ФЭК \ Курсовая работа МДК 03.02 "Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров" Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров

Курсовая работа представляет собой логически завершенное и оформленное в виде текста изложение студентом содержания отдельных проблем, задач и методов их решения в изучаемой области и выполняется с целью углубленного изучения отдельных тем, соответствующих учебных дисциплин и овладения исследовательскими навыками.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1.1. Организация и эффективность хранения продовольственных товаров

1.2. Требования к организации хранения товаров

2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1. Организационная характеристика предприятия АО «КК»

2.2. Анализ предложения органических продуктов питания на рынке

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

CПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Голубенко, О. А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие / Голубенко О.А., Новопавловская В.П., Носова Т.С. – М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2019. – 336 с

2. Гончарова, В. Н. Товароведение пищевых продуктов. Учебник / В.Н. Гончарова, Е.Я. Голощапова. - М.: Экономика, 2019. - 272 c.

3. Гранаткина, Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами / Н.В. Гранаткина. - М.: Academia, 2020. - 368 c.

4. Дубцов, Г.Г. Товароведение продовольственных товаров: Учебник / Г.Г. Дубцов. - М.: Academia, 2021. - 480 c.

5. Епифанова, М.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник / М.В. Епифанова. - М.: Academia, 2019. - 272 c.

6. Куликова, Н.Р. Товароведение и экспертиза чая и кофе: Учебное пособие / Н.Р. Куликова. - М.: Дашков и К, 2019. - 168 c.

7. Никифорова, Н.С. Товароведение продовольственных товаров: Практикум / Н.С. Никифорова. - М.: Academia, 2018. - 160 c.

8. Поздняковский, В.М. Безопасность продовольственных товаров. Учебник/В.М. Поздняковский. – М.: ИНФРА-М, 2017. – 271 с.

9. Скопичев, В.Г. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие / В.Г. Скопичев, И.О. Боголюбова. - СПб.: Лань, 2020. - 240 c.

10. Тимофеева, В.А. Товароведение продовольственных товаров: Учебник / В.А. Тимофеева. - Рн/Д: Феникс, 2020. - 494 c.