – М.: ИНФРА-М, 2014. – 292с.
23. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: словарь-справочник / общ. ред. С. А. Вилкова. - М.: Дашков и К, 2015. - 264с.
24. Чкалова О. В. Торговое дело: учебное пособие / О.В. Чкалов. - 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Форум, ИНФРА-М, 2013. – 320с.
25. Егорова М., Швайко И., Логинова Е. Маркетинг, 2008, [Электронный ресурс]. - Доступ: http://www.e-reading.club/book.php?book=99607
26. Имидж организации [Электронный ресурс]. - Доступ: http://litra.ucoz.com/publ/marketing/svjazi_s_obshhestvennostju/lekcija_8_imidzh_organizacii/55-1-0-2611
27. Мельников И. Организация рабочего места продавца, 2012, [Электронный ресурс]. - Доступ: http://lib.rin.ru/book/organizacija-rabochego-mesta-prodavca_ilja-melnikov/text/
28. Мельников И. Товарная политика предприятия, 2016, [Электронный ресурс]. - Доступ: http://profilib.com/kniga/141966/ilya-melnikov-tovarnaya-politika-predpriyatiya.php
29. Снегирева В.В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям [Электронный ресурс]. - Доступ: http://www.twirpx.com/file/879472/
